3. Results and discussion:The resul

3. Results and discussion:
The results of proximate composition in fresh fruit pulp and dehydrated powders were evaluated and the results
were given in Table 1 and 2 respectively.
It was found that the initial moisture content of beal and Palmyra was 61.60% and 80.10% respectively and it was
reduced up to 7.19% in beal in sun drying and 6.34% (dry weight basis) in Palmyra and the highest was recorded by
vacuum dried powder. Palmyra and bael recorded the higher protein content when using solar drying technique
whereas lowest protein content was recorded in samples which freeze prior to drying. Analysis of variance showed
that there was no any significant difference (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผล และการสนทนา:มีประเมินผลขององค์ประกอบของธนบุรีในเยื่อของผลไม้สดและอบแห้งผง และผลที่ได้รับในตารางที่ 1 และ 2 ตามลำดับพบว่าความชื้นเริ่มต้นของ beal และปาล์มไมร่า 61.60% และ 80.10% ตามลำดับ และมันลดลงถึง 7.19% ใน beal ในการอบแห้ง และ 6.34% (โดยน้ำหนักแห้ง) ในปาล์มไมร่าและสูงที่สุดบันทึกโดยเครื่องดูดฝุ่นแห้งผง ปาล์มไมราและมะตูมบันทึกปริมาณโปรตีนสูงกว่าเมื่อใช้เทคนิคการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ในขณะที่ปริมาณโปรตีนต่ำสุดถูกบันทึกไว้ในตัวอย่างซึ่งตรึงก่อนการอบแห้ง การวิเคราะห์ความแปรปรวนพบว่าก็ไม่สำคัญความแตกต่าง (p < 0.05) ระหว่างการอบแห้งสุญญากาศและการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แต่มีถูกความแตกต่างระหว่างวิธีการทำแห้งอื่น ๆ ใช้ในบรรดาห้าแตกแห้งวิธีทดสอบ เตาอบแห้งตัวอย่างบันทึกระดับความสูงของ%เถ้าในมะตูม คือเถ้าอนินทรีย์สารตกค้างที่เหลือหลังจากน้ำและอินทรีย์จะถูกเอาออก โดยอาหาร การเพิ่มขึ้นของ ashและเนื้อหาไฟเบอร์ที่พบในการศึกษานี้อาจจะเป็นผลมาจากการกำจัดความชื้นซึ่งมีแนวโน้มการเพิ่มการความเข้มข้นของสารอาหาร 5 บันทึก โดยปาล์มไมร่าผงภายใต้การอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์และไขมันสูงได้รับระดับนัยสำคัญของปริมาณไขมันในอบ beal ไขมันเริ่มต้นคือ 0.27% และ 0.61% ใน bealและปาล์มไมร่าตามลำดับ ยืนยันผล ด้วยประเด็นอื่น ๆ และมันให้มะตูมเยื่อประกอบด้วย 0.3%ไขมัน โปรตีน 1.8%, 2.9% fibre3ผลไม้มะตูมและปาล์มไมร่าถูกวิเคราะห์ความᵝ-แคโรทีนในการรักษาแต่ละแสดงในตารางที่ 2 ᵝต้น-แคโรทีนเนื้อหาของ beal และปาล์มไมร่า 3456.32 μ/100 กรัมและ 3512.46 μ/100 กรัม (Table1) ระหว่างการรักษาผ่านทดสอบดังกล่าวเป็น ดูดฝุ่นผ้า การอบแห้งโดยใช้เตาอบอากาศชั่ง lab แห้งหลังจากแช่แข็ง (Freeze หนึ่งชั่วโมงตาม ด้วยการอบแห้งใช้เตาอบอากาศชั่งแล็บ), พลังงานแสงอาทิตย์การอบแห้ง แดดแห้งพบว่าความเข้มข้นของᵝ-แคโรทีนไปจนถึง 818.62Μ / 100g 2111.59 μ/100 กรัมและ 617.55 μ/100 กรัมเพื่อ 2647.19 μ/100 กรัมมะตูมและปาล์มไมร่าตามลำดับ การเริ่มต้นรวมเนื้อหาฟีนอของผงผลไม้ของ beal และปาล์มไมร่า 75.34 mgGA 100 กรัมและ mgGA 86.72 100 กรัมตามลำดับ และการเก็บรักษาสูงบันทึก โดยผงผลไม้อบแห้งสุญญากาศ ในการรักษาแตกต่างกันที่ทดสอบความเข้มข้นสูงของᵝ-แคโรทีนและแอมโมเนียมรวม (ตารางที่ 2) บันทึกในเครื่องดูดฝุ่นแห้งตัวอย่างทั้งในผงผลไม้มะตูมและปาล์มไมร่าอาจมีเหตุผลเนื่องจากอุณหภูมิต่ำระหว่างกระบวนการทำแห้งได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3. ผลการทดลองและการอภิปราย:
ผลขององค์ประกอบใกล้เคียงในเนื้อผลไม้สดและผงแห้งได้รับการประเมินและผล
. ได้รับในตารางที่ 1 และ 2 ตามลำดับ
พบว่าความชื้นเริ่มต้นของ Beal และ Palmyra เป็น 61.60% และ 80.10% ตามลำดับและมันก็
ลดลงถึง 7.19% ในการ Beal ในการอบแห้งแสงแดดและ 6.34% (โดยน้ำหนักแห้ง) ใน Palmyra และสูงสุดถูกบันทึกไว้โดย
ผงแห้งสูญญากาศ ตาลโตนดและมะตูมบันทึกปริมาณโปรตีนสูงขึ้นเมื่อใช้เทคนิคการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์
ในขณะที่มีปริมาณโปรตีนต่ำสุดที่ได้รับการบันทึกในตัวอย่างที่แช่แข็งก่อนที่จะมีการอบแห้ง การวิเคราะห์ความแปรปรวนแสดงให้เห็น
ว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) การอบแห้งสูญญากาศและการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ แต่มี
ความแตกต่างระหว่างวิธีการอบแห้งอื่น ๆ ที่ใช้.
ในบรรดาห้าวิธีการอบแห้งที่แตกต่างกันการทดสอบตัวอย่างอบแห้งบันทึกระดับความสูงของเถ้า% ใน มะตูม แอชเป็น
สารตกค้างนินทรีย์ที่เหลืออยู่หลังจากน้ำและสารอินทรีย์ได้ถูกลบออกจากอาหาร การเพิ่มขึ้นของเถ้า
และเส้นใยเนื้อหาข้อสังเกตในการศึกษาครั้งนี้อาจจะเป็นผลมาจากการกำจัดของความชื้นซึ่งมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นที่
ระดับความเข้มข้นของสารอาหาร 5. ปริมาณไขมันสูงสุดถูกบันทึกไว้โดยผงผลไม้ตาลภายใต้การอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์และมันก็
ไม่ได้รับ ระดับนัยสำคัญของปริมาณไขมันใน Beal แห้ง ปริมาณไขมันเริ่มต้น 0.27% และ 0.61% ในการ Beal
และ Palmyra ตามลำดับ ยืนยันผลกับผลการวิจัยอื่น ๆ และมันได้รับการผลิตเยื่อกระดาษมะตูมมี 0.3%
ไขมันโปรตีน 1.8%, 2.9% fibre3.
มะตูมและผลไม้ตาลโตนดมาวิเคราะห์ᵝแคโรทีนในการรักษาแต่ละครั้งถูกนำมาแสดงในตารางที่ 2 เริ่มต้นᵝแคโรทีน
เนื้อหาของ Beal และ Palmyra เป็น 3,456.32 ไมโครกรัม / 100 กรัมและ 3,512.46 ไมโครกรัม / 100 กรัม (ตารางที่ 1) ท่ามกลางการรักษาที่ผ่านการทดสอบดังกล่าว
เป็น; การอบแห้งสูญญากาศการอบแห้งโดยใช้เตาอบลมในห้องปฏิบัติการขนาดแห้งหลังจากการแช่แข็ง (แช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงตามด้วยการอบแห้ง
โดยใช้ห้องปฏิบัติการขนาดเตาอบลม), การอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ตากพบว่ามีความเข้มข้นของᵝแคโรทีนตั้งแต่ 818.62
ไมโครกรัม / 100 กรัมเพื่อ 2,111.59 ไมโครกรัม / 100 กรัมและ 617.55 ไมโครกรัม / 100 กรัมเพื่อ 2,647.19 ไมโครกรัม / 100 กรัมในมะตูมและตาลโตนดตามลำดับ เริ่มต้น
เนื้อหาฟีนอลรวมของผงผลไม้ของ Beal และ Palmyra เป็น 75.34 mgGA / 100 กรัมและ 86.72 mgGA / 100 กรัม
ตามลำดับและการเก็บรักษาที่สูงขึ้นถูกบันทึกไว้โดยสูญญากาศแห้งผงผลไม้ ท่ามกลางการรักษาที่แตกต่างกันการทดสอบ
ความเข้มข้นที่สูงขึ้นของᵝแคโรทีนและฟีนอลรวม (ตารางที่ 2) ถูกบันทึกไว้ในตัวอย่างฝุ่นแห้งทั้งใน
มะตูมและผลไม้ตาลโตนดผงอาจจะเป็นเหตุผลเนื่องจากอุณหภูมิต่ำประยุกต์ใช้ในระหว่างกระบวนการอบแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . ผลและการอภิปราย :ผลวิเคราะห์องค์ประกอบในเนื้อผลไม้สดและแห้งและผง ได้แก่ ผลได้รับใน ตารางที่ 1 และ 2 ตามลำดับพบว่า ความชื้นเริ่มต้น และตาลก็ 61.60 บีลร้อยละ 80. 10 % ตามลำดับ และมันคือลดลงถึงร้อยละ 7.19 บีลอาทิตย์แห้ง และ 1.50 % ( น้ำหนักแห้ง ) และสูงสุดที่บันทึกไว้โดยปาล์มไมร่าเครื่องดูดฝุ่นผงแห้ง ตาลโตนด และมะตูม บันทึกมีโปรตีนสูงเมื่อแห้งโดยใช้พลังงานแสงอาทิตย์ส่วนปริมาณโปรตีนต่ำสุดที่บันทึกไว้ในตัวอย่างที่แช่แข็งก่อนการอบแห้ง การวิเคราะห์ความแปรปรวนพบที่ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ ( P < 0.05 ) ระหว่างการอบแห้งสุญญากาศและพลังงานแสงอาทิตย์ แต่มีความแตกต่างระหว่างการอบแห้งด้วยวิธีอื่น ๆที่ใช้ในห้าที่แตกต่างกันวิธีการทดสอบการอบแห้ง , เตาอบตัวอย่างบันทึกความสูงระดับของขี้เถ้าในมะตูมแห้ง ขี้เถ้าคืออนินทรีย์กากที่เหลือหลังจากน้ำและสารอินทรีย์จะถูกลบออกโดยอาหาร เพิ่มขึ้นในเถ้าและเส้นใยเนื้อหาที่พบในการศึกษานี้สามารถเป็นผลมาจากการกำจัดความชื้นซึ่งมีแนวโน้มที่จะเพิ่มความเข้มข้นของสารอาหาร 5 ปริมาณไขมันสูงที่สุดคือ บันทึกโดยตาลโตนดผงผลไม้อบแห้งภายใต้แสงอาทิตย์และไม่ระบุระดับของปริมาณไขมันใน บีลอบแห้ง ปริมาณไขมันเริ่มต้นร้อยละ 0.27 และ 0.61 % ใน บีลตาลโตนดและตามลำดับ ผลยืนยันกับข้อมูลอื่น ๆและมันได้รับชื่อว่า เยื่อมี 0.3 เปอร์เซ็นต์ไขมัน โปรตีน 1.8% 2.9 % fibre3 .มะตูมและผลไม้ตาลโตนดวิเคราะห์ᵝ - แคโรทีนในการรักษาแต่ละครั้งจะถูกแสดงในตารางที่ 2 เริ่มต้นᵝ - แคโรทีนเนื้อหาของบีลตาลโตนดเป็น 3456.32 และμกรัม / 100 กรัม และ 3512.46 μกรัม / 100 กรัม ( table1 ) ระหว่างการทดสอบเช่นเช่น เครื่องดูดฝุ่นแห้ง , การอบแห้งโดยใช้เครื่องอบแห้งแบบ Lab , หลังจากแช่แข็ง ( Freeze เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตามด้วยการอบแห้งใช้ห้องแล็บขนาดเตาอบ ) เครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ เครื่องอบ พบความเข้มข้นของᵝ - แคโรทีน วิตามินเอจาก 818.62μ g / 100 g 2111.59 μกรัม / 100 กรัม และ 617.55 μ g / 100 g 2647.19 μกรัม / 100 กรัม และวางมาตรการในมะตูมตามลำดับ เริ่มต้นปริมาณฟีนอลรวมของผลไม้และ 75.34 ตาลโตนดผง บีลเป็น mgga 100 กรัม / 100 กรัม และ 86.72 mggaตามลำดับ และสูงกว่าการบันทึกด้วยสูญญากาศผงผลไม้อบแห้ง ท่ามกลางการรักษาที่แตกต่างกันการทดสอบความเข้มข้นของᵝ - แคโรทีนและปริมาณฟีนอล ( ตารางที่ 2 ) ได้ถูกบันทึกไว้ในสูญญากาศอบแห้งตัวอย่างทั้งในมะตูมผงไม้ตาลโตนดอาจมีเหตุผลเนื่องจากอุณหภูมิต่ำที่ใช้ในระหว่างกระบวนการอบแห้ง