When cutting-edge companies want to

When cutting-edge companies want to foster team spirit, relax or even entertain clients, breaking bread together is no longer enough – they now bake that bread themselves. Corporate cookery courses are the latest exercise in business bonding.
Venturi’s Table claims to be the UK’s only dedicated corporate cookery school. Anna Venturi, the London-based school’s founder, says business is brisk as teams from companies including Abbott Mead Vickers, Merrill Lynch and Ebay head to Wandsworth to cook up a storm.
Ms Venturi says cooking appeals to companies because it brings people together: “It’s not competitive. We just want everyone to relax and have a good time. In fact, it’s almost therapy. We get everyone, from directors to secretaries, from graduates to retirement dos.”
The team from Cereal Products Worldwide, a joint venture between Nestlé and General Mills, making mushroom ravioli, stuffed loin of pork and caramelised oranges with profiteroles in the kitchen at Venturi’s Table, appears to prove Ms Venturi’s point that cooking can build teams.
The group members are of mixed culinary abilities: some are dab hands in the kitchen; others have never caramelised an orange in their lives. Yet everyone happily pitches in – and slaving over a hot stove and piping chocolate custard into a profiterole helps to break down barriers. Masele Siatu’u, CPW’s human resources vice-president, says having your elbows in flour and eggs brings together fellow employees who are dispersed across the world.
This is the reason the company chose to send the team on a cookery course, says Christi Strauss, CPW chief executive. “We look for something that cuts across ages and backgrounds and cultures. If we [played] golf, it would be great for good golfers, but not necessarily for anyone else.” With cookery, she says, anyone can take part and they can participate as much or little as they want. Plus there’s a tasty meal on offer at the end of the day.
Richard Pash, a marketing manager at Mars and another Venturi customer, says cookery feels natural compared to some teambuilding activities. Constructing a bridge across a stream when there is a perfectly good one 50 metres away may seem a little pointless, but cooking a three-course meal you intend to sit down and eat certainly isn’t. “Unlike many courses we’ve been on, it’s the opposite of contrived,” says Mr Pash.
Venturi’s Table isn’t the only company offering corporate cookery courses. Cookery School at Little Portland Street in London has an increasing number of corporate clients who, says principal Rosalind Rathouse, comprise about a third of its business. These include Investec, BP and Iron Mountain.
Many of the better known cookery schools offer packages aimed at businesses. Mosimann’s Academy allows teambuilders to be taught by the eponymous Anton, while the Lavender House in Norfolk and The Food and Wine Academy also cater for corporate cooks.
The Cookery School differentiates itself by working with psychologists who observe the team members as they cook before feeding back to the group. Organisations that want to see how teams work under different circumstances can ask for a stressful or confrontational kitchen. “It becomes a microcosm of the workplace,” says Ms Rathouse.
Perhaps the most intriguing use of places like Venturi, however, is not as venues for teambuilding but for client entertainment. Ms Venturi’s daughter Letizia Tufari, who worked at Pfizer before joining her mother’s business, says client hospitality is a growing income stream for Venturi. She says that for cash-rich, time-poor business people, fine dining has become rather pedestrian. But cooking a three-course meal for oneself is more unusual.

“When a lot of people entertain clients, they just spend a great deal of money,” says Ms Tufari. “But after a while being taken to another expensive restaurant becomes boring. Something like this appears much more thoughtful to clients.”

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อ บริษัท ที่ทันสมัยต้องการที่จะส่งเสริมให้เกิดจิตวิญญาณของทีมผ่อนคลายหรือแม้กระทั่งการสร้างความบันเทิงให้ลูกค้าหักขนมปังด้วยกันจะไม่เพียงพอ - ตอนนี้พวกเขาอบขนมปังที่ตัวเอง หลักสูตรการปรุงอาหารขององค์กรที่มีการออกกำลังกายใหม่ล่าสุดในพันธะธุรกิจ.
ตารางของ Venturi อ้างว่าเป็นของสหราชอาณาจักรเพียงเฉพาะการปรุงอาหารโรงเรียนขององค์กร . แอนนา Venturi ผู้ก่อตั้งโรงเรียนในกรุงลอนดอนของกล่าวว่าธุรกิจที่เร็วที่สุดเท่าที่ทีมงานจาก บริษัท รวมทั้งแอ๊บบอตมี้ดวิคเกอร์, เมอร์ริลลินช์และหัวหน้าอีเบย์เพื่อ Wandsworth
การปรุงอาหารขึ้นพายุนางสาวVenturi กล่าวว่าการอุทธรณ์การปรุงอาหารให้กับ บริษัท เพราะมันทำให้คนร่วมกัน " มันไม่ใช่การแข่งขัน เราเพียงแค่ต้องการให้ทุกคนที่จะผ่อนคลายและมีเวลาที่ดี ในความเป็นจริงมันเป็นเรื่องการรักษาเกือบ เราได้รับทุกคนจากกรรมการเลขานุการจากผู้สำเร็จการศึกษาที่จะเกษียณอายุดอส.
"ทีมจากธัญพืชสินค้าที่ทั่วโลกร่วมทุนระหว่างเนสท์เล่และGeneral Mills ทำเห็ดราวีโอลี่, ตุ๊กตาเนื้อซี่โครงหมูและ Caramelised ส้มกับ Profiteroles ในห้องครัวที่ Venturi ของ ตารางที่ดูเหมือนจะพิสูจน์จุดนางสาว Venturi ที่ปรุงอาหารสามารถสร้างทีม.
สมาชิกกลุ่มที่มีความสามารถในการทำอาหารผสมบางเป็นมือตบเบา ๆ ในห้องครัว; คนอื่น ๆ ไม่เคยคาราเมลสีส้มในชีวิตของพวกเขา แต่ทุกคนมีความสุขในสนาม - และ slaving กว่าเตาร้อนและช็อคโกแลตคัสตาร์ท่อเข้าไปใน profiterole ช่วยที่จะทำลายลงอุปสรรค Masele Siatu'u ทรัพยากรมนุษย์ CPW ของรองประธานกล่าวว่ามีข้อศอกของคุณในแป้งและไข่นำพนักงานร่วมกันเพื่อนที่จะแยกย้ายกันไปทั่วโลก.
นี่คือเหตุผลที่ บริษัท เลือกที่จะส่งทีมในหลักสูตรการปรุงอาหารที่คริสเตราส์กล่าวว่า , CPW ผู้บริหารระดับสูง "เรามองหาสิ่งที่ตัดข้ามทุกเพศทุกวัยและภูมิหลังและวัฒนธรรม ถ้าเรา [เล่น] กอล์ฟมันจะดีสำหรับนักกอล์ฟที่ดี แต่ไม่จำเป็นต้องสำหรับคนอื่น. "ด้วยการปรุงอาหารที่เธอบอกว่าทุกคนสามารถมีส่วนร่วมและพวกเขาสามารถมีส่วนร่วมได้มากหรือน้อยที่พวกเขาต้องการ พลัสมีอาหารอร่อยที่นำเสนอในตอนท้ายของวันที่.
ริชาร์ด Pash, ผู้จัดการฝ่ายการตลาดที่ดาวอังคารและอื่น ๆ ลูกค้า Venturi, การปรุงอาหารกล่าวว่ารู้สึกเป็นธรรมชาติเมื่อเทียบกับบางกิจกรรมการสร้างทีม การสร้างสะพานข้ามลำธารเมื่อมีหนึ่งที่ดีอย่างสมบูรณ์ 50 เมตรอาจดูเหมือนไม่มีจุดหมายเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่การปรุงอาหารสามหลักสูตรคุณตั้งใจที่จะนั่งลงและกินอย่างแน่นอนไม่ได้ "ซึ่งแตกต่างจากหลักสูตรต่างๆที่เราได้รับในมันตรงข้ามกับที่วางแผนไว้" นาย Pash.
กล่าวว่าตารางVenturi ไม่ได้เป็น บริษัท เดียวที่นำเสนอหลักสูตรการปรุงอาหารขององค์กร โรงเรียนศิลปะการปรุงอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่พอร์ตแลนด์ถนนในกรุงลอนดอนมีจำนวนเพิ่มมากขึ้นของลูกค้าองค์กรที่กล่าวว่าหลัก Rosalind Rathouse ประกอบด้วยประมาณหนึ่งในสามของธุรกิจ เหล่านี้รวมถึง Investec, ความดันโลหิตและภูเขาเหล็ก.
หลายคนในโรงเรียนศิลปะการปรุงอาหารที่รู้จักกันดีเสนอแพคเกจมุ่งเป้าไปที่ธุรกิจ สถาบันการศึกษา Mosimann ช่วยให้ teambuilders จะได้รับการสอนโดยบาร์แอนตันในขณะที่บ้านลาเวนเดอร์ในนอร์โฟล์คและอาหารและไวน์สถาบันการศึกษานอกจากนี้ยังให้ความสำคัญสำหรับพ่อครัวและแม่ครัวขององค์กร.
โรงเรียนศิลปะการปรุงอาหารตัวเองแตกต่างโดยทำงานร่วมกับนักจิตวิทยาที่สังเกตเห็นสมาชิกในทีมที่พวกเขาปรุงอาหารก่อนที่จะให้อาหารกลับ กลุ่ม องค์กรที่ต้องการที่จะเห็นวิธีการทำงานของทีมภายใต้สถานการณ์ที่แตกต่างกันสามารถขอห้องครัวเครียดหรือคาดคั้น "มันจะกลายเป็นพิภพเล็ก ๆ ของสถานที่ทำงาน" Ms Rathouse. กล่าวว่าบางทีการใช้งานที่น่าสนใจที่สุดของสถานที่เช่น Venturi, แต่ไม่ได้เป็นสถานที่สำหรับการสร้างทีม แต่สำหรับความบันเทิงของลูกค้า
นางสาวลูกสาวของ Venturi เลติเซีย Tufari ที่ทำงานอยู่ที่ บริษัท ไฟเซอร์ก่อนเข้าร่วมธุรกิจของแม่ของเธอต้อนรับลูกค้าบอกว่าเป็นกระแสรายได้ที่เพิ่มขึ้นสำหรับ Venturi เธอบอกว่าเงินสดที่อุดมไปด้วยนักธุรกิจเวลาที่ไม่ดีอาหารรสเลิศได้กลายเป็นที่ค่อนข้างเดินเท้า แต่การปรุงอาหารสามหลักสูตรสำหรับตัวเองเป็นเรื่องผิดปกติมากขึ้น. "เมื่อผู้คนจำนวนมากสร้างความบันเทิงให้กับลูกค้าของพวกเขาเพียงแค่ใช้จ่ายการจัดการที่ดีของเงิน" Ms Tufari กล่าวว่า "แต่หลังจากที่ในขณะถูกนำตัวไปร้านอาหารที่มีราคาแพงอีกจะกลายเป็นน่าเบื่อ บางอย่างเช่นนี้จะปรากฏมากขึ้นความคิดให้กับลูกค้า. "

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อ บริษัท ที่ทันสมัย ต้องการสร้างทีมสปิริต ผ่อนคลาย หรือแม้แต่สร้างความบันเทิงให้ลูกค้า แบ่งขนมปังกันจะไม่เพียงพอสำหรับพวกเขาแล้วอบขนมปังเอง หลักสูตรศิลปะการปรุงอาหารของการออกกำลังกายใหม่ล่าสุดในการธุรกิจ สวนกระแสก็อ้างว่า
ตาราง UK เพียงเฉพาะโรงเรียนศิลปะการปรุงอาหารขององค์กร แอนนา เวนทูรี ลอนดอน ผู้ก่อตั้งโรงเรียนตามกล่าวว่า ธุรกิจเป็นแรงเป็นทีมจากบริษัท รวมทั้งแอ็บบอททุ่งหญ้าวิคเกอร์ , Merrill Lynch และหัวของอีเบย์เพื่อ Wandsworth อาหารขึ้นพายุ
นางสาว Venturi บอกว่าทำอาหารดึงดูด บริษัท เพราะมันทำให้คนร่วมกัน ไม่ใช่แข่งขัน เราแค่อยากให้ทุกคนผ่อนคลายและมีเวลาที่ดี ในความเป็นจริง , มันเกือบจะรักษา เรารับทุกคน กรรมการเลขานุการจากบัณฑิตเพื่อการเกษียณอายุ DOS . "
ทีมจากธัญพืชผลิตภัณฑ์ทั่วโลก , บริษัท ร่วมทุนระหว่างเนสท์เล่ และโรงงานทั่วไป ทำราวิโอลี่เห็ดยัดไส้เนื้อซี่โครงหมูและ caramelised ส้มกับโปรฟิตเทอโรลในครัวโต๊ะเวนทูรี , จะปรากฏขึ้นเพื่อพิสูจน์ว่า MS ระยะจุดปรุงอาหารที่สามารถสร้างทีมงาน .
กลุ่มสมาชิกความสามารถ : อาหารผสมมือบางแตะในครัว คนอื่นไม่เคย caramelised สีส้มในชีวิตของพวกเขา แต่ทุกคนมีความสุข และช่วยกัน–ทาสกว่าเตาร้อน ช็อกโกแลต คัสตาร์ดและท่อใน profiterole ช่วยทำลายลงอุปสรรค masele siatu'u แวกซ์ของทรัพยากรมนุษย์รองบอกว่ามีข้อศอกของคุณในแป้งและไข่มาด้วยกันเพื่อนพนักงานที่กระจายอยู่ทั่วโลก
นี่คือเหตุผลที่ บริษัท เลือกที่จะส่งทีมในการปรุงอาหาร แน่นอนว่า คริสตี้ สเตราส์ , หัวหน้าผู้บริหารแวกซ์ . " เรามองหาบางอย่างที่ตัดข้ามทุกเพศทุกวัยและภูมิหลังและวัฒนธรรม ถ้าเรา [ เล่น ] กอล์ฟ มันคงจะดีสำหรับนักกอล์ฟที่ดีแต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน . " กับการปรุงอาหาร เธอกล่าวว่า ทุกคนสามารถมีส่วนร่วมและพวกเขาสามารถมีส่วนร่วมมากหรือน้อยตามที่ต้องการ และยังมีอาหารอร่อยที่เสนอในตอนท้ายของวัน pash
ริชาร์ด , ผู้จัดการฝ่ายการตลาดที่ดาวอังคารและอีกระยะ ลูกค้าบอกว่า ปรุงอาหาร รู้สึกธรรมชาติเมื่อเทียบกับบางกิจกรรมทีมบิวดิ้ง .การสร้างสะพานข้ามลำธาร เมื่อมีคนดีหนึ่งห่างไป 50 เมตร อาจดูเหมือนไร้สาระ แต่ในการปรุงอาหารอาหารสามคอร์ส คุณตั้งใจที่จะนั่งลงและกินก็ทำไม่ได้ " ซึ่งแตกต่างจากหลักสูตรมากมายที่เราได้รับ มันตรงข้ามกับที่วางแผนไว้ กล่าวว่า นาย pash .
โต๊ะสวนกระแสก็ไม่เพียง แต่ บริษัท ที่เสนอหลักสูตรการปรุงอาหารขององค์กรการปรุงอาหารโรงเรียนที่พอร์ตแลนด์ถนนในลอนดอนได้มีการเพิ่มจำนวนของลูกค้าที่กล่าวว่า อาจารย์ใหญ่ โรซา rathouse , ประกอบด้วยประมาณหนึ่งในสามของธุรกิจของ เหล่านี้รวมถึง INVESTEC , BP และภูผาเหล็ก
หลายที่รู้จักกันดีการปรุงอาหารโรงเรียนเสนอแพคเกจที่มุ่งธุรกิจ โมซีเมินโรงเรียนช่วยให้ teambuilders ถูกสอนโดยบาร์นี้แอนทอนในขณะที่บ้านในนอร์โฟล์คลาเวนเดอร์และอาหารและไวน์ยังรองรับสถาบันทำอาหารของโรงเรียนศิลปะการปรุงอาหารแตกต่าง
เอง โดยทำงานกับนักจิตวิทยาที่สังเกตคนในทีมที่พวกเขาทำก่อนที่จะป้อนกลับไปยังกลุ่ม องค์กรที่อยากเห็นทีมทำงานภายใต้สถานการณ์ที่แตกต่างกันสามารถขอ เคร่งเครียด หรือเผชิญหน้าในครัว" มันเป็นพิภพเล็ก ๆของที่ทำงาน กล่าวว่า นางสาว rathouse .
บางทีใช้น่าสนใจที่สุดของสถานที่ เช่น เวนทูรี อย่างไรก็ตาม ไม่ได้เป็นสถานที่สำหรับทีม บิวดิ้ง แต่เพื่อความบันเทิงของลูกค้า นางสาวเลทิเซีย tufari เวนทูรี ลูกสาว คนที่ทำงานที่ บริษัท ไฟเซอร์ ก่อนเข้าร่วมธุรกิจของแม่เธอ บอกว่า การต้อนรับลูกค้า เป็นกระแสรายได้ที่เติบโตสวนกระแส . เธอบอกว่าเงินรวยเวลาคนธุรกิจไม่ดี รับประทานอาหารได้กลายเป็นค่อนข้างคนเดินเท้า แต่การปรุงอาหารอาหารสามคอร์สสำหรับตัวเองเป็นเรื่องปกติมากขึ้น

" เมื่อผู้คนจำนวนมากให้ความบันเทิงลูกค้า พวกเขาใช้จ่ายมากของเงิน กล่าวว่า นางสาว tufari . " แต่หลังจากที่ในขณะถูกนำตัวไปยังอีกแพง Restaurant จะกลายเป็นน่าเบื่อ ทำนองนี้ปรากฏมากรอบคอบมากขึ้นให้กับลูกค้า . "