To study the effect in animal models, male Sprague–Dawley rats were fed with
diets containing 0%, 3%, 5%, and 10% freeze-dried kimchi for 6 weeks.54,55 Plasma
cholesterol was lowered in rats fed with all three levels of kimchi, but TG levels were
decreased only in the highest dose group of animals. More specifically, kimchi intake
reduced very low density (VLDL) cholesterol, and LDL TG at all levels of kimchi
consumption. Kimchi consumption also increased serum HDL-cholesterol. Intake of
5% and 10% kimchi also lowered cholesterol, TG, total lipid, and apolipoprotein B in the liver, whereas it increased fat, cholesterol, TG, and apolipoprotein A-1 levels
in feces. Kimchi intake elevated the T3 levels in rats but had no effect on the thyroxine
(T4) level. These results suggest that intake of kimchi in rats decreases plasma
and hepatic lipid levels by increasing fecal excretion of triglyceride and cholesterol,
elevating T3 level, and altering lipoprotein metabolism.
เพื่อศึกษาผลในรูปแบบสัตว์ชายหนู-Dawley ถูกเลี้ยงด้วย
อาหารที่มี 0%, 3%, 5%, 10% และกิมจิแห้ง 6 weeks.54,55 พลาสม่า
คอเลสเตอรอลลดลงในหนูที่เลี้ยงด้วยทั้งหมด สามระดับของกิมจิ แต่ระดับ TG ถูก
ลดลงเพียงในกลุ่มปริมาณสูงสุดของสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการบริโภคกิมจิ
ลดความหนาแน่นต่ำมาก (VLDL) คอเลสเตอรอล LDL และ TG ในทุกระดับของกิมจิ
บริโภค การบริโภคกิมจิเพิ่มขึ้นในซีรั่ม HDL คอเลสเตอรอล การหดตัวของ
5% และ 10% กิมจิยังปรับลดคอเลสเตอรอล, TG ไขมันรวมและ apolipoprotein B ในตับในขณะที่มันเพิ่มขึ้นไขมันคอเลสเตอรอล, TG และ apolipoprotein A-1 ระดับ
ในอุจจาระ การบริโภคกิมจิมีระดับ T3 ในหนู แต่ไม่มีผลกระทบต่อ thyroxine
ระดับ (T4) ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคกิมจิในหนูลดลงพลาสม่า
และไขมันในตับโดยการเพิ่มระดับการขับถ่ายอุจจาระของไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอล,
การยกระดับ T3, และการเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญของไลโปโปรตีน
การแปล กรุณารอสักครู่..

เพื่อศึกษาผลในรูปแบบสัตว์ชายและหนู Sprague ต่อการได้รับอาหารที่มี % 0 , 3% , 5% และ 10% แห้งกิมจิ เป็นเวลา 6 สัปดาห์ 54,55 พลาสมาคอเลสเตอรอลลดลงในหนูที่เลี้ยงด้วยทั้งหมดสามระดับของกิมจิ แต่ TG ระดับลดลงในขนาดสูงสุดของกลุ่มสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการบริโภคกิมจิลดความหนาแน่นต่ำมาก ( VLDL ) คอเลสเตอรอล และแอลดีแอล TG ในทุกระดับของกิมจิการบริโภค การบริโภคกิมจิยังเพิ่มระดับ HDL คอเลสเตอรอล การบริโภคของ5% และ 10% กิมจิยังลดคอเลสเตอรอล , TG , ปริมาณไขมันทั้งหมด และฮอร์โมนเพศหญิง บี ในตับ ในขณะที่มันเพิ่มไขมันคอเลสเตอรอล , TG , และระดับ A-1 ฮอร์โมนเพศหญิงในอุจจาระ กิมจิอาหารระดับ T3 ระดับในหนู แต่ไม่มีผลกระทบต่อธัยรอกซิน( T4 ) ระดับ ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่า การบริโภคกิมจิในหนูลดลง พลาสมาและระดับไขมันในตับเพิ่มขึ้น โดยอุจจาระการขับถ่ายของไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลการเปลี่ยนแปลงระดับ T3 และการเผาผลาญไขมัน .
การแปล กรุณารอสักครู่..
