Insects, a traditional food in many

Insects, a traditional food in many parts of the world, are highly nutritious and especiallyrich in proteins and thus represent a potential food and protein source. A compilation of 236 nutrient compositions in addition to amino acid spectra and fatty acid compositions as wellas mineral and vitamin contents of various edible insects as derived from literature is givenand the risks and benefits of entomophagy are discussed. Although the data were subject toa large variation, it could be concluded that many edible insects provide satisfactorily withenergy and protein, meet amino acid requirements for humans, are high in MUFA and/orPUFA, and rich in several micronutrients such as copper, iron, magnesium, manganese,phosphorous, selenium, and zinc as well as riboflavin, pantothenic acid, biotin, and in somecases folic acid. Liabilities of entomophagy include the possible content of allergenic and toxicsubstances as well as antinutrients and the presence of pathogens. More data are required fora thorough assessment of the nutritional potential of edible insects and proper processing anddecontamination methods have to be developed to ensure food safety.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แมลง อาหารในหลายส่วนของโลก มีคุณค่าอาหารสูง และ especiallyrich ในโปรตีน และจึง แสดงถึงแหล่งอาหารและโปรตีนอาจเกิดขึ้น การรวบรวมองค์ธาตุอาหาร 236 นอกจากแรมสเป็คตรากรดอะมิโนและกรดไขมันจนเป็นตลาดแร่ธาตุและวิตามินเนื้อหากินแมลงต่าง ๆ ที่มาจากวรรณคดีเป็น givenand ที่กล่าวถึงความเสี่ยงและประโยชน์ของ entomophagy แม้ว่าข้อมูลมีการเปลี่ยนแปลงใหญ่โตอะเรื่อง จะสามารถสรุปได้ว่า แมลงกินมากให้ผ่าน withenergy และโปรตีน ตอบสนองความต้องการกรดอะมิโนสำหรับมนุษย์ มี MUFA สูง และ orPUFA และรวยในหลายองค์ประกอบตามโรคเช่นทองแดง เหล็ก แมกนีเซียม แมงกานีส phosphorous เกลือ และสังกะสีเช่นวิตามิน กรดแพนโทธีนิค ไบโอติน และ ในกรดโฟลิค somecases เนื้อหาเป็นไปได้ของการแพ้รวมหนี้สินของ entomophagy และ toxicsubstances เป็นดีเป็น antinutrients และการเป็นโรค ข้อมูลจำเป็นสำหรับการประเมินอย่างละเอียดศักยภาพทางโภชนาการของแมลงกิน และวิธี anddecontamination การประมวลผลที่เหมาะสมต้องได้รับการพัฒนาเพื่อความปลอดภัยของอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แมลงเป็นอาหารแบบดั้งเดิมในหลายส่วนของโลกที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและ especiallyrich โปรตีนจึงเป็นตัวแทนของอาหารที่มีศักยภาพและแหล่งโปรตีน การสะสมของสารอาหาร 236 องค์ประกอบนอกเหนือไปจากกรดอะมิโนเปคตรัมและองค์ประกอบของกรดไขมันเป็นแร่ wellas และเนื้อหาวิตามินกินของแมลงต่าง ๆ ตามที่ได้รับมาจากวรรณกรรม givenand ความเสี่ยงและผลประโยชน์ของ entomophagy ที่จะกล่าวถึง แม้ว่าข้อมูลเป็นเรื่องทีโอเอเปลี่ยนแปลงขนาดใหญ่ก็อาจจะสรุปได้ว่าแมลงกินได้หลายแห่งที่มีที่น่าพอใจ withenergy และโปรตีนตอบสนองความต้องการกรดอะมิโนสำหรับมนุษย์มีความสูงใน MUFA และ / orPUFA และอุดมไปด้วยแร่ธาตุหลายอย่างเช่นทองแดงเหล็กแมกนีเซียม แมงกานีสฟ​​อสฟอรัส, ซีลีเนียมและสังกะสีรวมทั้งวิตามินกรด pantothenic, ไบโอตินและกรดโฟลิค somecases หนี้สินของ entomophagy รวมถึงเนื้อหาที่เป็นไปได้ของผู้ที่เป็นภูมิแพ้และ toxicsubstances เช่นเดียวกับ antinutrients และการปรากฏตัวของเชื้อโรค ข้อมูลอื่น ๆ ที่จะต้องประเมินอย่างละเอียดของเวทีที่มีศักยภาพทางโภชนาการของแมลงกินได้และวิธีการที่เหมาะสมในการประมวลผล anddecontamination จะต้องมีการพัฒนาเพื่อให้มั่นใจความปลอดภัยของอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แมลง , อาหารแบบดั้งเดิมในส่วนต่างๆของโลกจะสูงในโปรตีนและมีคุณค่าทางโภชนาการและ especiallyrich จึงเป็นตัวแทนของอาหารที่มีศักยภาพและเป็นแหล่งโปรตีนรวบรวมเรื่องสารอาหารองค์ประกอบนอกเหนือจากสเปกตรัมของกรดอะมิโนและกรดไขมันที่เป็นองค์ประกอบและเนื้อหาวิตามินและแร่ของแมลงที่กินได้ต่างๆที่ได้มาจากวรรณคดี givenand ความเสี่ยงและประโยชน์ของ entomophagy ได้ถูก แม้ว่าข้อมูล วิชาโท ขนาดใหญ่ของสรุปได้ว่า แมลงกินได้มากมายให้สามารถตอบสนองความต้องการ withenergy โปรตีน กรดอะมิโน สำหรับมนุษย์ และ / orpufa MUFA สูง และรวยในรูปต่างๆ อาทิ ทองแดง เหล็ก แมกนีเซียม แมงกานีส ฟอสฟอรัส ซิลิเนียม และสังกะสี รวมทั้งวิตามินบี 2 , Pantothenic Acid ใน somecases กรดโฟลิก ไบโอติน กรดหนี้สินของ entomophagy รวมถึงเนื้อหาที่เป็นไปได้ของข้อมูล และ toxicsubstances รวมทั้ง antinutrients และการปรากฏตัวของเชื้อโรค ข้อมูลเพิ่มเติมจะต้องประเมินศักยภาพของเวทีอย่างละเอียดทางโภชนาการของแมลงกินได้และวิธีการ anddecontamination การประมวลผลที่เหมาะสมต้องได้รับการพัฒนาให้มีความปลอดภัยในอาหาร