with different composition and stru

with different composition and structures (Hur et al., 2011). Few suggest the use of single enzymes in in vitro model digestion but the use of a mixture of enzymes is more realistic and some workers prefer to use human digestive juices.
Milk protein digestion and peptides from in vitro digested milk has been studied by several authors (Almaas et al., 2006; Inglingstad et al., 2010; Almaas et al., 2011; Furlund et al., 2013; Devle et al., 2014; Tidona et al., 2014; Islam et al., 2014b). But still more knowledge is needed because of high variability in milk composition between breeds (Miranda et al., 2004; Abd El-Salam and El-Shibiny 2011; Medhammar et al., 2012; Islam et al., 2014a) and in in vitro digestion protocol used (Hur et al., 2011; Kopf-Bolanz et al., 2012; Furlund et al., 2013; Islam et al., 2014b). The structure of milk and milk protein composition may have an influence on its digestibility (Almaas et al., 2006). Tidona et al. (2014) found more rapid degradation of β-lactoglobulin (β-Lg)-I when β-Lg-II is absent in donkey’s milk. The heterogeneity in the amino acid composition of milk may result in variation in peptide formation and content after proteolysis (Ulleberg, 2011). The rapid degradation pattern of allergenic milk proteins, β-Lg and αs1-casein, in Bangladeshi buffalo milk (Islam et al., 2014; unpublished data) also increased interest in checking other bovine milk from Bangladesh. In a previous study, Islam et al. (2014a) concluded that buffalo and Red Chittagong Cattle (RCC) milk showed the highest compositional characteristics for nutritional and technological properties. The

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีองค์ประกอบแตกต่างกันและโครงสร้าง (Hur et al., 2011) น้อยแนะนำการใช้เอนไซม์ในการย่อยอาหารในรูปแบบเดียว แต่ใช้ส่วนผสมของเอนไซม์จะสมจริงมากขึ้น และบางคนต้องการใช้น้ำย่อยอาหารมนุษย์นมย่อยอาหารโปรตีนและเปปไทด์จากนมต้องการเพาะเลี้ยงมีการศึกษา โดยผู้เขียนหลาย (Almaas และ al., 2006 Inglingstad et al., 2010 Almaas et al., 2011 Furlund et al., 2013 Devle et al., 2014 Tidona et al., 2014 อิสลามและ al., 2014b) ความรู้เพิ่มมากขึ้นแต่ยังคงเป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากความแปรผันสูงในองค์ประกอบน้ำนมระหว่างสายพันธุ์ (มิรันดาร้อยเอ็ด al., 2004 Abd El Salam และ El Shibiny 2011 Medhammar et al., 2012 อิสลามและ al., 2014a) และ ในการย่อยอาหารการเพาะเลี้ยงโพรโทคอลที่ใช้ (Hur et al., 2011 Kopf Bolanz et al., 2012 Furlund et al., 2013 อิสลามและ al., 2014b) โครงสร้างและองค์ประกอบน้ำนมโปรตีนอาจมีผลต่อการของ digestibility (Almaas และ al., 2006) Tidona et al. (2014) พบสลายตัวอย่างรวดเร็วมากของβ-lactoglobulin (β-Lg) -ฉันเมื่อβ-Lg-II ขาดนมกี้ส์ Heterogeneity ในองค์ประกอบของน้ำนมกรดอะมิโนที่อาจส่งผลในการเปลี่ยนแปลงในกำเนิดเพปไทด์และเนื้อหาหลังจาก proteolysis (Ulleberg, 2011) รูปแบบการสลายตัวอย่างรวดเร็ว ของโปรตีนนมแพ้ β-Lg αs1-เค ซีน ในบังคลาเทศควายนม (อิสลาม et al., 2014 ข้อมูลประกาศ) ยังสนใจในการตรวจสอบอื่น ๆ นมวัวจากบังกลาเทศ ในการศึกษาก่อนหน้านี้ อิสลาม et al. (2014a) สรุปว่า บัฟฟาโลและนมวัวแดงจิตตะกอง (RCC) พบลักษณะ compositional สูงสำหรับคุณสมบัติทางโภชนาการ และเทคโนโลยี ที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีองค์ประกอบที่แตกต่างกันและโครงสร้าง ( เฮอร์ et al . , 2011 ) ไม่แนะนำให้ใช้เอนไซม์ในการย่อยแบบในหลอดเดียว แต่การใช้ส่วนผสมของเอนไซม์คือ มีเหตุผลมากขึ้น และมีคนต้องการใช้น้ำผลไม้ย่อยอาหารของมนุษย์ .
นมโปรตีนการย่อยอาหารและเปปไทด์จากในหลอดทดลองย่อยนมได้ถูกศึกษา โดยผู้เขียนหลาย ( almaas et al . , 2006 ; inglingstad et al . , 2010 ; almaas et al . ,2011 ; furlund et al . , 2013 ; devle et al . , 2014 ; tidona et al . , 2014 ; ศาสนาอิสลาม et al . , 2014b ) แต่ความรู้ก็ยังต้องการอะไร เพราะมีความแปรปรวนในองค์ประกอบน้ำนมระหว่างพันธุ์ ( Miranda et al . , 2004 ; Abd El Salam และ El shibiny 2011 ; medhammar et al . , 2012 ; ศาสนาอิสลาม et al . , 2014a ) และโปรโตคอลที่ใช้ในการย่อยอาหาร ( เฮอร์ et al . , 2011 ; คอปฟ์ bolanz et al , , 2012 ; furlund et al . , 2013 ;ศาสนาอิสลาม et al . , 2014b ) โครงสร้างของน้ำนมและองค์ประกอบน้ำนม อาจมีอิทธิพลของการย่อยได้ ( almaas et al . , 2006 ) tidona et al . ( 2014 ) พบการสลายตัวอย่างรวดเร็วของบีตา - แลคโตกลอบูลิน ( บีตา - LG - ฉันเมื่อบีตา - LG II ไม่ได้อยู่ในลา นมมีความหลากหลายในกรดอะมิโนองค์ประกอบของนมที่อาจส่งผลในการเปลี่ยนแปลงในการพัฒนาเปปไทด์และเนื้อหาหลังจากโปรตีโ ลซิส ( ulleberg , 2011 ) รูปแบบการอย่างรวดเร็วของโปรตีนนมภูมิแพ้บีตา - , LG และα S1 เคซีนในบังคลาเทศกระบือนม ( ศาสนาอิสลาม et al . , 2014 ; เผยแพร่ข้อมูล ) ยังเพิ่มความสนใจในการตรวจสอบนมวัวอื่นจากบังคลาเทศ ในการศึกษาก่อนหน้านี้ศาสนาอิสลาม et al . ( 2014a ) สรุปได้ว่า กระบือแดง จิตตะกอง ( RCC ) นม พบสูงสุดเรียงความคุณลักษณะและคุณสมบัติทางโภชนาการเทคโนโลยี ที่