Campylobacter jejuni (C. jejuni) has been recognized as the major food-borne pathogen implicated in human Campylobacter infec- tions worldwide. In the European Union, with 190.566 confirmed cases in 2008 (European Food Safety Authority, 2010), Campylo- bacter continues to be the most commonly reported gastrointes- tinal bacterial pathogen in human associated with the consumption of contaminated foods. Poultry and poultry products are among the most important risk factors for Campylobacter infections in human, contributing up to one third of all human Campylobacteriosis cases (European Food Safety Authority, 2010). Contamination of poultry and poultry products with Campylobacter has been concluded to originate from feces (Oosterom, Notermans, Karman, & Engels, 1983). Thus, detection of Campylobacter in chicken feces before slaughter is crucial to prevent the disease transmission. With this purpose, several diagnostic tools such as standard plate-counting method, ELISA, PCR, etc. have been applied in clinical microbiology laboratories (Lazcka, Del Campo, & Munoz, 2007).
Due to the complexity of the fecal samples, the bacterial conventional plate-counting method is still used as a gold-standard
Campylobacter jejuni (C. jejuni) ได้รับการยอมรับว่าเป็นเชื้อโรคที่เกิดจากอาหารที่สำคัญที่เกี่ยวข้องในข้อโรคฉวย Campylobacter มนุษย์ทั่วโลก ในสหภาพยุโรปที่มี 190.566 ยืนยันกรณีในปี 2008 (ยุโรปอาหารเจ้าหน้าที่ความปลอดภัย, 2010), Campylo- bacter ยังคงเป็นกันมากที่สุดรายงานการติดเชื้อแบคทีเรีย gastrointes- tinal ในมนุษย์ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารที่ปนเปื้อน ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกและสัตว์ปีกเป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญที่สุดสำหรับการติดเชื้อในมนุษย์ Campylobacter บริจาคได้ถึงหนึ่งในสามของทุกกรณี Campylobacteriosis มนุษย์ (ยุโรปอาหารเจ้าหน้าที่ความปลอดภัย, 2010) การปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกและสัตว์ปีกที่มี Campylobacter ได้รับการสรุปมาจากอุจจาระ (Oosterom, Notermans, Karman และเองเงิลส์, 1983) ดังนั้นการตรวจสอบของ Campylobacter ในอุจจาระไก่ก่อนที่จะฆ่าเป็นสิ่งสำคัญเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรค ด้วยจุดประสงค์นี้เครื่องมือวินิจฉัยหลายอย่างเช่นวิธีการนับจานมาตรฐานวิธี ELISA, PCR, ฯลฯ ได้ถูกนำมาใช้ในห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาคลินิก (Lazcka เดลคัมโปและโว, 2007).
เนื่องจากความซับซ้อนของตัวอย่างอุจจาระ, วิธีการทั่วไปแบคทีเรียแผ่นนับยังคงใช้เป็นมาตรฐานทองคำ
การแปล กรุณารอสักครู่..
