BR germination for 12 h slightly in

BR germination for 12 h slightly increased the ORAC values of pre-GBR bread, although antioxidant activity was not improved when compared to the control bread. Interestingly, increased antioxidant activity was observed in bread compared with control when BR was germinated for longer times (24 and 48 h).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

BR การงอกสำหรับ 12 h เพิ่มค่า ORAC ของขนมปังก่อน GBR เล็กน้อยถึงแม้ว่ากิจกรรมต้านอนุมูลอิสระได้ดีขึ้นเมื่อเทียบกับขนมปังควบคุม เป็นเรื่องน่าสนใจ กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้นถูกพบในขนมปังเทียบกับควบคุมเมื่อ BR ถูกเปลือกงอกสำหรับอีกครั้ง (24 และ 48 h)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

งอก B​​R 12 ชั่วโมงเพิ่มขึ้นเล็กน้อยค่า ORAC ของขนมปังก่อน GBR แม้ว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่ไม่ได้ปรับตัวดีขึ้นเมื่อเทียบกับการควบคุมอาหาร ที่น่าสนใจฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่เพิ่มขึ้นพบว่าในขนมปังเมื่อเทียบกับการควบคุมเมื่อ BR ก็งอกครั้งอีกต่อไป (24 และ 48 ชั่วโมง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

BR งอก 12 H เล็กน้อยเพิ่มค่า ORAC ของขนมปังก่อนเพาะ แม้ว่าสารต้านอนุมูลอิสระไม่ได้ดีขึ้นเมื่อเทียบกับขนมปังที่ควบคุม ที่น่าสนใจ , ต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้น พบว่าในอาหารเมื่อเทียบกับการควบคุมเมื่อ BR ก็งอกครั้งอีกต่อไป ( 48 ชั่วโมง )