1. IntroductionSeveral methods are

1. Introduction
Several methods are employed to remove the moisture from organic or non-organic materials, in a variety of industrial applications. In food industry, drying methods include solar, freeze, infrared, microwave and convective drying. Among the various methods, convective drying is one of the most popular, used extensively to dehydrate foods for preservation, transportation and storage purposes (Mujumdar, 2006). In convective drying, the required heat is provided to the food by a hot air stream. Temperature increase causes diffusion coefficient to get higher values resulting to the increase of the drying rate. Drying process is governed by the strong coupling between heat and mass transport, both inside the material and at the interface with the drying air, and is affected by a number of parameters, including the properties of the food material and the external drying conditions, such as the temperature, the velocity and the relative humidity of the hot air stream.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำวิธีการต่าง ๆ ที่ถูกว่าจ้างเพื่อเอาความชื้นจากอินทรีย์ หรือไม่อินทรีย์วัสดุ ในหลากหลายอุตสาหกรรม ในอุตสาหกรรมอาหาร วิธีการอบแห้งได้แก่พลังงานแสงอาทิตย์ ตรึง อินฟราเรด ไมโครเวฟ และการอบแห้งด้วยการพา ในบรรดาวิธีต่าง ๆ การอบแห้งด้วยการพานั้นนิยมมากที่สุด ใช้อย่างกว้างขวางเพื่อคายอาหารเพื่อเก็บรักษา จัดเก็บ (Mujumdar, 2006) ในการพาแห้ง ความร้อนที่จำเป็นให้กับอาหารด้วยกระแสลมร้อน เพิ่มขึ้นสาเหตุแพร่สัมประสิทธิ์อุณหภูมิเพื่อให้ได้ค่าที่สูงกว่าเป็นผลกับการเพิ่มอัตราการอบแห้ง กระบวนการทำแห้งอยู่ภายใต้ข้อต่อแข็งแรงระหว่างความร้อนและการขนส่งมวลชน วัสดุ และ ที่อินเทอร์เฟซกับอากาศแห้ง และผลกระทบจากจำนวนพารามิเตอร์ รวมทั้งคุณสมบัติของวัสดุอาหารและเงื่อนไขการอบแห้งภายนอก เช่นอุณหภูมิ ความเร็ว และความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำ
หลายวิธีที่ใช้ในการลบความชื้นจากวัสดุอินทรีย์หรือไม่อินทรีย์ในความหลากหลายของการใช้งานอุตสาหกรรม ในอุตสาหกรรมอาหารวิธีการอบแห้งรวมถึงพลังงานแสงอาทิตย์แช่แข็ง, อินฟราเรด, เครื่องไมโครเวฟและการอบแห้งไหลเวียน ในวิธีการต่างๆที่ไหลเวียนในการอบแห้งเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดที่ใช้อย่างกว้างขวางในการคายน้ำอาหารสำหรับวัตถุประสงค์ในการเก็บรักษาการขนส่งและการเก็บรักษา (Mujumdar 2006) ในการอบแห้งการพาความร้อนที่จำเป็นต้องมีไว้เพื่ออาหารโดยกระแสอากาศร้อน เพิ่มอุณหภูมิทำให้เกิดค่าสัมประสิทธิ์การแพร่ที่จะได้รับค่าที่สูงขึ้นส่งผลให้เกิดการเพิ่มขึ้นของอัตราการอบแห้งที่ กระบวนการอบแห้งถูกควบคุมโดยการมีเพศสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างความร้อนและขนส่งมวลชนทั้งภายในวัสดุและอินเตอร์เฟซที่มีอากาศแห้งและมีผลกระทบจากจำนวนพารามิเตอร์รวมทั้งคุณสมบัติของวัสดุอาหารและสภาพการอบแห้งภายนอกดังกล่าว เมื่ออุณหภูมิความเร็วและความชื้นสัมพัทธ์ของกระแสอากาศร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . แนะนำมีหลายวิธีที่ใช้เอาความชื้นจากวัสดุอินทรีย์หรือ ไม่ใช่อินทรีย์ ในหลากหลายอุตสาหกรรม ในอุตสาหกรรมอาหาร วิธีการอบแห้งรวมแสงอาทิตย์ , แช่แข็ง , อินฟราเรด , ไมโครเวฟ และ การอบแห้งโดย . ในบรรดาวิธีการต่างๆ , การอบแห้งโดยเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดใช้อย่างกว้างขวางเพื่อแยกอาหารสำหรับการเก็บรักษา การขนส่งและการจัดเก็บวัตถุประสงค์ ( mujumdar , 2006 ) โดยการใช้ความร้อนในการอบแห้ง , ให้อาหาร โดยกระแสอากาศร้อน การเพิ่มอุณหภูมิให้สูงขึ้นเพื่อรับค่าค่าสัมประสิทธิ์การแพร่ที่เกิดการเพิ่มขึ้นของอัตราการอบแห้ง . การอบแห้งถูกควบคุมโดยการเชื่อมต่อที่แข็งแกร่งระหว่างความร้อนและมวลขนส่งทั้งภายในวัสดุ และที่ติดต่อกับอากาศอบแห้งและจะได้รับผลกระทบจากจำนวนของพารามิเตอร์ ได้แก่ คุณสมบัติของวัสดุอาหารและภายนอกแห้งต่างๆ เช่น อุณหภูมิ ความเร็วลม และความชื้นสัมพัทธ์ของกระแสอากาศ ร้อน