Statistical analyses were carried o

Statistical analyses were carried out using Stata v13.1
(StataCorp, College station, Texas). As results did not
differ between men and women, the analyses were not
stratified by sex. All tests were two-sided. As multiple
observations were available for many participants because of consumption of more than one dinner (i.e. a red
meat or a fish dinner was consumed on both recall days),
mixed models with a random effect (random intercept)
for participant were used to adjust for this dependency in
the data. Because of the large number of non-consumers
for each of the presented side dishes, the continuous side
dish variables were dichotomized into dinners containing/
not containing each of the side dishes, and the results
are presented as percentages of dinners containing each
side dish (Table 2). For the comparison of the percentages
of red meat and fish dinners containing each side dish,
a logistic mixed model was used with using or not using
each of the side dishes as dependent variables. These
models were adjusted for sex, BMI, educational level,
interest in a healthy diet, smoking habits, whether the
day was a normal day with regard to food and beverage intakes, and weekday versus weekend. Because of the
multiple comparisons, the significance level was set to
pB0.003 (pB0.05 divided by 18 tests, one for each side
dish per age group).
For the comparisons of nutrient intakes between the
red meat and fish dinners (Table 3), mixed models with
energy intake and each of the listed nutrients as dependent
variables were used. The intakes of protein, fat, fatty
acids, carbohydrates, and added sugars are presented as
the percentage of energy intake from each nutrient. Fiber
intake is presented as grams per megajoule (MJ). Because
of many non-consumers, alcohol intake was dichotomized
into dinners containing/not containing alcohol, and the
results are presented as percentages of dinners containing
alcohol. The intakes of iron, folate, vitamin C, b-carotene,
and vitamin D are presented as absolute intakes per dinner.
Linear mixed models were used for all analyses except
for alcohol, for which a logistic mixed model was used.
The models were adjusted for sex, age group, BMI,
educational level, interest in a healthy diet, smoking habits,
whether the day was a normal day with regard to food and
beverage intakes, and weekday versus weekend. Because
of the multiple comparisons, the significance level was set
to pB0.003 (pB0.05 divided by 15 tests).
Mixed models were also used for the comparison of
the whole-day intakes of the same nutrients on the days
with red meat versus fish dinners (Table 4). Alcohol intake was dichotomized into consumer/non-consumer as
described above. These models were adjusted for the same
independent variables as those comparing the individual
dinners, and the significance level was set to pB0.003 as
for the previous models.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิเคราะห์ทางสถิติได้ดำเนินการใช้ Stata v13.1(StataCorp วิทยาลัยสถานี เท็กซัส) เป็นผลไม่แตกต่างกันระหว่างผู้ชายและผู้หญิง การวิเคราะห์ไม่ได้stratified โดยเพศ ทดสอบทั้งหมดมีสองด้าน เป็นหลายสังเกตได้สำหรับหลาย ๆ คนเนื่องจากการบริโภคอาหารมากกว่าหนึ่ง (เช่นสีแดงเนื้อสัตว์หรืออาหารปลาใช้ทั้งสองวันเรียกคืน),แบบผสม มีลักษณะสุ่ม (สุ่มตัด)สำหรับผู้ใช้ในการปรับสำหรับการอ้างอิงในข้อมูล เนื่องจากไม่ใช่ผู้บริโภคจำนวนมากสำหรับแต่ละการนำเสนออาหาร ด้านอย่างต่อเนื่องตัวแปรจานถูก dichotomized เป็นอาหารที่ประกอบด้วย /ไม่ประกอบด้วยอาหารด้าน และผลลัพธ์แสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ของอาหารที่ประกอบด้วยแต่ละเครื่องเคียง (ตาราง 2) สำหรับการเปรียบเทียบของเปอร์เซ็นต์ของอาหารเนื้อสัตว์และปลาแดงที่ประกอบด้วยจานแต่ละด้านใช้แบบโลจิสติกผสมกับการใช้ หรือไม่ใช้แต่ละรายการที่เป็นตัวแปรขึ้นอยู่กับ เหล่านี้เพศ BMI ระดับการศึกษา มีปรับรุ่นสนใจในอาหารเพื่อสุขภาพ ทัศนคติ การสูบบุหรี่ไม่ว่าการวันคือ วันปกติเกี่ยวข้องกับอาหาร และเครื่องดื่มภาค และวันธรรมดากับวันหยุดสุดสัปดาห์ เนื่องจากการเปรียบเทียบหลาย ระดับความสำคัญการตั้งค่าการpB0.003 (pB0.05 หารทดสอบ 18 หนึ่งสำหรับแต่ละด้านจานต่ออายุ)สำหรับการเปรียบเทียบการบริโภคสารอาหารระหว่างการเนื้อแดงและปลารุ่นค่ำ (ตาราง 3), ผสมด้วยปริมาณพลังงานและสารอาหารที่อยู่เป็นอิสระแต่ละตัวแปรที่ใช้ บริโภคของโปรตีน ไขมัน ไขมันกรด คาร์โบไฮเดรต และเพิ่มน้ำตาลได้แสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ของปริมาณพลังงานจากสารอาหารแต่ละ เส้นใยการนำเสนอปริมาณเป็นกรัมต่อ megajoule (MJ) เนื่องจากdichotomized การบริโภคแอลกอฮอล์ของไม่ผู้บริโภคจำนวนมากเป็นอาหารที่ประกอบด้วยหรือไม่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ และผลลัพธ์จะแสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ของอาหารที่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ บริโภคของเหล็ก โฟเลต วิตามินซี บีแคโรที นและวิตามินดีได้แสดงเป็นสัมบูรณ์บริโภคต่ออาหารใช้รูปแบบการผสมเชิงเส้นสำหรับการวิเคราะห์ทั้งหมดยกเว้นแอลกอฮอล์ ซึ่งมีโลจิสติกผสมรุ่นถูกใช้งานปรับรุ่นมีเพศ กลุ่มอายุ BMIระดับการศึกษา สนใจในอาหารเพื่อสุขภาพ ทัศนคติ การสูบบุหรี่ว่าวันเป็นวันปกติเกี่ยวกับอาหาร และการบริโภคเครื่องดื่ม และวันธรรมดากับวันหยุดสุดสัปดาห์ เนื่องจากกำหนดระดับความสำคัญของการเปรียบเทียบหลายการ pB0.003 (pB0.05 หาร ด้วย 15 ทดสอบ)รูปแบบผสมที่ใช้สำหรับการเปรียบเทียบบริโภคทั้งวันของสารอาหารในวันเดียวกันมีเนื้อแดงและอาหารปลา (ตาราง 4) การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถูก dichotomized เป็นผู้บริโภคไม่ใช่ทั่วไปเป็นอธิบายไว้ข้างต้น รุ่นนี้ได้ปรับเหมือนกันตัวแปรอิสระที่เปรียบเทียบแต่ละบุคคลอาหาร และระดับความสำคัญการตั้งค่าการ pB0.003 เป็นสำหรับรุ่นก่อนหน้านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์ทางสถิติได้ดำเนินการโดยใช้ Stata v13.1
(StataCorp สถานี College, เท็กซัส) ในฐานะที่เป็นผลไม่
แตกต่างกันระหว่างชายและหญิงวิเคราะห์ที่ไม่ได้
แบ่งตามเพศ การทดสอบทั้งหมดมีสองด้าน ในฐานะที่เป็นหลาย
ข้อสังเกตที่มีอยู่สำหรับหลาย ๆ คนเข้าร่วมเนื่องจากการบริโภคมากกว่าหนึ่งอาหารเย็น (เช่นสีแดง
เนื้อสัตว์หรืออาหารเย็นปลาถูกครอบงำทั้งจำวัน)
รุ่นที่ผสมกับผลการสุ่ม (ตัดสุ่ม)
สำหรับผู้เข้าร่วมถูกนำมาใช้เพื่อปรับ พึ่งพานี้ใน
ข้อมูล เพราะของจำนวนมากของผู้บริโภคที่ไม่ใช่
สำหรับแต่ละจานด้านนำเสนอด้านอย่างต่อเนื่อง
ตัวแปรจานถูกแบ่งออกเป็นสองเข้าไปในงานเลี้ยงอาหารค่ำที่มี /
ไม่มีแต่ละจานด้านข้างและผลที่
ได้แสดงเป็นร้อยละของงานเลี้ยงอาหารค่ำที่มีแต่ละ
กับข้าว ( ตารางที่ 2) สำหรับการเปรียบเทียบของเปอร์เซ็นต์ของ
เนื้อแดงและอาหารเย็นที่มีปลากับข้าวแต่ละ
รูปแบบผสมโลจิสติกถูกนำมาใช้กับการใช้หรือไม่ได้ใช้
แต่ละด้านอาหารเป็นตัวแปรตาม เหล่านี้
รุ่นที่มีการปรับสำหรับการมีเซ็กซ์ดัชนีมวลกายระดับการศึกษา
ที่น่าสนใจในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพพฤติกรรมการสูบบุหรี่ไม่ว่าจะเป็น
วันที่เป็นวันปกติในเรื่องเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มบริโภคและเมื่อเทียบกับวันทำงานวันหยุดสุดสัปดาห์กับ เพราะการ
เปรียบเทียบหลายระดับอย่างมีนัยสำคัญถูกกำหนดให้
pB0.003 (pB0.05 หารด้วย 18 การทดสอบหนึ่งสำหรับแต่ละด้าน
จานต่อกลุ่มอายุ).
สำหรับการเปรียบเทียบของการบริโภคอาหารระหว่าง
เนื้อสัตว์และปลาสีแดงดินเนอร์ (ตารางที่ 3 ) รุ่นผสมกับ
ปริมาณพลังงานและสารอาหารแต่ละจดทะเบียนเป็นขึ้นอยู่กับ
ตัวแปรที่ถูกนำมาใช้ บริโภคโปรตีนไขมันไขมัน
กรดคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลเพิ่มได้แสดงเป็น
ร้อยละของปริมาณพลังงานจากสารอาหาร ไฟเบอร์
บริโภคจะนำเสนอเป็นกรัมต่อ megajoule (MJ) เพราะ
ของหลายผู้บริโภคที่ไม่ได้รับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ dichotomized
เข้าไปในงานเลี้ยงอาหารค่ำที่มี / ไม่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และ
ผลที่จะนำเสนอเป็นอัตราร้อยละของงานเลี้ยงอาหารค่ำที่มี
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ บริโภคเหล็กโฟเลต, วิตามิน C, B-แคโรทีน
และวิตามินดีจะถูกนำเสนอเป็นบริโภคแน่นอนต่ออาหารเย็น.
เชิงเส้นหลากหลายรูปแบบถูกนำมาใช้สำหรับการวิเคราะห์ทั้งหมดยกเว้น
สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นรูปแบบผสมโลจิสติกถูกนำมาใช้.
รุ่นที่มีการปรับ สำหรับเพศกลุ่มอายุดัชนีมวลกาย
ระดับการศึกษาที่น่าสนใจในอาหารเพื่อสุขภาพ, การสูบบุหรี่นิสัย
ไม่ว่าจะเป็นวันนี้ก็เป็นวันปกติในเรื่องเกี่ยวกับอาหารและ
เครื่องดื่มที่บริโภคและเมื่อเทียบกับวันทำงานวันหยุดสุดสัปดาห์ เพราะ
ของรถหลายระดับนัยสำคัญถูกตั้ง
เพื่อ pB0.003 (pB0.05 หารด้วย 15 การทดสอบ).
หลากหลายรูปแบบนอกจากนี้ยังถูกนำมาใช้สำหรับการเปรียบเทียบของ
บริโภคทั้งวันของสารอาหารเดียวกันในวันที่
มีเนื้อสีแดงเมื่อเทียบกับ ดินเนอร์ปลา (ตารางที่ 4) บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถูกแบ่งออกเป็นสองเข้ามาของผู้บริโภค / ไม่ใช่ผู้บริโภค
กล่าวไว้ข้างต้น รุ่นนี้มีการปรับสำหรับเดียวกัน
ตัวแปรอิสระเป็นผู้ที่เปรียบเทียบแต่ละ
งานเลี้ยงอาหารค่ำและระดับนัยสำคัญที่ถูกตั้งค่าให้เป็น pB0.003
สำหรับรุ่นก่อนหน้า