accelerated by adding mineral nutri

accelerated by adding mineral nutrients. Fermentation time was
shortened from 48 h to 24 h and from 72 h to 48 h for batch ethanol
fermentation of raw juice and thick juice, respectively. From an
economic viewpoint, it is crucial to enhance the fermentation rate
so as to improve productivity.
Since the thick juice had a high pH of 9.24, the effect of initial pH
on the fermentation of thick juice was investigated. As shown in
Fig. 3B, the final ethanol concentrations at various initial pHs were
similar and ranged from 82.7 g L1 to 88.5 g L1, corresponding to
ethanol yields of 80.9 %e86.6 %. Without addition of mineral nu
trients, fermentation was only accelerated at an initial pH of 8.0. On
the other hand, with addition of mineral nutrients, performance of
fermentation process was similar at various initial pHs, and
fermentation finished within 48 h. The acceleration of fermentation
was more significant with the addition of mineral nutrients than
with pH adjustment. The final pH of the fermented broth was
approximately 4.5, regardless of the initial pH. The results
demonstrated that thick juice exhibited excellent fermentation
performance at the high initial pH of 9.1 with the addition of
mineral nutrients. Therefore, in the continuous ethanol fermenta
tion, pH adjustment could be omitted.
3.2. Continuous ethanol fermentation of raw juice
Bacteria show a preference for thawed raw juice [5,10]. The
result of a preliminary experiment showed that pasteurization of
the thawed raw juice at 70
C for 3 h was sufficient prevent to
bacterial contamination for 10 days because of no significant in
crease in concentrations of lactic acid and acetic acid. In the
continuous ethanol fermentation, the frozen fresh raw juice was
thawed and pasteurized every (2e3) days to minimize the
Fig. 3. Batch ethanol fermentation of raw juice and thick juice. (A) The effect of adding
mineral nutrients on fermentation. Solid lines, thick juice; dotted lines; raw juice;
diamonds, adding mineral nutrients; squares, without adding mineral nutrients. (B)
The effect of initial pH of thick juice on fermentation. Solid lines, adding mineral nu
trients; dotted lines, without adding mineral nutrients; diamonds, initial pH of 9.1;
squares, initial pH of 8.5; triangles, initial pH of 8.0.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เร่ง ด้วยการเพิ่มสารอาหารแร่ธาตุ เวลาหมักได้ลดลง จาก 48 h กับ 24 h และ 72 h กับ h 48 สำหรับชุดเอทานอลหมักน้ำดิบ และหนาน้ำ ตามลำดับ จากการมุมมองทางเศรษฐกิจ เป็นสิ่งสำคัญในการเพิ่มอัตราการหมักเพื่อเพิ่มผลผลิตตั้งแต่น้ำหนามี pH สูง 9.24 ผลของ pH เริ่มต้นในการหมักน้ำหนาถูกตรวจสอบ ดังแสดงในมีความเข้มข้นของเอทานอลที่สุดท้ายที่ pHs ต่าง ๆ เริ่มต้นที่ 3B fig.แสก ๆ จาก 82.7 g L 1-88.5 g L 1 ที่ตรงกับ และที่คล้ายกันเอทานอลทำให้ 80.9% %e86.6 โดยไม่ต้องเพิ่มเติมแร่นูtrients หมักถูกเร่งรัดเท่าที่ pH 8.0 เป็นต้น บนกลับกัน มีการเพิ่มสารอาหารแร่ธาตุ ประสิทธิภาพของหมักที่ที่ต่าง ๆ pHs เริ่มต้น และหมักเสร็จสิ้นภายใน 48 h ความเร่งของหมักดองสำคัญยิ่งกว่า ด้วยการเพิ่มสารอาหารแร่ธาตุมากกว่ามีการปรับปรุงค่า pH มีค่า pH สุดท้ายของซุปร้าประมาณ 4.5, pH เริ่มต้นไม่ ผลลัพธ์แสดงว่า น้ำหนาจัดแสดงหมักดีประสิทธิภาพการทำงานที่ pH เริ่มต้นสูงของ 9.1 แห่งสารอาหารแร่ธาตุ ดังนั้น ใน fermenta เอทานอลอย่างต่อเนื่องสเตรชัน ปรับ pH อาจจะละเว้นได้3.2 การหมักเอทานอลอย่างต่อเนื่องของน้ำดิบแบคทีเรียที่แสดงสำหรับน้ำดิบ thawed [5,10] ที่ผลการทดลองเบื้องต้นพบว่าการพาสเจอร์ไรซ์ของน้ำดิบ thawed ที่ 70 C สำหรับ 3 h ก็เพียงพอป้องกันปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียสำหรับ 10 วันเพราะไม่สำคัญในรอยพับในความเข้มข้นของกรดแลกติกและกรดอะซิติก ในที่หมักเอทานอลอย่างต่อเนื่อง น้ำดิบสดแช่แข็งได้thawed และ pasteurized ทุกวัน (2e3) เพื่อลดการFig. 3 หมักเอทานอลชุดของน้ำดิบและน้ำหนา (A) ผลของการเพิ่มสารอาหารแร่ธาตุในการหมัก เส้นทึบ หนาน้ำ เส้นจุด น้ำดิบเพชร เพิ่มสารอาหารแร่ธาตุ สี่เหลี่ยม โดยไม่ต้องเพิ่มสารอาหารแร่ธาตุ (B)ผลของ pH เริ่มต้นน้ำหนาการหมัก เส้นทึบ เพิ่มแร่นูtrients เส้นจุด โดยไม่ต้องเพิ่มสารอาหารแร่ธาตุ เพชร 9.1, pH เริ่มต้นสี่เหลี่ยม 8.5, pH เริ่มต้น สามเหลี่ยม pH เริ่มต้น 8.0

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เร่งโดยการเพิ่มสารอาหารแร่ธาตุ เวลาในการหมักได้สั้นลงจาก 48 ชั่วโมงเป็น 24 ชั่วโมงและ 72 ชั่วโมงถึง 48 ชั่วโมงสำหรับเอทานอลชุดการหมักน้ำผลไม้และน้ำผลไม้ดิบหนาตามลำดับ จากมุมมองทางเศรษฐกิจก็เป็นสิ่งสำคัญเพื่อเพิ่มอัตราการหมักเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต. เนื่องจากน้ำผลไม้หนามีค่าความเป็นกรดสูงของ 9.24 ผลของ pH เริ่มต้นในการหมักน้ำผลไม้หนาถูกตรวจสอบ ดังแสดงในรูปที่ 3B, เอทานอลความเข้มข้นสุดท้ายที่พีเอชเริ่มต้นต่าง ๆที่คล้ายกันและอยู่ในช่วง 82.7 กรัม L? 1-88.5 กรัม L 1 สอดคล้องกับเอทานอลของอัตราผลตอบแทน80.9% e86.6% โดยไม่มีการเติมแร่ nu trients หมักเร่งเท่านั้นที่ pH เริ่มต้น 8.0 บนมืออื่น ๆ ที่มีการเพิ่มของสารอาหารแร่ธาตุประสิทธิภาพการทำงานของกระบวนการหมักเป็นใกล้เคียงที่พีเอชเริ่มต้นที่แตกต่างกันและหมักเสร็จภายใน48 ชั่วโมง การเร่งความเร็วของการหมักอย่างมีนัยสำคัญมากขึ้นกับการเพิ่มขึ้นของสารอาหารแร่ธาตุกว่าที่มีการปรับค่าpH ค่าพีเอชของน้ำซุปสุดท้ายหมักเป็นประมาณ 4.5 โดยไม่คำนึงถึง pH เริ่มต้น ผลแสดงให้เห็นว่าน้ำหมักหนาจัดแสดงที่ยอดเยี่ยมผลการดำเนินงานที่พีเอชเริ่มต้นสูง9.1 ด้วยนอกเหนือจากสารอาหารแร่ธาตุ ดังนั้นในเอทานอลอย่างต่อเนื่อง fermenta การปรับค่า pH อาจถูกมองข้าม. 3.2 การหมักเอทานอลอย่างต่อเนื่องของน้ำผลไม้ดิบแบคทีเรียแสดงการตั้งค่าสำหรับน้ำผลไม้ดิบละลาย a [5,10] ผลของการทดลองเบื้องต้นพบว่าพาสเจอร์ไรซ์ของน้ำผลไม้ดิบละลายที่ 70 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 3 ชั่วโมงก็เพียงพอที่ป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อแบคทีเรียเป็นเวลา10 วันเพราะไม่มีความสำคัญในรอยพับในระดับความเข้มข้นของกรดแลคติกและกรดอะซิติก ในการหมักเอทานอลอย่างต่อเนื่องน้ำผลไม้ดิบสดแช่แข็งได้รับการละลายและพาสเจอร์ไรส์ทุก(2e3) วันที่จะลดรูป 3. การหมักเอทานอลแบทช์ของน้ำผลไม้และน้ำผลไม้ดิบหนา (A) ผลของการเพิ่มสารอาหารแร่ธาตุในการหมัก เส้นทึบน้ำผลไม้หนา เส้นประ; น้ำผลไม้ดิบเพชรเพิ่มสารอาหารแร่ สแควร์โดยไม่ต้องเพิ่มสารอาหารแร่ธาตุ (ข) ผลของพีเอชเริ่มต้นของน้ำผลไม้หนาในการหมัก เส้นทึบเพิ่ม nu แร่trients; เส้นประโดยไม่ต้องเพิ่มสารอาหารแร่ เพชร pH เริ่มต้น 9.1; สี่เหลี่ยม pH เริ่มต้น 8.5; สามเหลี่ยม pH เริ่มต้น 8.0

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เร่งรัดการเพิ่มสารอาหารแร่ธาตุ ระยะเวลาในการหมักคือ
สั้นลงจาก 24 และ 48 ชั่วโมง ( จาก 72 ชั่วโมง 48 ชั่วโมงสำหรับรุ่นเอทานอล
การหมักน้ำผลไม้และน้ำผลไม้ หนา ตามลำดับ จาก
มุมมองทางเศรษฐกิจ มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อเพิ่มอัตราการหมัก

เพื่อเพิ่มผลผลิต เนื่องจากน้ำมีความเค็มสูง หนา 700 , ผลของ
pH เริ่มต้นในการหมักน้ำหนาถูกตรวจสอบ ดังแสดงในรูปที่ 3B
, สุดท้ายเอทานอลที่ความเข้มข้นต่างๆ กัน และพีเอชเริ่มต้น
ระหว่าง 82.7 G L  1 88.5 g l  1 ที่
เอทานอลผลผลิต 80.9% e86.6 % โดยไม่ต้องเพิ่ม trients Nu
แร่ หมักแค่เร่งที่พีเอชเริ่มต้น 8.0 . บน
มืออื่น ๆ ด้วยการเพิ่มสารอาหารแร่ธาตุประสิทธิภาพของกระบวนการหมักที่ PHS เหมือนกัน

เริ่มต้นต่างๆ และการหมักเสร็จภายใน 48 ชั่วโมง การหมัก
อย่างมีนัยสำคัญมากขึ้นด้วยการเพิ่มธาตุอาหารมากกว่า
ที่มีการปรับ PH pH ของน้ำหมัก สุดท้ายคือ
ประมาณ 4.5 ถึงพีเอชเริ่มต้น ผลแสดงให้เห็นว่าน้ำหนา

มีการหมักที่ยอดเยี่ยมประสิทธิภาพสูง pH เริ่มต้นที่ 9.1 ด้วยนอกเหนือจาก
สารอาหารแร่ธาตุ ดังนั้น อย่างต่อเนื่องในเอทานอล fermenta
tion , pH การปรับตัวอาจจะละเว้น .
2 . การหมักเอทานอลแบบต่อเนื่องของแบคทีเรียน้ำ
ดิบแสดงความชอบละลายน้ำ [ ดิบ 5 , 10 ]
ผลจากการทดลองเบื้องต้นพบว่า การฆ่าเชื้อของ
ละลายน้ําดิบที่ 70
C 3 H คือเพียงพอป้องกันไม่ให้แบคทีเรียปนเปื้อน

10 วัน เพราะไม่พบใน
รอยพับในความเข้มข้นของกรดแลคติกและกรดอะซิติก ใน
การหมักเอทานอลอย่างต่อเนื่อง , น้ำมะนาวสดแช่แข็งดิบ
ละลายและพาสเจอร์ไรซ์ทุก ( 2e3 ) วันลด
รูปที่ 3 ชุดศึกษาการหมักเอธานอลของน้ำผลไม้และน้ำผลไม้หนา( 1 ) ผลของการเพิ่มสารอาหารแร่ธาตุ
ในการหมัก เส้นคั้นข้นแข็ง เส้นประ ; น้ำผลไม้ ;
เพชร เพิ่มธาตุอาหาร ; สี่เหลี่ยมโดยไม่ต้องเพิ่มสารอาหารแร่ธาตุ ( B )
ผลของพีเอชเริ่มต้นของน้ำหนาในการหมัก สายแข็ง เพิ่ม trients Nu
แร่ เส้นประ โดยไม่ต้องเพิ่มสารอาหารแร่ เพชร พีเอชเริ่มต้น 9.1 ;
สี่เหลี่ยม 8.5 pH เริ่มต้น ;สามเหลี่ยม , พีเอชเริ่มต้น 8.0 .