3.2. Evaluation of block freeze con

3.2. Evaluation of block freeze concentration assisted by centrifugation
applied to fruit juices
Fig. 5 shows the solids content (°Brix) of the concentrated (Cs) and
ice fraction (Cf) at each cryoconcentration cycle from a blueberry juice
(Fig. 5a), and a pineapple juice (Fig. 5b). In the cryoconcentration
from a blueberry juice (Fig. 5a), the number of cycles was significant
(P b 0.05) on the solids content of concentrate and frozen fractions,
respectively. The feed blueberry juice was characterized by low solids
content with a value of approximately 13 °Brix, results from the high

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2. การประเมินผลของบล็อกตรึงเข้มข้นที่ช่วยหมุนเหวี่ยงใช้กับน้ำผลไม้รูป 5 แสดงแข็ง (° Brix) เข้มข้น (Cs) และส่วนน้ำแข็ง (Cf) ในแต่ละรอบ cryoconcentration จากน้ำบลูเบอร์รี่(รูป 5a), และน้ำสับปะรด (รูป 5b) ในการ cryoconcentrationจากน้ำผลไม้บลูเบอร์รี่ (รูป 5a), จำนวนรอบเป็นสำคัญ(P b 0.05) เนื้อหาของแข็งข้นและเศษน้ำแข็งตามลาดับ น้ำบลูเบอร์รี่อาหารลักษณะพิเศษ โดยของแข็งต่ำเนื้อหา มีค่าประมาณ 13 ° Brix ผลจากสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2 การประเมินผลของความเข้มข้นของบล็อกแช่แข็งการช่วยเหลือจากการหมุนเหวี่ยง
นำไปใช้กับน้ำผลไม้
รูป 5 แสดงของแข็งเนื้อหา (° Brix) ของความเข้มข้น (CS) และ
ส่วนน้ำแข็ง (CF) ในแต่ละรอบ cryoconcentration จากน้ำบลูเบอร์รี่
(รูป. 5A) และน้ำสับปะรด (รูป 5b.) ใน cryoconcentration
จากน้ำบลูเบอร์รี่ (รูป. 5A) จำนวนรอบอย่างมีนัยสำคัญ
(P B 0.05) ในปริมาณของแข็งของสมาธิและแช่แข็งเศษส่วน
ตามลำดับ น้ำฟีดบลูเบอร์รี่ก็มีลักษณะเป็นของแข็งต่ำ
เนื้อหาที่มีมูลค่าประมาณ 13 องศาบริกซ์ผลที่ได้จากที่สูง