2. Materials and methods2.1.Ingredi

2. Materials and methods
2.1.Ingredients
Rice flour having 10% moisture, 6% protein ,0.6% ash (Knorr-Çapamarka, Istanbul, Turkey) ,sugar (sucrose) , salt and baking powder(Katsan,Quallette,Istanbul,Turkey) and shortening(Becel,Unilever,Turkey) were bought from local markets.Egg white powder containing 8%moisture , 82%protein and ,4% carbohydrates was obtained from Igreca (SeichesSurleLoir,France). Xanthan gum was obtained from Fluka, Biochemika Company(France). The gal-actomannans such as guar gum and locust bean gum were obtained from Sigmae Aldrich (Steinheim,Germany). k-carrageenan (ViscarinXP3480) was supplied from FMC biopolymer (Pennsylvania,USA).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. วัสดุและวิธีการ2.1.Ingredientsแป้งข้าวมีความชื้น 10%, 6% โปรตีน เถ้า 0.6% (คนอร์ Çapamarka อิสตันบูล ตุรกี), น้ำตาล (ซูโครส), เกลืออบ powder(Katsan,Quallette,Istanbul,Turkey) และ shortening(Becel,Unilever,Turkey) ที่ซื้อจากตลาดท้องถิ่น ไข่ขาวผงที่มี 8% ความชื้น คาร์โบไฮเดรตโปรตีนและ 4% 82% ได้รับจาก Igreca (SeichesSurleLoir ฝรั่งเศส) หมากฝรั่ง xanthan ได้รับจาก Fluka, Biochemika Company(France) Actomannans gal เช่นต้นเหงือกและโลคัสบีนกัมได้รับจาก Sigmae Aldrich (Steinheim เยอรมัน) เคคาร์ราจีแนน (ViscarinXP3480) มาจากตัว biopolymer (เพนซิลเวเนีย สหรัฐอเมริกา)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. วัสดุและวิธีการ
2.1.Ingredients
แป้งข้าวที่มีความชื้น 10% โปรตีน 6%, 0.6% เถ้า (Knorr-Çapamarka, อิสตันบูล, ตุรกี), น้ำตาล (ซูโครส) เกลือและผงฟู (Katsan, Quallette, อิสตันบูล, ตุรกี) และการตัดทอน (Becel ยูนิลีเวอร์, ตุรกี) ได้รับซื้อมาจาก markets.Egg ท้องถิ่นผงสีขาวที่มีความชื้น 8% โปรตีน 82% และ 4% คาร์โบไฮเดรตที่ได้รับจาก Igreca (SeichesSurleLoir ฝรั่งเศส) แซนแทนกัมที่ได้รับจาก Fluka, Biochemika บริษัท (ฝรั่งเศส) The-actomannans แกลลอนเช่นเหงือกกระทิงและเหงือกถั่วตั๊กแตนที่ได้รับจาก Sigmae ดิช (Steinheim, เยอรมนี) K-คาราจีแนน (ViscarinXP3480) คือผลิตภัณฑ์จาก FMC biopolymer (Pennsylvania, USA)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ2.1.ingredientsแป้งข้าวเจ้าที่มีความชื้นร้อยละ 10 โปรตีน 6 เปอร์เซ็นต์ เถ้าร้อยละ 0.6 ( นอร์ - Ç apamarka , อิสตันบูล , ตุรกี ) , น้ำตาล ( ซูโครส ) , เกลือ และผงฟู ( katsan quallette , อิสตันบูล , ตุรกี ) และเนยขาว ( becel ยูนิลิเวอร์ , ตุรกี ) ซื้อจากตลาดท้องถิ่น ไข่ขาวผงที่มีความชื้น 8 ร้อยละ 82 % โปรตีนและ 4 % คาร์โบไฮเดรตได้จาก igreca ( seichessurleloir , ฝรั่งเศส ) xanthan gum ได้จาก fluka บริษัท biochemika ( ฝรั่งเศส ) เธอ actomannans เช่นหมากฝรั่งกระทิงเหงือกปาทังกาถั่วที่ได้จาก sigmae ดิช ( steinheim , เยอรมัน ) น้ําตาล ( viscarinxp3480 ) คือมาจาก FMC ไบโอพอลิเมอร์ ( Pennsylvania , USA )