Seven apple varieties and Russet Bu

Seven apple varieties and Russet Burbank potatoes were peeled by caustics to save labor and reduce peeling losses. The procedures included the use of an automated peeling line employing warm caustics followed by pressurized steam, and a reel-washer. For apples peeled at 150°F and with added wax-penetrant the peeling losses ranged from 3–8%. The replacement of NaOH by KOH gave reductions in peeling losses of up to 25%. For potatoes dipped in caustics at 170°F the peeling losses ran from 8–17%, depending mainly upon prior storage times. The possibility of peeling potatoes in very hot (280°F) concentrated (50%) KOH was tried and gave excellent results, with no heat-ring, and a KOH loss of only 0.56%.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พันธุ์แอปเปิ้ลและมันฝรั่งเบอร์แบงค์ Russet เจ็ดถูกปอกเปลือก โดย caustics ประหยัดแรงงาน และลดความสูญเสียในการปอกเปลือก ขั้นตอนรวมถึงการใช้ของบรรทัดอัตโนมัติปอกงาน caustics อบอุ่นตาม ด้วยไอน้ำแรงดัน และเครื่องซักผ้าม้วน สำหรับแอปเปิ้ลปอกเปลือก ที่ 150° F และเพิ่มหุ่นขี้ผึ้ง-penetrant ปอกสูญเสียตั้งแต่ 3-8% การแทนที่ของ NaOH โดยเกาะให้ลดความสูญเสียถึง 25% ปอกเปลือก สำหรับมันฝรั่งจิ้ม caustics ที่ 170° F ขาดปอกวิ่งจาก 8 – 17% ส่วนใหญ่ตามเก็บก่อนเวลา สามารถปอกเปลือกมันฝรั่งในร้อนมาก (280° F) ความเข้มข้น (50%) เกาะถูกพยายาม และให้ผลลัพธ์ที่ดี ความร้อน-แหวน และการสูญเสียเกาะเพียง 0.56%

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เซเว่นแอปเปิ้ลพันธุ์และมันฝรั่งน้ำตาลปนแดงเบอร์แบงก์ถูกปอกเปลือกโดย caustics เพื่อประหยัดแรงงานและลดการสูญเสียการปอกเปลือก ขั้นตอนรวมถึงการใช้สายปอกเปลือกอัตโนมัติจ้าง caustics อบอุ่นตามมาด้วยแรงดันไอน้ำและรีลเครื่องซักผ้า สำหรับแอปเปิ้ลปอกเปลือกที่ 150 ° F และเสริมด้วยขี้ผึ้ง penetrant การสูญเสียการปอกเปลือกอยู่ในช่วง 3-8% เปลี่ยนจาก NaOH โดย KOH ให้การลดลงของการปอกเปลือกการสูญเสียได้ถึง 25% สำหรับมันฝรั่งจุ่มลงในสารกัดกร่อนที่ 170 ° F การสูญเสียการปอกเปลือกวิ่ง 8-17% ขึ้นอยู่ส่วนใหญ่เมื่อครั้งก่อนที่จัดเก็บ เป็นไปได้ของการปอกเปลือกมันฝ​​รั่งในร้อนมาก (280 ° F) เข้มข้น (50%) เกาะก็พยายามและให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมโดยไม่มีความร้อนแหวนและการสูญเสีย KOH เพียง 0.56%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เจ็ดพันธุ์แอปเปิ้ลและมันฝรั่ง russet เบอร์แบงค์ถูกปอกโดยด่างเพื่อประหยัดแรงงานและลดการสูญเสีย ขั้นตอนการรวมการใช้ปอกสายอัตโนมัติใช้อุ่นด่างตามด้วยไอน้ำแรงดันและรีล เครื่องซักผ้า แอปเปิ้ลปอกเปลือก 150 ° F และเพิ่มขี้ผึ้งแทรกซึมการขาดทุนอยู่ระหว่าง 3 - 8 % มาใช้โดยเกาะให้ ( ลอกเสียหายถึง 25% มันฝรั่งแช่ด่างที่ 170 องศา F ลอกขาดทุนวิ่งจาก 8 – 17 % ขึ้นอยู่กับส่วนใหญ่บนครั้งกระเป๋าก่อน ความเป็นไปได้ของการปอกมันฝรั่งร้อน ( 280 ° F ) เข้มข้น ( 50% ) เกาะพยายาม และให้ผลดีเยี่ยม ไม่มีความร้อน และเกาะแหวน การสูญเสียเพียง 0.56 %