Total phenols were determined accor

Total phenols were determined according to the method of Singleton and Rossi (1965), using a UV-1800 Shimadzu spectro- photometer (Shimadzu, Kyoto, Japan). Total phenols were reported
in milligrams of gallic acid (GA) equivalents per 100 g 1 fresh
weight (fw).
Antioxidant assay was performed following the procedure described by Brand-Williams, Cuvelier, and Berset (1995) with minor modifications. The diluted sample, 50 mL, was pipetted into
0.95 mL of diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) solution to initiate the reaction. The absorbance was read after 40 min at 515 nm. Trolox was used as a standard and the antioxidant activity was reported in
milligrams of Trolox equivalents 100 g 1 fw.
The AOAC method (AOAC, 2000) was used for determining b-carotene by a spectrophotometric assay. To obtain the calibration curve, the b-carotene standard supplied by SigmaeAldrich (Milan, Italy) was used. Next, the b-carotene content was calculated on the base of the calibration curve and data were expressed as mg b-carotene 100 g 1 fw.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Phenols รวมได้กำหนดตามวิธีการของซิงเกิลตันและ Rossi (1965), ใช้เป็น UV-1800 Shimadzu spectro-เครื่องวัดความสว่าง (Shimadzu เกียวโต ญี่ปุ่น) Phenols รวมถูกรายงาน
ใน milligrams เทียบเท่ากรด gallic (GA) ต่อ 100 กรัม 1 สด
น้ำหนัก (fw) .
วิเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระได้ดำเนินการตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ โดยแบรนด์วิลเลียมส์ Cuvelier และ Berset (1995) กับ modifications รอง ตัวอย่างแตกออก 50 mL มี pipetted เป็น
0.95 mL ของ diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) เริ่มปฏิกิริยาการ Absorbance ที่ถูกอ่านหลังจาก 40 นาทีที่ 515 nm ใช้เป็นมาตรฐาน Trolox และรายงานกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระใน
milligrams ของ Trolox เทียบเท่า 100 กรัม 1 fw
วิธี AOAC เดอะ (AOAC, 2000) ใช้สำหรับกำหนดบีแคโรทีน โดยวิเคราะห์ spectrophotometric การขอรับการเทียบเส้นโค้ง มีใช้มาตรฐานบีแคโรทีนโดย SigmaeAldrich (มิลาน อิตาลี) ถัดไป เนื้อหาบีแคโรทีนถูกคำนวณบนฐานของโค้งเทียบ และข้อมูลที่แสดงเป็นมิลลิกรัมแคโรทีนบี 100 g 1 fw.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฟีนอลทั้งหมดได้รับการพิจารณาตามวิธีการของโทนและรอสซี (1965) โดยใช้รังสี UV-1800 Shimadzu spectro- โฟโตมิเตอร์ (Shimadzu, เกียวโต, ญี่ปุ่น) ฟีนอลทั้งหมดที่ได้รับรายงาน
ในมิลลิกรัมของกรดแกลลิ (GA) เทียบเท่าต่อ 100 กรัม 1 สด
น้ำหนัก (FW)
ทดสอบสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้ดำเนินการตามขั้นตอนที่อธิบายไว้โดยแบรนด์วิลเลียมส์ Cuvelier และ Berset (1995) กับ Modi เล็กน้อยไพเพอไฟ ตัวอย่างเจือจาง 50 มลเป็นปิเปตเป็น
0.95 มิลลิลิตร diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) วิธีการที่จะเริ่มต้นปฏิกิริยา การดูดกลืนได้อ่านหลังจาก 40 นาทีที่ 515 นาโนเมตร Trolox ถูกใช้เป็นมาตรฐานและสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับรายงานใน
มิลลิกรัมเทียบเท่า Trolox 100 กรัม 1 FW
AOAC วิธี (AOAC, 2000) ได้ถูกนำมาใช้สำหรับการกำหนด b-แคโรทีนโดยวิธีสเปก เพื่อให้ได้เส้นโค้งการสอบเทียบมาตรฐาน b-แคโรทีนจัดทำโดย SigmaeAldrich (มิลาน, อิตาลี) ถูกนำมาใช้ ถัดไปเนื้อหา b-แคโรทีนที่คำนวณบนฐานของเส้นโค้งการสอบเทียบและข้อมูลที่ได้รับการแสดงเป็นมิลลิกรัม b-แคโรทีน 100 กรัม 1 FW

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฟีนอลทั้งหมดถูกกำหนดตามวิธีการของโรงพยาบาล รอสซี่ ( 1965 ) , ใช้ uv-1800 Shimadzu Spectro - โฟโตมิเตอร์ ( Shimadzu , เกียวโต , ญี่ปุ่น ) ฟีนอลทั้งหมดรายงาน
ในมิลลิกรัมกรดแกลลิค ( GA ) เทียบเท่าต่อ 100 กรัมน้ำหนักสด ( FW ) 1
.
สารต้านอนุมูลอิสระ assay ได้ปฏิบัติตามขั้นตอนที่อธิบายไว้โดยแบรนด์ วิลเลียมส์ คว เลอร์ และ berset ( 1995 ) กับรองสมัครงาน จึงทำให้ .การเจือจางตัวอย่าง 50 ml เป็น pipetted เข้า
0.95 มิลลิลิตร diphenylpicrylhydrazyl ( dpph ) โซลูชั่นเพื่อเริ่มต้นปฏิกิริยา นได้อ่านหลังจาก 40 นาทีที่ 515 nm . สาร ที่ใช้เป็นมาตรฐาน และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีรายงานใน
มิลลิกรัม เทียบเท่าสาร 100 กรัม 1 FW .
องศา เซลเซียส วิธี ( โปรตีน , 2000 ) ถูกใช้เพื่อกำหนดโดยการทดสอบเบต้า - แคโรทีน ) .เพื่อให้ได้รูปโค้ง , - มาตรฐานที่จัดเตรียม โดย sigmaealdrich ( มิลาน , อิตาลี ) คือใช้ ถัดไป , - เนื้อหาถูกคำนวณบนพื้นฐานของการปรับเส้นโค้งและข้อมูลที่แสดงเป็นมิลลิกรัม เบต้า - แคโรทีน 100 G
1 FW