Banquet Event Order, commonly refer

Banquet Event Order, commonly referred to as a "BEO," is a document that outlines the details of your event. It serves as a guideline for the hotel to execute and communicate logistics to all necessary hotel departments. The onsite Event or Catering Manager builds the BEO and will typically send it to you for review before the day of the event.

Here are 5 components of BEO's that you should expect to see:

1. Order of Events: Down to the minute, the order of events organizes the timing for the evening. You won't usually see this listed on a corporate BEO (unless there is a gala or complicated reception) but rather for weddings. Your order of events will include everything from the introduction of the bridal party to the cutting of the cake to the opening and closing of the bar.

2. Menus: Each menu item should be listed out in the order it will be served (e.g. appetizers, then dinner, then dessert, then coffee) regardless of whether you are having a buffet or plated meal. Vegetarian options and children's menus should also be included.

3. Set Up & Equipment: Expect to see a diagram attached to the BEO or at least a note about how the room will be set up and what types of tables and arrangements will be used. Audio visual equipment should be included in this section as well. Make certain that every screen, power strip, internet line or microphone needed is listed.

4. Vendor Information: For social events especially, expect to see the names and phone numbers of any vendors, such as florists, DJs or caterers. This denotes that the hotel or venue is expecting them and approves.

5. Special Requests: Noted next to each pertaining section should be any special requests that you've made. This is especially important with regard to menu items.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลำดับเหตุการณ์งานเลี้ยง โดยทั่วไปเรียกว่าเป็น "BEO เป็นเอกสารที่แสดงรายละเอียดของเหตุการณ์ของคุณ มันทำหน้าที่เป็นแนวทางการโรงแรมจะดำเนินการ และการสื่อสารโลจิสติกส์ไปยังแผนกโรงแรมที่จำเป็นทั้งหมด โรงแรมเหตุการณ์หรือผู้จัดการจัดเลี้ยงสร้าง BEO และมักจะส่งให้คุณตรวจทานก่อนวันที่ของเหตุการณ์ นี่คือองค์ประกอบที่ 5 ของ BEO เป็นที่คุณควรคาดว่าจะเห็น:1. ลำดับของเหตุการณ์: ลงนาที ลำดับของเหตุการณ์จัดเวลาตอนเย็น คุณจะไม่ปกติเห็นนี้แสดงบน BEO บริษัท (เว้นแต่จะมีงานหรือรับซับซ้อน) สำหรับงานแต่งงานแต่แทนที่จะ ลำดับของเหตุการณ์ของคุณจะรวมทุกอย่างจากการแนะนำของฝ่ายเจ้าสาวจะตัดเค้กเพื่อเปิดและปิดของแถบ2. เมนู: เมนูแต่ละที่ควรแสดงรายการออกในใบนั้นจะให้บริการ (เช่นตา แดง แล้ว เย็น แล้วขนม แล้วกาแฟ) ไม่ว่าคุณจะมีเป็นแบบบุฟเฟ่ต์หรืออาหารชุบ ตัวเลือกมังสวิรัติและเมนูเด็กยังควรรวมกัน 3. ตั้งค่าและอุปกรณ์: คาดไดอะแกรมแนบ BEO หรือน้อยหมายเหตุเกี่ยวกับลักษณะห้องจะสามารถตั้งค่าและว่าชนิดของตารางและจัดสิ่งที่จะใช้ อุปกรณ์เครื่องเสียงควรจะรวมในส่วนนี้ด้วย ทำให้แน่ใจว่าทุกหน้าจอ ปลั๊กไฟ สายอินเตอร์เน็ต หรือไมโครโฟนจำเป็นอยู่ 4. ผู้ขายข้อมูล: สำหรับกิจกรรมทางสังคมโดยเฉพาะ คาดว่าจะดูชื่อ และหมายเลขของผู้จัดจำหน่ายใด ๆ เช่นเนรมิตรได้ดั่งใจ ดีเจ หรือ caterers โทรศัพท์ นี้แสดงว่า โรงแรมหรือสถานถูกต้อง และอนุมัติ5. อื่น ๆ: กล่าวถัดไปถึงแต่ละส่วน pertaining ควรคำขอพิเศษใด ๆ ที่คุณได้ทำ นี้มีความสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งรายการเมนู

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จัดเลี้ยงงานสั่ง มักเรียกว่า " โบ " คือ เอกสารที่แสดงรายละเอียดของเหตุการณ์ของคุณ มันทำหน้าที่เป็นแนวทางสำหรับโรงแรมที่จะดำเนินการและการสื่อสารด้านโลจิสติกส์เป็นโรงแรมแผนก ในเหตุการณ์หรือผู้จัดการอาหารสร้างโบและโดยทั่วไปจะส่งให้คุณตรวจสอบก่อนวันงาน

ที่นี่มี 5 องค์ประกอบของโบ ที่คุณควรคาดหวังที่จะเห็น :

1 ลำดับเหตุการณ์ : ลงไปนาที ลำดับของเหตุการณ์หรือช่วงเวลาเย็น คุณจะไม่มักจะเห็นอยู่ในบริษัทโบ ( เว้นแต่มีงานยุ่งยากหรือรับ ) แต่สำหรับงานแต่งงานลำดับของเหตุการณ์จะรวมถึงทุกอย่างจากการแนะนำของฝ่ายเจ้าสาวจะตัดเค้กเพื่อเปิดและปิดของแถบ

2 เมนู : เมนูแต่ละควรจะอยู่ในลำดับที่จะได้รับ ( เช่น อาหารว่าง และอาหารเย็น แล้วของหวาน แล้วกาแฟ ) ไม่ว่าคุณมีชุบหรือบุฟเฟ่ต์อาหารตัวเลือกมังสวิรัติ และเมนูที่เด็กควรรวม

3 ตั้งค่าอุปกรณ์& : คาดว่าจะเห็นแผนผังแนบกับโบ หรือ อย่างน้อยก็ทราบว่าห้องจะตั้งและชนิดของตารางและการจัดการจะถูกใช้ อุปกรณ์ภาพและเสียง ควรรวมอยู่ในส่วนนี้ได้เป็นอย่างดี ให้แน่ใจว่าทุกหน้าจอ , แถบพลังงานอินเทอร์เน็ตเป็นเส้นหรือไมโครโฟนอยู่

4 . ข้อมูลผู้ขายสำหรับสังคมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง คาดหวังที่จะเห็นชื่อและเบอร์โทรศัพท์ของผู้ขาย เช่น ร้านขายดอกไม้ ดีเจ หรือบริการ . หมายถึงนี้ที่โรงแรมหรือสถานที่จะคาดหวังว่าพวกเขาและอนุมัติ .

5 พิเศษ : ขอตั้งข้อสังเกตต่อไปแต่ละส่วนควรเกี่ยวกับความต้องการพิเศษใด ๆที่คุณเคยทำนี้โดยเฉพาะที่สำคัญเกี่ยวกับรายการเมนู