The consumption of fruits and veget

The consumption of fruits and vegetables reduces the risk of major chronic degenerative diseases. The active compounds and the mechanisms involved in this protective effect have not been well defined. The objective of this study was to determine the contribution of various food groups to total antioxidant intake, and to assess the correlations of the total antioxidant intake from various food groups with plasma antioxidants. We collected 7-d weighed dietary records in a group of 61 adults with corresponding plasma samples, and used data from a nationwide survey of 2672 Norwegian adults based on an extensive FFQ. The total intake of antioxidants was ∼17 mmol/d with β-carotene, α-tocopherol, and vitamin C contributing

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การบริโภคผักและผลไม้ลดความเสี่ยงโรคความเสื่อมเรื้อรังสำคัญ สารใช้งานอยู่และกลไกที่เกี่ยวข้องในลักษณะพิเศษนี้ป้องกันไม่ได้ที่กำหนดไว้ วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้ได้กำหนดสัดส่วนของอาหารกลุ่มต่าง ๆ การบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระรวม และประเมินความสัมพันธ์ของการบริโภครวมสารต้านอนุมูลอิสระจากอาหารกลุ่มต่าง ๆ มีสารต้านอนุมูลอิสระของพลาสม่า เรารวบรวมระเบียนอาหารชั่งน้ำหนัก 7 d ในกลุ่มผู้ใหญ่ 61 กับพลาสม่าตัวอย่างที่เกี่ยวข้อง และใช้ข้อมูลจากการสำรวจผู้ใหญ่นอร์เวย์ 2672 ตาม FFQ กว้างขวางทั่วประเทศ การบริโภครวมของสารต้านอนุมูลอิสระถูก mmol/d ∼17 β-แคโรทีน α-tocopherol และวิตามินซีสนับสนุน < 10% การบริโภคกาแฟส่วน ∼11.1 mmol ตาม ด้วยผลไม้ (1.8 mmol), ชา (1.4 mmol), ไวน์ (0.8 mmol) ธัญพืช (เช่น ทุกเมล็ดที่ประกอบด้วยอาหาร 0.8 mmol), และผัก (0.4 mmol) ปริมาณรวมสารต้านอนุมูลอิสระได้อย่างมีนัยสำคัญ correlated กับลูทีนพลาสม่า zeaxanthin, lycopene ระหว่างอาหารแต่ละกลุ่ม กาแฟ ไวน์ และผักได้อย่างมีนัยสำคัญ correlated กับอาหาร zeaxanthin β-แคโรทีน แคโรที นα ข้อมูลเหล่านี้ยอมรับกับสมมติฐานที่สารต้านอนุมูลอิสระอาหารนอกเหนือจากสารต้านอนุมูลอิสระรู้จักการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของเรา จู่ ๆ ผู้ยิ่งใหญ่ที่สุดเดียวเพื่อการบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดมีกาแฟ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การบริโภคผักและผลไม้จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคความเสื่อมเรื้อรังที่สำคัญ สารประกอบที่ใช้งานและกลไกที่เกี่ยวข้องในการป้องกันผลกระทบนี้ยังไม่ได้รับการกำหนดไว้อย่างดี วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการตรวจสอบการมีส่วนร่วมของกลุ่มอาหารต่างๆรวมปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระและเพื่อประเมินความสัมพันธ์ของปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระจากการรวมกลุ่มอาหารต่างๆที่มีสารต้านอนุมูลอิสระพลาสม่า เราเก็บรวบรวม 7 d ชั่งน้ำหนักบันทึกการบริโภคอาหารในกลุ่มจาก 61 ผู้ใหญ่ที่สอดคล้องกับตัวอย่างพลาสมาและใช้ข้อมูลจากการสำรวจทั่วประเทศ 2,672 ผู้ใหญ่นอร์เวย์บนพื้นฐานของความกว้างขวาง FFQ ปริมาณรวมของสารต้านอนุมูลอิสระเป็น ~17 มิลลิโมล / วันกับβแคโรทีนαโทโคฟีรอและวิตามินซีที่เอื้อ <10% ปริมาณของกาแฟมีส่วน ~11.1 มิลลิโมลตามด้วยผลไม้ (1.8 มิลลิโมล) ชา (1.4 มิลลิโมล) ไวน์ (0.8 มิลลิโมล) ธัญพืช (เช่นข้าวทั้งหมดที่มีอาหาร; 0.8 มิลลิโมล) และผัก (0.4 มิลลิโมล) ปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระรวมมีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญที่มีลูทีนพลาสม่าซีแซนทีนและไลโคปีน กลุ่มอาหารของสัตว์แต่ละกาแฟไวน์และผักมีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญกับ zeaxanthin อาหารβแคโรทีนและαแคโรทีน ข้อมูลเหล่านี้เห็นด้วยกับสมมติฐานที่ว่าสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ที่ไม่ใช่อาหารสารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันดีมีส่วนร่วมในการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของเรา น่าแปลกที่ผู้สนับสนุนที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในการบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระรวมเครื่องชงกาแฟ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การบริโภคผักและผลไม้ช่วยลดความเสี่ยงของหลักทอดสมอ . สารประกอบที่ใช้งานอยู่และกลไกที่เกี่ยวข้องในนี้มีผลป้องกันไม่ได้ถูกกำหนดด้วย การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการมีส่วนร่วมของกลุ่มอาหารต่างๆรวมสารต้านอนุมูลอิสระ บริโภคและเพื่อศึกษาความสัมพันธ์ของการบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดจากกลุ่มอาหารต่างๆที่มีพลาสม่าสารต้านอนุมูลอิสระ เรารวบรวม 7-d ชั่งน้ำหนักบันทึกอาหารบริโภคในกลุ่มของผู้ใหญ่ 61 ตัวอย่างพลาสมาที่สอดคล้องกัน และใช้ข้อมูลจากการสำรวจทั่วประเทศ 1 นอร์เวย์ผู้ใหญ่ตาม ffq อย่างละเอียด การบริโภครวมของสารต้านอนุมูลอิสระคือ∼ 17 มิลลิโมล / D กับบีตา - แคโรทีน แอลฟารอลและวิตามิน C และ < 10 % การบริโภคกาแฟมีส่วน∼ 11.1 mmol ตามด้วยผลไม้ ( 1.8 มิลลิโมล ) , ชา ( 1.4 มิลลิโมล ) ไวน์ ( 0.8 มิลลิโมล ) ธัญพืช ( เช่น ข้าวทั้งหมดที่มีอาหาร ; 0.8 มิลลิโมล ) และผัก ( 0.4 mmol ) ปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระโดยรวม มีความสัมพันธ์กับ พลาสม่า ลูทีน และซีแซนทีน , , ไลโคปีน . ของแต่ละกลุ่ม อาหาร กาแฟ ไวน์และผักมีความสัมพันธ์กับ ซีแซนบีตา - แคโรทีนอาหาร , และแอลฟาแคโรทีน ข้อมูลเหล่านี้สอดคล้องกับสมมติฐานที่อาหารสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆที่รู้จักกันดีกว่าสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของเรา จู่ ๆ เดียวที่ยิ่งใหญ่ที่สุดผู้บริโภคสารต้านอนุมูลอิสระรวมกาแฟ