การศึกาค้นคว้าเรื่อง”สรรพคุณและประโยชน์ของแตงกวา”มีจุดประสงค์เพื่อศึกษาสรรพคุณและประโชน์ของแตงกวาตั้งแต่การปลูกจนถึงออกผลซึ่งเป็นอาชีพการสร้างรายได้ให้กับชาวเกษตรกร คณะผู้ศึกษาได้ทำการศึกษาค้นคว้าโดยการศึกษาข้อมูลจากการค้นคว้าจากเอกสารและอินเทอร์เน็ต วิเคาะห์ข้อมูลที่ได้และสรุปผลการศึกษา
จากการศึกษาค้นคว้าเรื่องสรรพคุณและประโยชน์ของแตงกวา พบว่า แตงกวาเป็นพืชล้มลุกและปลุกง่าย ราคาดี เอามาทำประโยชน์ในหลายๆด้าน เช่น รับประทาน ใช้บำรุงผิว และส่งออกตลาดและต่างจังหวัด