The salt form of lactic acid has be

The salt form of lactic acid has been used successfully as an antimicrobial agent because it provides
a slight salty taste that enhances meat flavor, retains color, contributes to water-holding capacity,
improves juiciness, increases meat yields, appears naturally in meat products, and extends the shelf
life of products. For an excellent review of the antimicrobial nature of sodium lactate,

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูปเกลือของกรดแลคติกมีการใช้เรียบร้อยแล้วเป็นตัวแทนต้านจุลชีพ เพราะมีรสเค็มเล็กน้อยที่ช่วยเพิ่มรสชาติเนื้อ รักษาสี การผลิตน้ำช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำ เพิ่มผลผลิตเนื้อสัตว์ การปรากฏขึ้นตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และขยายชั้นชีวิตของผลิตภัณฑ์ สำหรับรีวิวยอดเยี่ยมของธรรมชาติต้านจุลชีพของโซเดียมแลคเตท

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูปแบบเกลือของกรดแลคติกที่ได้รับการใช้ประสบความสำเร็จในฐานะที่เป็นสารต้านจุลชีพเพราะมี
รสเค็มเล็กน้อยที่ช่วยเพิ่มรสชาติเนื้อสัตว์ยังคงมีสีก่อให้เกิดความจุของน้ำโฮลดิ้ง,
ช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำเพิ่มอัตราผลตอบแทนเนื้อปรากฏขึ้นตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และ ขยายการเก็บรักษา
ชีวิตของผลิตภัณฑ์ สำหรับการตรวจสอบที่ดีของธรรมชาติต้านจุลชีพของโซเดียมนม