Dry Heat and Moist Heat CookingCook

Dry Heat and Moist Heat Cooking

Cooking methods in the culinary arts are divided into two categories:
Dry heat cooking, such as roasting, broiling or sautéing.
Moist heat cooking, like braising, steaming or poaching.
Because every cooking method uses either dry heat or moist heat (or sometimes both), classifying them this way ensures that every known method falls into one category or the other.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แห้งความร้อนและการทำอาหารความร้อนชุ่มชื่น

วิธีสอนทำอาหารสอนทำอาหารแบ่งออกเป็นสองประเภท:
แห้งความร้อนปรุงอาหาร เช่น broiling หรือปิ้ง sautéing.
ชุ่มชื่นความร้อนปรุงอาหาร เช่นการตุ๋น นึ่ง หรือ poaching.
เนื่องจากทุกวิธีการทำอาหารใช้ความร้อนแห้ง หรือความร้อนชุ่มชื่น (หรือบางครั้งทั้งสอง), จัดประเภทวิธีนี้ช่วยให้มั่นใจว่า ทุกวิธีการรู้จักจัดอยู่ในประเภทหนึ่งหรืออื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความร้อนแห้งและชื้นความร้อนทำอาหารทำอาหารวิธีการในการศิลปะการทำอาหารจะถูกแบ่งออกเป็นสองประเภท: การปรุงอาหารร้อนแห้งเช่นย่าง broiling หรือsautéing การปรุงอาหารร้อนชื้นเช่นเคี่ยว, การนึ่งหรือแย่งเพราะวิธีการปรุงอาหารทุกอย่างใช้ความร้อนแห้งหรือ ความร้อนชื้น (หรือบางครั้งทั้งสอง), การจัดพวกเขาด้วยวิธีนี้ช่วยให้มั่นใจว่าวิธีการที่รู้จักกันทุกตกอยู่ในประเภทหนึ่งหรืออื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แห้ง ความร้อนและชื้นร้อนอาหาร

วิธีการปรุงอาหารในศิลปะการทำอาหารแบ่งออกเป็นสองประเภท :
อาหารร้อนแห้ง เช่น อบ broiling หรือหิน .
ชุ่มชื้นความร้อนปรุงอาหาร เช่น braising , นึ่งหรือล่าสัตว์
เพราะทุกวิธีปรุงอาหารใช้ทั้งความร้อนแห้งหรือชื้นร้อน ( หรือบางครั้งทั้งสอง ) จัดพวกเขาด้วยวิธีนี้ช่วยให้มั่นใจว่าทุกวิธีการที่รู้จักกันตกอยู่ในประเภทหนึ่งหรืออื่น ๆ