The Ketogenic Diet or – Keto Diet –

The Ketogenic Diet or – Keto Diet – limits carbohydrate intake to around 50g per day or 5% energy intake – whereas a low-carb diet has no definition. Personal perceptions of low carb may be completely different to another person’s.

In fact, on a ketogenic diet, the macronutrient content would be similar to like 5% carbs, 15% protein and 80% fat. This is according what we are currently giving people for a research study we are running at Anglia Ruskin University, Cambridge.

This is the key difference between going keto and low carb, as this very limited amount of carbohydrate depletes the body and brain of glucose. This is where “keto-adaption” takes place and the body shifts away from carbohydrate metabolism and towards predominantly fat metabolism both at rest and during exercise.

However, the central nervous system and brain cannot do this as fatty acids cannot cross the blood-brain barrier and therefore the increase of blood ketones (b-hydroxybutyrate, acetoacetate and acetone) reaches concentrations of 2mmol/l or more. This is why for the first few days on the diet you may feel tired, lethargic and lacking concentration.

Ketosis & Ketones
 
Ketone bodies are a major source of energy during periods of fasting or severe carbohydrate restriction (

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารจำพวกไขมันหรือ –อาหาร Keto – จำกัดคาร์โบไฮเดรตประมาณ 50 กรัมต่อวันหรือบริโภคพลังงาน 5% – ในขณะที่การวินิจฉัยมีความหมายไม่ รับรู้ส่วนบุคคลของคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจแตกต่างกันอย่างสมบูรณ์กับผู้อื่นในความเป็นจริง ในอาหารจำพวกไขมัน เนื้อหาสารอาหารหลักจะคล้ายคลึงกับเช่น 5% คาร์โบไฮเดรต โปรตีน 15% และ 80% ไขมัน นี่คือตามอะไรเราอยู่ในปัจจุบันให้ท่านสำหรับการศึกษาวิจัยที่เรากำลังทำงานอยู่ที่มหาวิทยาลัยรัสคิ่นแองเกลีย เคมบริดจ์นี้เป็นข้อแตกต่างสำคัญระหว่าง keto ไปคาร์โบไฮเดรตต่ำ จำนวนคาร์โบไฮเดรตนี้จำกัดมากแผ่ร่างกายและสมองของกลูโคส ที่เกิดขึ้น "keto adaption" และร่างกายกะเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต และ ต่อการเผาผลาญไขมันส่วนใหญ่ทั้งในส่วน ที่เหลือ และ ขณะออกกำลังกายได้อย่างไรก็ตาม ระบบประสาทส่วนกลางและสมองไม่สามารถทำได้เป็นกรดไขมันที่ไม่สามารถข้ามอุปสรรคเลือดสมอง และดังนั้น การเพิ่มขึ้นของคีโตนเลือด (b-hydroxybutyrate, acetoacetate และอะซิโตน) ถึงความเข้มข้นของ 2mmol/l หรือมากกว่า ทำไมไม่กี่วันแรกในการรับประทานอาหาร คุณอาจรู้สึกเหนื่อยล้า เฉื่อยชาและขาดความเข้มข้นอยู่สในและคีโตน ร่างกายคีโตนเป็นแหล่งของพลังงานในระหว่างที่ถือศีลอด หรือรุนแรงจำกัดคาร์โบไฮเดรต (< 50 กรัม) ต่อวันและมีผลิตส่วนใหญ่ในตับตอนแรก คิดว่า เป็นเพียง metabolite คีโตนอาจทำหน้าที่บทบาทสำคัญเชื่อมโยงกับการเพิ่มขึ้นของเอนไซม์เฉพาะควบคุมดัดแปลงการฝึกความอดทนนอกจากนี้ คีโตนอาจจะมีบทบาทในการควบคุมการบริโภคอาหารโดยเฉพาะส่วนของสมองที่ควบคุมซึ่งส่งผลกระทบต่อ (ของเซลล์) เช่นเดียวกับวิธีที่พวกเขาโต้ตอบกับความหิวที่ควบคุมฮอร์โมน ghrelin เช่นมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่า 50 กรัมจะเป็นการป้องกันสในและปรับตัว keto อย่างไรก็ตาม มีปริมาณโปรตีนมากกว่า 25% จะทำเช่นนี้เนื่องจากกรดอะมิโน (กรดอะมิโนหลายรูปแบบโปรตีน และทำหน้าที่เป็นการสร้างบล็อกสำหรับร่างกาย) จะแปลงเป็นกลูโคสดังนั้น มันเป็นสิ่งสำคัญการปรับเปลี่ยนปริมาณโปรตีนของอาหารมันเป็นคาร์โบไฮเดรตถ้าคุณต้องการสารอาหารจำพวกไขมันจริงและนักกีฬา "ไขมันดัดแปลง"'Keto' หรือ ''ขู่สำหรับการฝึกความอดทน เป้าหมายหลักของโปรแกรมการฝึกอบรมใด ๆ ความอดทนคือการ เพิ่มกำลังของกล้ามเนื้อในการเผาผลาญจะแนะนำนี้จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกายไขมัน อาหารจำพวกไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับเรื่องที่จะทำทั้งสองที่นี้ แต่มีหลักฐานที่แสดงเพิ่มประสิทธิภาพนี้ตัวอย่างเช่น: เราได้แสดงในห้องปฏิบัติการของเราที่จะสี่เพียง 10 วันในอาหารจำพวกไขมัน ไขมันที่ถูกเผาขณะออกกำลังกายแต่ผลกระทบที่นี้แปลเพื่อประสิทธิภาพที่ดีขึ้นคือเก็งกำไรแท้บางคนแนะนำว่า การเพิ่มขึ้นในการเผาผลาญไขมันที่จะนำไปสู่น้ำหนักเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันยอมรับที่ยกเว้นการขาดดุลแคลอรี่แล้วน้ำหนักจะไม่เกิดขึ้นนี้เป็นคำถามที่เราจะอยู่ในงานของเราเมื่อเราเปรียบเทียบอาหาร ketogenic สองค่าแคลอรี่แตกต่างกัน สมดุลพลังงานแบบเดอลักซ์โอ่โถงพื้นที่หนึ่งและอื่น ๆ ความสมดุลพลังงานเชิงลบ ตามหลักฐานปัจจุบัน เฉพาะพลังงานเชิงลบอาหารจำพวกไขมันควรส่งผลสูญเสียน้ำหนักประโยชน์และการใช้งาน อาหารจำพวกไขมันปรากฏมีประสิทธิภาพมากในการกระตุ้นให้เกิดการสูญเสียน้ำหนักในช่วงเวลาสั้น ๆ และใช้สำหรับทำน้ำหนักในกีฬาเช่นยิมนาสติกและเทควันโดประโยชน์เพิ่มอาหารจำพวกไขมันมีปริมาณโปรตีนสูงและให้ประกอบด้วยโปรตีนของกล้ามเนื้อน้ำหนักตัว ~1.5g/kg มวลและความแข็งแรงสามารถถูกรักษาไว้ในขณะที่การสูญเสียไขมันในร่างกายพร้อมกันได้มันมีการสังเกตว่า คาร์โบไฮเดรตจำกัดอาหาร และอาหาร ketogenic สามารถปรับปรุงดัดแปลงของกล้ามเนื้อการฝึกความอดทน โดย "สวิตช์" เผาผลาญสวิตช์ปุ่มในระดับที่มากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Ketogenic อาหารหรือ - Keto อาหาร - ขีด จำกัด การบริโภคคาร์โบไฮเดรตประมาณ 50 กรัมต่อวันหรือปริมาณพลังงาน 5% - ในขณะที่อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมีไม่มีความหมาย การรับรู้ส่วนบุคคลของคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจจะแตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับบุคคลอื่น. ในความเป็นจริงในอาหาร ketogenic เนื้อหาธาตุอาหารหลักจะคล้ายกับการชอบทานคาร์โบไฮเดรต 5% โปรตีน 15% ไขมัน 80% นี้เป็นไปตามสิ่งที่เรากำลังให้คนสำหรับการศึกษาวิจัยที่เรากำลังทำงานที่มหาวิทยาลัย Anglia Ruskin เคมบริดจ์. นี่คือความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไป Keto และคาร์โบไฮเดรตต่ำเช่นนี้จำนวน จำกัด มากของคาร์โบไฮเดรตบั่นทอนร่างกายและสมองของกลูโคส นี่คือที่ "Keto-ดับเพลิงที่เหมาะสม" ที่จะเกิดขึ้นและร่างกายจะเลื่อนออกไปจากการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและต่อการเผาผลาญไขมันส่วนใหญ่ทั้งในส่วนที่เหลือและในระหว่างการออกกำลังกาย. อย่างไรก็ตามระบบประสาทส่วนกลางและสมองไม่สามารถทำเช่นนี้เป็นกรดไขมันไม่สามารถข้ามเลือดสมอง อุปสรรคและดังนั้นจึงเพิ่มขึ้นของคีโตนในเลือด (B-ไฮดรอกซี, acetoacetate และอะซีโตน) ถึงความเข้มข้นของ 2mmol / ลิตรหรือมากกว่า นี่คือเหตุผลที่ในช่วงสองสามวันแรกในอาหารที่คุณอาจจะรู้สึกเหนื่อยเซื่องซึมและขาดความเข้มข้น. คีโตซีสและคีโตนร่างกายคีโตนเป็นแหล่งสำคัญของพลังงานในช่วงระยะเวลาของการอดอาหารหรือข้อ จำกัด คาร์โบไฮเดรตรุนแรง (<50 กรัม) ต่อวันและมีการผลิตส่วนใหญ่ . ในตับแต่เดิมคิดว่าเป็นเพียงแค่ metabolite นั้น คีโตนอาจจะทำหน้าที่บทบาทสำคัญที่เชื่อมโยงกับการเพิ่มขึ้นของเอนไซม์โดยเฉพาะอย่างยิ่งการควบคุมการดัดแปลงการฝึกอบรมความอดทน. นอกจากนี้คีโตนยังอาจมีบทบาทในการมีอิทธิพลต่อการควบคุมการบริโภคอาหารโดยมีผลกระทบต่อเฉพาะส่วนของสมองที่ควบคุมนี้ (มลรัฐ) เช่นเดียวกับ วิธีที่พวกเขามีปฏิสัมพันธ์กับความหิวควบคุมฮอร์โมน ghrelin เช่น. ปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงกว่า 50 กรัมจะมีโอกาสมากที่จะป้องกันไม่ให้คีโตซีสและ Keto-การปรับตัว อย่างไรก็ตามปริมาณโปรตีนสูงกว่า 25% นอกจากนี้ยังจะทำนี้เนื่องจากบางส่วนของกรดอะมิโน (กรดอะมิโนหลายรูปแบบโปรตีนและทำหน้าที่เป็นอาคารสำหรับร่างกาย) จะถูกแปลงเป็นน้ำตาลกลูโคส. ดังนั้นจึงเป็นเพียงความสำคัญในการปรับเปลี่ยน ปริมาณโปรตีนของอาหารที่เป็นเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตถ้าคุณต้องการอาหาร ketogenic จริงและ "ไขมันดัดแปลง" นักกีฬา. 'Keto' หรือ 'คาร์โบไฮเดรตต่ำ' อาหารสำหรับฝึกอบรมความอดทนเป้าหมายหลักของโปรแกรมการฝึกอบรมความอดทนใด ๆ คือการเพิ่ม ไขมันความจุของกล้ามเนื้อเผาไหม้ในขณะที่มันเป็นข้อเสนอแนะนี้จะเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกาย ketogenic อาหารและคาร์โบไฮเดรตต่ำอาหารสำหรับเรื่องที่ทั้งสองจะทำเช่นนี้ แต่มีหลักฐานที่แสดงให้เห็นนี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ no. ตัวอย่างเช่นเราได้แสดงให้เห็นในห้องปฏิบัติการของเราที่เพียง 10 วันในอาหาร ketogenic จะสี่เท่าปริมาณของไขมันที่ถูกเผาไหม้ ระหว่างการออกกำลังกาย แต่ผลกระทบที่ว่านี้แปลว่าจะมีประสิทธิภาพการทำงานที่ดีกว่าคือการเก็งกำไรอย่างหมดจด. บางคนยังชี้ให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นนี้ในการเผาผลาญไขมันจะนำไปสู่การสูญเสียน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น แต่ปัจจุบันเป็นที่ยอมรับว่าถ้าขาดดุลแคลอรี่ที่มีอยู่แล้วการสูญเสียน้ำหนักจะไม่เกิดขึ้น. นี้เป็นคำถามที่เราจะได้ที่อยู่ในงานของเราเมื่อเราเปรียบเทียบสองอาหาร ketogenic ของค่าแคลอรี่ที่แตกต่างกัน หนึ่งที่มีสมดุลของพลังงานและอื่น ๆ ที่มีความสมดุลพลังงานเชิงลบ ตามที่ปัจจุบันมีหลักฐานเพียงอาหารพลังงาน ketogenic เชิงลบจะส่งผลในการลดน้ำหนัก. ประโยชน์และการประยุกต์ใช้อาหาร ketogenic ปรากฏที่มีประสิทธิภาพมากในการกระตุ้นให้เกิดการสูญเสียน้ำหนักในช่วงระยะเวลาสั้น ๆ ของเวลาและมีการใช้น้ำหนักทำให้ในการเล่นกีฬาเช่นยิมนาสติกและเทควันโด . ประโยชน์เพิ่มของอาหาร ketogenic เป็นเนื้อหาที่มีโปรตีนสูงและให้มันมีโปรตีน ~ 1.5g / กก. น้ำหนักมวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรงสามารถเก็บรักษาไว้ในขณะที่ในเวลาเดียวกันการสูญเสียไขมันในร่างกาย. นอกจากนี้ยังได้รับการตั้งข้อสังเกตว่าคาร์โบไฮเดรตอาหารที่ จำกัด และ ketogenic อาหารที่สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการปรับตัวของกล้ามเนื้อการฝึกอบรมความอดทนโดย "การเปิด" สวิทช์การเผาผลาญอาหารที่สำคัญในระดับสูง








 











 











 

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การ ketogenic อาหาร หรือกระตุ้นด้วยอาหารจำกัดคาร์โบไฮเดรต––บริโภคประมาณ 50 กรัมต่อวัน หรือ 5 % ในขณะที่การบริโภคพลังงานและอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำไม่มีนิยาม ส่วนบุคคลการรับรู้ของคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจจะแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงกับบุคคลอื่นในความเป็นจริงในอาหาร ketogenic เนื้อหา macronutrient จะคล้ายกับรึเปล่า 5 % คาร์โบไฮเดรต , โปรตีน 15% และไขมันร้อยละ 80 นี้ตามอะไรเรากำลังให้คนสำหรับการศึกษาวิจัยเราทำงานที่มหาวิทยาลัยเวลส์ แคมบริดจ์นี่คือความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไปกระตุ้นด้วยและคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นจำนวน จำกัด มากของคาร์โบไฮเดรต depletes ร่างกายและสมองของกลูโคส นี่คือที่ " เคโต้ที่เหมาะสม " จะเกิดขึ้นและร่างกายกะห่างจากการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและเผาผลาญไขมันต่อ เด่นทั้งในขณะพักและขณะออกกำลังกายอย่างไรก็ตาม ระบบประสาทส่วนกลาง และไม่สามารถมองทำนี้เป็นกรดไขมันที่ไม่สามารถผ่านโครงสร้างกั้นระหว่างเลือดและสมอง ดังนั้นการเพิ่มขึ้นของเลือดคีโตน ( b-hydroxybutyrate อะซิโตอะซิเตต , อะซิโตนและ ) ถึงความเข้มข้นของ 2mmol / ลิตรหรือมากกว่า นี่คือเหตุผลสำหรับสองสามวันแรกของอาหารที่คุณอาจจะรู้สึกเหนื่อย เซื่องซึม และไม่มีสมาธิคีโตซีส & คีโตน คีโตนในร่างกายเป็นแหล่งที่มาหลักของพลังงานในช่วงระยะเวลาของการถือศีลอด หรือข้อ จำกัด คาร์โบไฮเดรตที่รุนแรง ( < 50 กรัม ) ต่อวัน และผลิตส่วนใหญ่ในตับตอนแรกคิดว่า เป็นแค่เพียง ; คีโตนจะมีบทบาทที่สำคัญ เชื่อมโยงกับการเพิ่มขึ้นของเอนไซม์โดยเฉพาะควบคุมการฝึกความอดทนนอกจากนี้ คีโตนส์อาจมีบทบาทในการมีอิทธิพลต่อการควบคุมการบริโภคอาหาร โดยมีผลเฉพาะส่วนของสมองที่ควบคุม ( hypothalamus ) เช่นเดียวกับวิธีที่พวกเขาโต้ตอบกับความหิวที่ควบคุมฮอร์โมนเช่นกรีลิน .มีอะไรมากกว่า 50 กรัมคาร์โบไฮเดรตปริมาณจะมากมีแนวโน้มที่จะป้องกัน ketosis และการกระตุ้นด้วยการปรับตัว อย่างไรก็ตาม การบริโภคโปรตีนมากกว่า 25 % จะทำเนื่องจากบางส่วนของกรดอะมิโน กรดอะมิโนโปรตีนหลายรูปแบบ และทำหน้าที่เป็นหน่วยการสร้างของร่างกาย ) ถูกเปลี่ยนเป็นกลูโคสดังนั้น มันเป็นเพียงเป็นสิ่งสำคัญที่จะปรับเปลี่ยนเนื้อหาโปรตีนของอาหารที่เป็นคาร์โบไฮเดรต ถ้าคุณต้องการอาหาร ketogenic จริงและอ้วน " ดัดแปลง " นักกีฬากระตุ้นด้วย " " หรือ " " อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อฝึกความอดทน เป้าหมายหลักของความอดทน โครงการอบรมเพื่อเพิ่มการเผาผลาญไขมัน ความจุของกล้ามเนื้อมันเป็นข้อเสนอแนะนี้จะเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกาย อะไรที่ ketogenic อาหารและอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับเรื่องที่ทั้งคู่จะทำนี้ แต่ไม่มีหลักฐานที่แสดงให้เห็นว่านี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพตัวอย่าง : อะไรที่เราได้แสดงในแล็บของเราแค่ 10 วันในอาหาร ketogenic จะสี่เท่า ปริมาณของไขมันเผาระหว่างการออกกำลังกาย แต่ความหมายมันแปลเพื่อประสิทธิภาพที่ดีหมดจดเก็งบางคนยังขอแนะนำให้เพิ่มการเผาผลาญไขมันนี้จะนำไปสู่การสูญเสียน้ำหนักเพิ่มขึ้นไหม อย่างไรก็ตามขณะนี้ยอมรับว่านอกจากการขาดดุลแคลอรี่อยู่ แล้วการลดน้ำหนักจะไม่เกิดขึ้นนี้เป็นคำถามที่เราต้องอยู่ในงานของเรา เมื่อเราเปรียบเทียบสอง ketogenic ค่าแคลอรี่ของอาหารที่แตกต่างกัน หนึ่งมีความสมดุลของพลังงานและพลังงานเชิงลบอื่น ๆมีความสมดุล ตามหลักฐานปัจจุบันเพียงพลังงานเชิงลบ ketogenic อาหารจะส่งผลในการสูญเสียน้ำหนักประโยชน์และการใช้งาน อาหาร ketogenic ปรากฏมีประสิทธิภาพมากที่ทำให้เกิดการสูญเสียน้ำหนักในช่วงระยะเวลาสั้น ๆของเวลาและมีการใช้สำหรับน้ำหนักทำด้านกีฬา เช่น ยิมนาสติก และเทควันโดการเพิ่มประโยชน์ของอาหาร ketogenic เป็นสูง โปรตีนและให้มันมีโปรตีน ~ 1.5g/kg bodyweight มวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรงที่สามารถเก็บรักษาไว้ได้ในขณะที่ในเวลาเดียวกันการสูญเสียไขมันในร่างกายก็ยังได้รับพบว่าอาหารจำกัดคาร์โบไฮเดรต และ ketogenic อาหารสามารถเพิ่มความอดทนฝึกกล้ามเนื้อการ " เปลี่ยน " สวิทช์ ระบบเผาผลาญอาหารในระดับที่มากขึ้น