3.4. Unsaponifiable matter content
According to Lago and Antoniassi (2001), a high content of unsaponifiable matter, such as about 14.84%, complicates purifi- cation and causes the oil to retain color and odor characteristics that are undesirable for the food industries (Hartmann et al., 1968). Therefore, coffees with low unsaponifiable matter content can con- tribute to increase oil quality and reduce refining cost.
Lago and Antoniassi (2001) reported sitosterol as the main sterol in the unsaponifiable matter of oil extracted from roasted and green coffee beans.
Unsaponifiable matter would be responsible for moisture bind- ing, skin penetration and adhesion properties. For that reason, the high content of unsaponifiable matter such as that found in C. ara- bica, C. congensis and C. salvatrix (Table 4) could improve the quality of cosmetic products. On other hand, C. kapakata and C. liberica var.
3.4 . unsaponifiable เรื่องเนื้อหาตามและ Lago antoniassi ( 2001 ) , เนื้อหาสูงของ unsaponifiable เรื่อง เช่น เรื่อง 14.84 % , มีความซับซ้อนมาก อุ - การทำให้น้ำมันเพื่อรักษาสีและลักษณะของกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร ( Admin et al . , 1968 ) ดังนั้น กาแฟกับเนื้อหาเรื่อง unsaponifiable ต่ำสามารถ con - บรรณาการเพื่อเพิ่มคุณภาพน้ำมันและลดต้นทุนการกลั่นลาโก้ และ antoniassi ( 2001 ) รายงาน sitosterol เป็นสเตอรอลหลักในเรื่องของน้ำมันสกัดจาก unsaponifiable และคั่วเมล็ดกาแฟสีเขียวunsaponifiable เรื่องนี้จะรับผิดชอบผูก - ความชื้นไอเอ็นจี , การเจาะผิวและคุณสมบัติการยึดเกาะ สำหรับเหตุผลที่ , ปริมาณสูงของ unsaponifiable เรื่องเช่นที่พบในซีร่า - bica , C . congensis . salvatrix ( ตารางที่ 4 ) สามารถปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง บนมืออื่น ๆ , C . kapakata ลิเบอริก้า var .
การแปล กรุณารอสักครู่..
