it was found that apple juice had t

it was found that apple juice had the lowest protectiveeffect on AA in fortified fruit juices comparing to orange and blackcurrant
juices. Apple juice phenolic acids were recognised as less
efficient protectors of AA than flavonoids of orange and blackcurrant
juices (Miller & Rice-Evans, 1997). These results may explain
higher losses of AA in apple juices than in multifruit juices analysed
in the present study. It was observed that oxidation process
was only partly responsible for the loss of AA because the concentration
of DHAA did not compensated the decrease of AA in fresh
juice

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พบว่า น้ำแอปเปิ้ลมี protectiveeffect ต่ำสุดบน AA ในน้ำผลไม้เสริมเทียบกับส้มและซึ้งน้ำกระป๋อง แอปเปิ้ลน้ำผลไม้กรดฟีนอลิได้รับการยอมรับน้อยป้องกันที่มีประสิทธิภาพของ AA กว่า flavonoids ส้มและซึ้งน้ำผลไม้ (มิลเลอร์และข้าววานส์ 1997) ผลลัพธ์เหล่านี้อาจอธิบายขาดทุนสูงของ AA ในแอปเปิ้ลน้ำผลไม้มากกว่าน้ำผลไม้ multifruit วิเคราะห์ในการศึกษา พบว่า กระบวนการออกซิเดชันเฉพาะผู้รับผิดชอบบางส่วนสำหรับการสูญเสียของ AA เนื่องจากความเข้มข้นของ DHAA ไม่ได้ชดเชยการลดลงของ AA สดน้ำผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ก็พบว่าน้ำแอปเปิ้มี protectiveeffect ต่ำสุดใน AA ในน้ำผลไม้เสริมเมื่อเทียบกับสีส้มและ blackcurrant
น้ำผลไม้ แอปเปิ้ลน้ำผลไม้กรดฟีนอลได้รับการยอมรับน้อย
ป้องกันที่มีประสิทธิภาพของ AA กว่า flavonoids ส้มและ blackcurrant
น้ำผลไม้ (มิลเลอร์และข้าวอีแวนส์, 1997) ผลลัพธ์เหล่านี้อาจอธิบายได้ว่า
การสูญเสียที่สูงขึ้นของ AA ในน้ำผลไม้แอปเปิ้ลกว่าในน้ำผลไม้ Multifruit วิเคราะห์
ในการศึกษาในปัจจุบัน มันถูกตั้งข้อสังเกตว่ากระบวนการออกซิเดชัน
เป็นเพียงส่วนรับผิดชอบต่อการสูญเสียของ AA เพราะความเข้มข้น
ของ DHAA ไม่ได้รับการชดเชยการลดลงของ AA ในสด
น้ำผลไม้