Bread making quality As the level o

Bread making quality As the level of rice flour incorporation increased, a decrease in baking absorption, loaf weight, loaf volume, loaf height and specific volume was observed although handling of dough was smooth for all levels of incorporation of rice flour

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขนมปังที่ทำคุณภาพระดับข้าวแป้งประสานเพิ่มขึ้น ลดลงการดูดซึม อบก้อนน้ำหนัก ปริมาตรก้อน ก้อนความสูง และปริมาตรจำเพาะถูกตรวจสอบถึงแม้ว่าการจัดการของแป้งได้เรียบสำหรับทุกระดับการจดทะเบียนของแป้งข้าวเจ้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทำขนมปังที่มีคุณภาพเป็นระดับของการรวมตัวแป้งข้าวเพิ่มขึ้นลดลงในการดูดซึมอบน้ำหนักก้อนปริมาณก้อนสูงก้อนและปริมาณที่เฉพาะเจาะจงได้รับการตั้งข้อสังเกตถึงแม้ว่าการจัดการของแป้งเป็นไปอย่างราบรื่นในทุกระดับของการรวมตัวกันของแป้งข้าวเจ้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การทำขนมปังที่มีคุณภาพเป็นระดับของการรวมตัวของแป้งข้าวเพิ่มขึ้น ลดการดูดซึมอบก้อน , น้ำหนัก , ปริมาณก้อน ความสูง ขนมปังและปริมาตรจำเพาะพบว่าแม้ว่าการ dough ราบเรียบสำหรับทุกระดับของการรวมตัวกันของแป้งข้าวเจ้า