breads, CO2 is produced both by LAB

breads, CO2 is produced both by LAB and yeast, and the contribution
of each group to the overall gas volume differs with the type of
starter culture and the dough technology applied (Hammes &
G€anzle, 1998).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลิตขนมปัง CO2 ทั้งแล็บ และยีสต์ และสัดส่วนของแต่ละกลุ่มโดยรวม ปริมาตรของก๊าซที่แตกต่างกับชนิดของเทคโนโลยีของแป้งที่ใช้และวัฒนธรรมสตาร์ท (Hammes &G€ anzle, 1998)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขนมปัง CO2 ผลิตทั้ง LAB และยีสต์และการมีส่วนร่วม
ของแต่ละกลุ่มปริมาณก๊าซโดยรวมมีความแตกต่างกับชนิดของ
เชื้อและเทคโนโลยีที่นำมาใช้แป้ง (Hammes &
G € anzle, 1998)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขนมปัง , CO2 ที่ผลิตทั้งจากแล็บและยีสต์ และสมทบ
ของแต่ละกลุ่มกับปริมาณก๊าซโดยรวมที่แตกต่างกับชนิดของเชื้อจุลินทรีย์ และแป้ง
เทคโนโลยีประยุกต์ ( hammes &
g ด้าน anzle , 1998 )