Experimental evidence has shown tha

Experimental evidence has shown that a beverage containing Sunset Yellow FCF (labelled as E110 in the European Union), when exposed to natural conditions of summer temperature and sunlight, losses its colour. To possibly identify the degradation pathway and collect information on the potential toxicity of the uncoloured species formed, different degradation conditions, under both oxidising and reducing environments, were simulated in laboratory. Experiments were carried out under the following conditions: (i) thermally induced degradation, (ii) visible photo induced degradation, (iii) UV-photo induced conditions in oxidising environment (addition of hydrogen peroxide, Fenton reaction) and (iv) UV-photo induced conditions in reducing environment (addition of sulphide and ascorbic acid, addition of ascorbic acid in the absence and in the presence of saccharose). Decolourisation process was observed in oxidant conditions when applying the Fenton reaction but the reaction was too quick to be progressively followed. On the other hand, it was also possible to study the degradation reaction observed in reducing conditions in the presence of ascorbic acid. The HPLC-MS results gave evidence for the cleavage of the double bond and the protonation of the azo groups. The loss of colour is therefore not due to a mineralization process but to the formation of a dimeric form of 5-amino-6-hydroxy-2-naphthalene sulfonate and, likely, of p-amino-benzensulfonate.



Keywords
Dye;
Degradation;
HPLC-MS;
Aromatic amines

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลักฐานการทดลองได้แสดงที่เครื่องดื่มที่ประกอบด้วยพระอาทิตย์ตกดินสีเหลือง FCF (มันเป็น E110 ในสหภาพยุโรป), เมื่อสัมผัสกับสภาพธรรมชาติของฤดูร้อนอุณหภูมิ และแสงแดด ความสูญเสียของสี อาจระบุทางเดินย่อยสลาย และรวบรวมข้อมูลจะได้ ความเป็นพิษของ uncoloured สายพันธุ์เกิดขึ้น ย่อยสลายต่าง ๆ เงื่อนไข ทั้ง oxidising และลดสภาพแวดล้อม ถูกจำลองในห้องปฏิบัติการ ทดลองได้ดำเนินการภายใต้เงื่อนไขต่อไปนี้: (i) แพเกิดย่อยสลาย, (ii) สามารถมองเห็นภาพเกิดจากการย่อยสลาย, (iii) ภาพรังสียูวีทำให้เกิดสภาพแวดล้อม oxidising (เพิ่มไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ปฏิกิริยา Fenton) และ (iv) ภาพรังสียูวีทำให้เกิดเงื่อนไขในการลดสิ่งแวดล้อม (นอกเหนือจากพันธุ์โซเดและกรดแอสคอร์บิค กรดแอสคอร์บิค ในการขาดงาน และในต่อหน้า ของ saccharose เพิ่มเติม) กระบวนการ decolourisation ถูกสังเกตในอนุมูลอิสระเมื่อใช้ปฏิกิริยา Fenton แต่ปฏิกิริยาได้อย่างรวดเร็วเกินไปเพื่อความก้าวหน้าตาม ในทางกลับกัน มันเป็นยังได้ศึกษาปฏิกิริยาการลดประสิทธิภาพในการลดเงื่อนไขในต่อหน้าของกรดแอสคอร์บิค ผลลัพธ์ HPLC MS ให้หลักฐานการปริของพันธะคู่ protonation ของกลุ่ม azo การสูญเสียของสีจึงไม่ได้เนื่อง จากกระบวนการ mineralization แต่การก่อตัวของฟอร์ม dimeric 5-amino-6-hydroxy-2-naphthalene sulfonate และ แล้ว ของ p-อะมิโน benzensulfonateคำสำคัญสี ย่อยสลาย HPLC-MS Amines หอม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลักฐานการทดลองแสดงให้เห็นว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีดวงอาทิตย์สีเหลือง ที่จะเป็นไปได้ระบุเส้นทางการย่อยสลายและเก็บข้อมูลเกี่ยวกับความเป็นพิษที่อาจเกิดขึ้นในสายพันธุ์ที่เกิดขึ้นทาสีเงื่อนไขการย่อยสลายที่แตกต่างกันภายใต้ทั้งสองออกซิไดซ์และลดสภาพแวดล้อมที่ถูกจำลองในห้องปฏิบัติการ การทดลองได้ดำเนินการภายใต้เงื่อนไขดังต่อไปนี้ กระบวนการ ในทางกลับกันมันก็เป็นไปได้ที่จะศึกษาปฏิกิริยาการย่อยสลายที่สังเกตในการลดเงื่อนไขในการปรากฏตัวของวิตามินซี ผล การสูญเสียของสีจึงไม่ได้เกิดจากกระบวนการแร่ แต่การก่อตัวของรูปแบบ คำย้อมสลายHPLC เอมีนอะโรมาติก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลักฐานการทดลองได้แสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มที่มีพระอาทิตย์ตก fcf สีเหลือง ( labelled เป็น E110 ในสหภาพยุโรป ) เมื่อสัมผัสกับสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติ อุณหภูมิของฤดูร้อนและแดดจากสีของมัน อาจระบุการย่อยสลายทางและเก็บข้อมูลเกี่ยวกับความเป็นพิษที่มีศักยภาพของสายพันธุ์ uncoloured เกิดขึ้น เงื่อนไขการย่อยสลายต่าง ๆ2 oxidising และลดสภาพแวดล้อม , จำลองในห้องปฏิบัติการ การทดลองภายใต้เงื่อนไขต่อไปนี้ : ( i ) ซึ่งเกิดจากการย่อยสลาย ( 2 ) มองเห็นภาพที่เกิดการย่อยสลาย ( III ) และเงื่อนไขในรูปยูวี oxidising สิ่งแวดล้อม ( นอกจากไฮโดรเจน เพอร์ออกไซด์ปฏิกิริยาเฟนตัน ) และ ( iv ) การลดเงื่อนไขในรูปยูวีสิ่งแวดล้อม ( เพิ่มของซัลไฟด์และกรดแอสคอร์บิก , นอกจากนี้วิตามินซีในการขาด และในการแสดงตนของแซคคาโรส ) กระบวนการสีในน้ำเสียพบว่าสภาวะออกซิแดนท์เมื่อใช้ปฏิกิริยาเฟนตัน แต่ปฏิกิริยาที่รวดเร็วเกินไปที่จะเป็นผู้ตาม บนมืออื่น ๆนอกจากนี้ยังได้ศึกษาปฏิกิริยาการสลายตัวและลดเงื่อนไขในการปรากฏตัวของกรดแอสคอร์บิค การ hplc-ms ผลให้หลักฐานสำหรับการแยกออกของพันธะคู่และโปรตอนของ azo group การสูญเสียสีจึงไม่ได้เกิดจากกระบวนการทางเคมี แต่การก่อตัวของรูปแบบท้องเฟ้อของ 5-amino-6-hydroxy-2-naphthalene ซัลโฟเนต และ อาจของ p-amino-benzensulfonate .





การย้อม ; การสลายตัว ;
hplc-ms อะโรมาติกเอมีน

;