In this study, thermostable microca

In this study, thermostable microcapsules prepared with a hybrid of chitosan and silica (MCCS) as the shell material and soybean oil with a low specific heat capacity as the nucleus were applied to maintaining the crispness of microwave-reheated battered and breaded fish nuggets.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษานี้ microcapsules thermostable พร้อมผสมไคโตซานและซิลิก้า (ข้อกำหนด MCCS) เป็นเปลือกวัตถุดิบและกากถั่วเหลืองน้ำมันมีความจุความร้อนต่ำเฉพาะเป็นนิวเคลียสถูกนำไปใช้เพื่อการรักษา crispness ของนักเก็ต reheated ไมโครเวฟจากวิกฤต และชุบเกล็ดขนมปังปลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษานี้ไมโครแคปซูลอุณหภูมิพร้อมกับไฮบริดของไคโตซานและซิลิกา (MCCS) เป็นวัสดุเปลือกหอยและน้ำมันถั่วเหลืองที่มีความจุความร้อนจำเพาะต่ำเป็นนิวเคลียสถูกนำไปใช้ในการรักษาความกรอบของไมโครเวฟอุ่นทารุณและนักเก็ตปลาชุบเกล็ดขนมปัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษานี้ ในไมโครแคปซูลที่เตรียมผสมของไคโตซานและซิลิกา ( MCCs ) เป็นวัสดุเปลือกและน้ำมันถั่วเหลืองกับต่ำเฉพาะความจุความร้อนเป็นนิวเคลียสที่ใช้เพื่อรักษาความกรอบของไมโครเวฟทำให้ร้อนและปลาชุบเกล็ดขนมปังทอดนักเก็ต .