Thus, PUFA was more retained in the

Thus, PUFA was more retained in the sausage added with SRPH.

Addition of SRPH could improve textural properties but had no detrimental

effect on the organoleptic properties.

Therefore, SRPH having 5% DH, especially at a level of 3 g/100 g, can
be applied to improve the hardness and extend the shelf-life of fish
sausage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น PUFA ถูกมากเก็บไว้ในไส้กรอกเพิ่ม ด้วย SRPH

แห่ง SRPH สามารถปรับปรุงคุณสมบัติ textural แต่ผลดีไม่มี

ผลการ organoleptic คุณสมบัติได้

ดังนั้น มี DH 5% โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระดับของ 3 g/100 g, SRPH สามารถ
ใช้เพื่อปรับปรุงความแข็ง และยืดอายุเก็บรักษาของ fish
ไส้กรอกได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้น PUFA ไว้มากขึ้นในไส้กรอกเพิ่มด้วย SRPH นอกเหนือจาก SRPH สามารถปรับปรุงลักษณะเนื้อสัมผัส แต่ไม่มีอันตรายผลกระทบต่อคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสดังนั้น SRPH มี 5% เอชโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระดับของ 3 กรัม / 100 กรัมสามารถถูกนำมาใช้ในการปรับปรุงความแข็งและขยายอายุการเก็บรักษาของไฟดวลจุดโทษไส้กรอก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังนั้น ภูฟ้าก็ยังคงอยู่ในไส้กรอกที่เติม srph .

นอกจากนี้สามารถปรับปรุงสมบัติของ srph เนื้อแต่ไม่มีอันตรายต่อคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส



เพราะฉะนั้น srph มี 5% DH , โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระดับ 3 กรัม / 100 กรัม สามารถใช้เพื่อปรับปรุงความแข็ง
และยืดอายุการเก็บไส้กรอก SH
จึง .