A 25L-scale tubular ice system for

A 25L-scale tubular ice system for progressive freeze-concentration was constructed and combined with a 75L-scale partial ice-melting system for yield improvement. From the measurement of freezing point of various fruits juices, nine standard operation programs were prepared in cooling and circulation flow rate for the tubular ice system. The standard programs were successfully tested for progressive freeze-concentration of sucrose solutions with concentration varied from 3 to 30%. By choosing one of the standard program, apple juice was effectively concentrated from 12.8 to 21.0 °Brix with 79.0% yield, which was improved to 90% by recovering the 30% of the initially-melted fractions by using the partial ice-melting system. The tubular ice system can be easily scaled-up more, if necessary, simply by increasing the number of tubes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระบบท่อน้ำแข็งขนาด 25L สำหรับความเข้มข้นตรึงที่ก้าวหน้าขึ้น และรวมกับขนาด 75L บางส่วนละลายน้ำแข็งระบบสำหรับการปรับปรุงผลผลิต จากการวัดจุดเยือกแข็งของน้ำผลไม้ต่าง ๆ ผลไม้ โปรแกรมการทำงานมาตรฐานเก้าถูกเตรียมไว้ในอัตราการไหลของความเย็นและการไหลเวียนสำหรับระบบท่อน้ำแข็ง โปรแกรมมาตรฐานเรียบร้อยแล้วรับการทดสอบสำหรับก้าวหน้าหยุดความเข้มข้นของน้ำตาลซูโครสที่ความเข้มข้นที่แตกต่างกันตั้งแต่ 3 ถึง 30% เลือกโปรแกรมมาตรฐานอย่างใดอย่างหนึ่ง น้ำแอปเปิ้ลก็มีประสิทธิภาพเข้มข้นจาก 12.8 การ 21.0 ° Brix ด้วย 79.0% อัตราผลตอบแทน ซึ่งขึ้น 90% โดยกู้คืน 30% ของเศษส่วนการละลายในขั้นต้นโดยใช้ระบบละลายน้ำแข็งบางส่วน ระบบท่อน้ำแข็งได้ง่าย ๆ ปรับขึ้นมากขึ้น ถ้าจำเป็น โดยการเพิ่มจำนวนของหลอด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

25L ขนาดน้ำแข็งระบบท่อสำหรับความก้าวหน้าแช่แข็งความเข้มข้นที่ถูกสร้างและรวมกับ 75L ขนาดระบบน้ำแข็งละลายบางส่วนสำหรับการเพิ่มผลผลิต จากการตรวจวัดของจุดของน้ำผลไม้แช่แข็งต่างๆเก้าโปรแกรมการดำเนินงานมาตรฐานได้ถูกเตรียมไว้ในการระบายความร้อนและการไหลเวียนอัตราการไหลสำหรับระบบน้ำแข็งหลอด โปรแกรมมาตรฐานได้รับการทดสอบประสบความสำเร็จในความก้าวหน้าแช่แข็งความเข้มข้นของการแก้ปัญหาน้ำตาลซูโครสที่มีความเข้มข้นแตกต่างกัน 3-30% โดยเลือกหนึ่งในโปรแกรมมาตรฐานน้ำแอปเปิ้ลเข้มข้นอย่างมีประสิทธิภาพ 12.8-21.0 ° Brix กับอัตราผลตอบแทน 79.0% ซึ่งได้รับการปรับปรุงถึง 90% โดยการกู้คืน 30% ของเศษส่วนแรกละลายโดยใช้ระบบน้ำแข็งละลายบางส่วน ระบบท่อน้ำแข็งสามารถปรับขึ้นได้ง่ายขึ้นถ้าจำเป็นก็โดยการเพิ่มจำนวนของท่อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็น 25l น้ำแข็งขนาดท่อระบบความเข้มข้นแข็งการสร้างและรวมกับ 75l บางส่วนละลายน้ำแข็งแบบระบบเพื่อปรับปรุงผลผลิต จากการวัดจุดเยือกแข็งของน้ำผลไม้ต่างๆ , โปรแกรมมาตรฐานที่ถูกเตรียมไว้ในที่เย็นและอัตราการไหลหมุนเวียนในระบบน้ำแข็งหลอด . โปรแกรมมาตรฐานเสร็จเรียบร้อยแล้วทดสอบความเข้มข้นของสารละลายซูโครสที่มีความเข้มข้นตรึงก้าวหน้าแตกต่างกัน ตั้งแต่ 3 ถึง 30 % เลือกหนึ่งในโปรแกรมมาตรฐาน , น้ำผลไม้แอปเปิ้ลได้อย่างมีประสิทธิภาพเข้มข้นจาก 12.8 องศาบริกซ์กับผลผลิตที่จะ 21.0 79.0 % ซึ่งเพิ่มขึ้นร้อยละ 90 โดยการกู้คืน 30% ของเศษส่วนโดยใช้บางส่วนเริ่มละลายน้ำแข็งละลายระบบ ระบบน้ำแข็งหลอด สามารถปรับขนาดขึ้นเพิ่มเติมหากจำเป็น โดยเพียงเพิ่มหมายเลขของหลอด