Much research has focused on the us

Much research has focused on the use of postharvest treatments
to extend shelf-life, for example with the addition of antioxidants
(ascorbic acid), firming agents (calcium derivatives) and modi-
fied atmosphere packaging with reduced oxygen levels. Although
some of these treatments were found to be effective, consumers
are increasingly demanding a reduction in the overall use of chemicals on fresh products and alternative methodologies should
be investigated. The aim of this work was to study the impact of hot water treatments
on visual, physical and biochemical changes in minimally
processed mangoes stored at 6 ◦C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิจัยมากได้เน้นการใช้การรักษาหลังการเก็บเกี่ยวการขยายอายุการเก็บ เช่น ด้วยการเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ(กรดแอสคอร์บิค), ยืนยันแทน (ตราสารอนุพันธ์แคลเซียม) และ modi -บรรจุภัณฑ์บรรยากาศฟองระดับออกซิเจนลดลง ถึงแม้ว่าบางส่วนของการรักษาเหล่านี้พบมีประสิทธิภาพ ผู้บริโภคมีมากควรต้องลดโดยรวมของสารเคมีในผลิตภัณฑ์สดและวิธีการอื่นถูกตรวจสอบ จุดมุ่งหมายของงานนี้คือเพื่อ ศึกษาผลของการบำบัดด้วยน้ำร้อนใน visual ทางกายภาพ และชีวเคมีในการเปลี่ยนแปลงสะดวกประมวลผลมะม่วงที่เก็บไว้ที่ 6 ◦C

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิจัยจำนวนมากได้มุ่งเน้นไปที่การใช้งานของการรักษาหลังการเก็บเกี่ยวที่จะขยายอายุการเก็บรักษาตัวอย่างเช่นมีการเพิ่มของสารต้านอนุมูลอิสระ
(วิตามินซี) ตัวแทนกระชับ (อนุพันธ์แคลเซียม) และ modi-
บรรจุภัณฑ์บรรยากาศกระแสไฟที่มีระดับออกซิเจนลดลง แม้ว่าบางส่วนของการรักษาเหล่านี้ถูกพบว่ามีประสิทธิภาพที่ผู้บริโภคมีมากขึ้นการลดความต้องการในการใช้งานโดยรวมของสารเคมีในผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และวิธีการทางเลือกที่ควรได้รับการตรวจสอบ จุดมุ่งหมายของงานนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลกระทบของการบำบัดน้ำร้อนในการมองเห็นการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและชีวเคมีในน้อยที่สุดมะม่วงประมวลผลเก็บไว้ที่6 ◦C

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิจัยมากได้เน้นการใช้วิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว
เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ตัวอย่างมีการเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ
( วิตามินซี ) , ตัวแทนเฟิร์มมิ่ง ( อนุพันธ์แคลเซียม ) และ Modi -
fied บรรจุภัณฑ์บรรยากาศที่มีออกซิเจนลดลงระดับ although เก็บกวาดของ treatments ใหม่สำหรับหมู่บ้านที่นี่ effective , consumers
มีมากขึ้น ความต้องการในการลดการใช้สารเคมีในผลิตภัณฑ์สดและโดยรวมของวิธีการทางเลือกควร
ถูกสอบสวน งานวิจัยนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อศึกษาผลกระทบของ
การบําบัดน้ําร้อนบนภาพ การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและชีวเคมีในผลมะม่วงที่เก็บรักษาที่น้อยที่สุด
6 ◦ C