Stir-Fry: n. Any dish of food that

Stir-Fry: n. Any dish of food that has been prepared by the stir-fry method.
stir-fry v. To quickly fry small pieces of food in a large pan over very high
heat while constantly and briskly stirring the food. This cooking technique,
which is associated with Asian cooking and the Wok, requires a minimum
amount of fat and results in food that is crisply tender.
Sweat: A technique by which ingredients, particularly vegetables, are
cooked in a small amount of fat over low heat. The ingredients are covered
directly with a piece of foil or parchment paper, then the pot is tightly covered.
With this method, the ingredients soften without browning, and cook in
their own juices.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารผัด: n. มีจานของอาหารที่ถูกเตรียมไว้ โดยวิธีอาหารผัดผัด v การทอดอาหารในกระทะขนาดใหญ่ชิ้นเล็ก ๆ อย่างรวดเร็วกว่ามากความร้อนในขณะที่ตลอดเวลา และ briskly กวนอาหาร นี้เทคนิคการทำอาหารซึ่งจะเกี่ยวข้องกับการทำอาหารเอเชียและกระทะ ต้องการน้อยที่สุดจำนวนไขมันและผลลัพธ์ในอาหารที่มีการชำระเงินนี้เหงื่อ: เทคนิคที่มีส่วนผสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักสุกในไขมันน้อยกว่าความร้อนต่ำ ส่วนผสมครอบคลุมโดยตรงกับชิ้นส่วนของกระดาษฟอยล์หรือ parchment แล้วหม้อแน่นครอบคลุมด้วยวิธีนี้ และส่วนผสมนุ่ม โดย browning อาหารน้ำผลไม้ของตนเอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผัด: n จานใด ๆ ของอาหารที่ได้รับการจัดทำขึ้นโดยวิธีการผัด.
ผัด v. ได้อย่างรวดเร็วทอดชิ้นเล็ก ๆ ของอาหารในกระทะขนาดใหญ่ที่สูงมาก
ในขณะที่ความร้อนอย่างต่อเนื่องและเหยงกวนอาหาร เทคนิคการทำอาหารนี้
ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับการทำอาหารเอเชียและกระทะที่ต้องการขั้นต่ำ
ปริมาณไขมันและผลในอาหารที่รีบซื้อ.
เหงื่อ: เทคนิคโดยที่ส่วนผสมโดยเฉพาะผักที่มีการ
ปรุงสุกในปริมาณที่น้อยกว่าของไขมันต่ำ ความร้อน ส่วนผสมที่ได้รับความคุ้มครอง
โดยตรงกับชิ้นส่วนของกระดาษฟอยล์หรือกระดาษกระดาษแล้วหม้อถูกปกคลุมแน่น.
ด้วยวิธีนี้ส่วนผสมที่อ่อนตัวลงโดยไม่เกิดสีน้ำตาลและปรุงอาหารใน
น้ำผลไม้ของตัวเอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผัด : น. อาหารของอาหารที่ถูกเตรียมไว้ โดยผัดแบบผัด V
อย่างรวดเร็วทอดชิ้นเล็ก ๆของอาหารในกระทะขนาดใหญ่กว่าความร้อนสูงมากอย่างต่อเนื่อง และรวดเร็ว ในขณะที่
กวนอาหาร เทคนิคการทำอาหารนี้
ซึ่งเกี่ยวข้องกับอาหารเอเชียและกระทะ ต้องใช้จำนวนเงินขั้นต่ำ
ของไขมันและผลลัพธ์ในอาหารที่นุ่มนอน .
เหงื่อ :เทคนิค ซึ่งวัตถุดิบ โดยเฉพาะผัก ,
ต้มในปริมาณไขมันเล็ก ๆผ่านความร้อนต่ำ วัสดุปกคลุม
โดยตรงกับชิ้นส่วนของกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment แล้วหม้อที่ปกคลุมแน่น .
ด้วยวิธีนี้ วัสดุที่นุ่มและไม่มีการปรุงอาหารใน
ผลไม้ของตัวเอง