The panels A, B, C, and D in Fig. 2

The panels A, B, C, and D in Fig. 2 show the acidification profile
of L. casei in WPI-P-GA microcapsules and WPI-P-O-GA comicrocapsules.
These microcapsules were stored at 5 °C and
25 °C for a period of 0, 30, 60 and 90 days before these fermentation
tests were carried out.The fermentation was carried out
for 72 h at 37 °C. The change in the pH over the fermentation
time due to the production of lactic acid was measured as an
indicator of fermentation activity

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แผ่น A, B, C และ D ในรูปที่ 2 แสดงค่ายูของ L. บ้านใน microcapsules กา WPI-P และ WPI-P-O-GA comicrocapsulesMicrocapsules เหล่านี้ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 5 ° C และ25 ° C เป็นเวลา 0, 30, 60 และ 90 วันก่อนหมักเหล่านี้การทดสอบที่ดำเนินการ การหมักดำเนินสำหรับ 72 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียส การเปลี่ยนแปลง pH ผ่านการหมักเวลาเนื่องจากการผลิตกรดแลคติกที่มีวัดเป็นการตัวบ่งชี้ของกิจกรรมการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แผง A, B, C และ D ในรูป 2 แสดงรายละเอียดความเป็นกรด
ของ L. casei ในไมโครแคปซูล WPI-P-GA และ comicrocapsules WPI-PO-GA.
ไมโครแคปซูลเหล่านี้ถูกเก็บไว้ที่ 5 องศาเซลเซียสและ
อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียสเป็นระยะเวลา 0, 30, 60 และ 90 วันก่อนเหล่านี้ การหมัก
การทดสอบได้ดำเนิน out.The หมักได้ดำเนินการ
เป็นเวลา 72 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียส การเปลี่ยนแปลงค่า pH ในช่วงการหมัก
เวลาเนื่องจากการผลิตกรดแลคติคที่ถูกวัดเป็น
ตัวบ่งชี้ของกิจกรรมการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แผง A , B , C และ D ในรูปที่ 2 แสดงการสร้างโปรไฟล์ของ L . casei ในไมโครแคปซูล และ wpi-p-ga wpi-p-o-ga comicrocapsules .แคปซูลเหล่านี้เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 5 องศา C และ25 ° C เป็นระยะเวลา 0 , 30 , 60 และ 90 วัน ก่อนหมักเหล่านี้ผลการทดสอบ พบว่า การหมักถูกออก72 H ที่ 37 องศา การเปลี่ยนแปลง pH ผ่านการหมักเวลา เนื่องจากการผลิตของกรดแลคติกซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ของกิจกรรมการหมัก