In the present work, thestabilisati

In the present work, the
stabilisation of acidified whole milk by CMC was investigated by
monitoring changes in particle size and zeta potential during
acidification and sedimentation measurement and compared with
acidified skim milk.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการทำงานปัจจุบันที่การรักษาเสถียรภาพของนมทั้งกรดโดย CMC ถูกตรวจสอบโดยการตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงในขนาดอนุภาคและศักยภาพซีตาในระหว่างการตรวจวัดกรดและการตกตะกอนและเมื่อเทียบกับนมพร่องมันเนยกรด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในงานปัจจุบัน ,
Stabilisation ปรับนมทั้งหมดโดย CMC ถูกสอบสวนโดย
ติดตามการเปลี่ยนแปลงขนาดอนุภาคและซีตาศักยภาพ ในการสร้างวัดและ

ปรับเทียบกับหางน้ำนม