Retrogradationof amylose has been i

Retrogradation
of amylose has been identified as the main mechanism
for the formation of RS.Retrogradation
is due to the association of the amylose molecule. The
linear amylose chains are hydrogen-bonded; they form
aggregates of low solubility and in high concentrations
they form gels.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Retrogradationของและมีการระบุเป็นกลไกหลักสำหรับการก่อตัวของ RS Retrogradationได้เนื่องจากการเชื่อมโยงของโมเลกุลและ ที่เชิงเส้นและโซ่เป็นไฮโดรเจนถูกผูกมัด พวกเขาฟอร์มผลการละลายต่ำ และความเข้มข้นสูงพวกเขาฟอร์มเจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

retrogradation
ของอะไมโลสที่ได้รับการระบุว่าเป็นกลไกหลักในการก่อตัวของ RS.Retrogradation เป็นเพราะความสัมพันธ์ของโมเลกุลอะไมโลสที่ โซ่อะไมโลสเป็นเชิงเส้นไฮโดรเจนถูกผูกมัด; พวกเขารูปแบบมวลรวมของการละลายต่ำและในความเข้มข้นสูงที่พวกเขาในรูปแบบเจล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รีโทรเกรเดชันของอะไมโลส

ได้รับการระบุว่าเป็นกลไกหลักสำหรับการก่อตัวของ rs.retrogradation
เนื่องจากสมาคมของอะไมโลสโมเลกุล
กลุ่มอมิโลสเชิงเส้นเป็นไฮโดรเจนบอนด์ พวกเขาฟอร์ม
มวลรวมของการละลายต่ำและในความเข้มข้นสูง
พวกเขาในรูปแบบเจล