degradation is of zero order or fir

degradation is of zero order or first order. In this study, the degradation
of all parameters was fitted to a first order kinetic model
(Eq. (4)). In Fig 7a, an example of the degradation plots of vitamin
C is shown. The rate of deteriorative reaction (k) was likewise
determined using Eq. (4). In addition, the Arrhenius plots of vitamin
C of MF-clarified juice are shown in Fig 7b as well. In Table 3,
the reaction (degradation) rate constant (k), activation energy (Ea)
and Q10 of vitamin C, total phenol, antioxidant capacity and color at
different storage temperatures are presented. In general, the highest
reaction rate constant, at the same storage temperature of clarified
juice was vitamin C followed by ORAC, DPPH, and total phenol
while the reaction rate constant of b was higher than that of L
. A
lower degradation rate gave longer shelf-life of juice than a higher
degradation rate. In addition, the reaction rate constant of vitamin
C, total phenol content, antioxidant capacity and color of MF-clarified
juice increased with storage temperature. It was also evident
that the highest Ea was vitamin C followed by ORAC, DPPH, and total
phenol, thus the reaction rate constant of vitamin C is more
temperature dependent than the others, while the Ea of L was
much higher than that of b
. In the case of activated energy, the
higher it was the more temperature-dependent the reaction rate
constant was, i.e. the reaction rate constant became higher as the
temperature increased. The Q10 values of MF-clarified pineapple
juice, calculated using the temperature of 27 and 37 C are also
shown in Table 3. The Q10 values of all parameters were in the
range of 1–1.5. The higher Q10 values indicate the higher temperature
dependent. The antioxidant capacity (DPPH and ORAC) had
the Q10 values of 1, indicating that the storage temperature had
less effect on the antioxidant capacity compared to other investigated
parameters.
3.5

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ย่อยสลายเป็นศูนย์สั่งการหรือสั่งแรก ในการศึกษานี้ การย่อยสลายพารามิเตอร์ทั้งหมดถูกติดตั้งกับรุ่นเดิม ๆ สั่งครั้งแรก(Eq. (4)) ฟิก 7a ตัวอย่างของการลดประสิทธิภาพของการลงจุดของวิตามินC จะปรากฏ อัตราของปฏิกิริยา deteriorative (k) ได้เช่นเดียวกันกำหนดใช้ Eq. (4) นอกจากนี้ อาร์เรเนียสการลงจุดของวิตามินC ของ MF ขึ้น้ำแสดงในฟิก 7b เช่น ในตาราง 3ในปฏิกิริยา (ย่อยสลาย) อัตราคง (k), พลังงานกระตุ้น (Ea)และ Q10 วิตามินซี รวมวาง หม่อน และสีที่มีแสดงต่าง ๆ เก็บอุณหภูมิ โดยทั่วไป ที่สูงที่สุดจากปฏิกิริยาอัตราคง ที่อุณหภูมิเก็บเดียวกันขึ้น้ำผลไม้มีวิตามินซีตาม ด้วย ORAC, DPPH และวางทั้งหมดขณะที่ค่าคงอัตราของปฏิกิริยาของ b อยู่ในระดับ L. Aต่ำกว่าอัตราการย่อยสลายให้นานกว่าอายุการเก็บของน้ำกว่ามากอัตราการสลายตัว นอกจากนี้ ปฏิกิริยาอัตราคงที่ของวิตามินC ผลิตสารฟีนอรวมเนื้อหา หม่อน และสีของ MF ขึ้น้ำเพิ่มขึ้นกับอุณหภูมิในการเก็บ ก็ยังเห็นได้ชัดว่า เอสูงมีวิตามินซีตาม ด้วย ORAC, DPPH และผลรวมวาง ค่าคงอัตราของปฏิกิริยาของวิตามินซีจึงเพิ่มมากขึ้นอุณหภูมิขึ้นกว่าคนอื่น ๆ ในขณะเอ Lสูงกว่าที่ b. ในกรณีของพลังงานที่เปิดใช้งาน การสูงก็จะเพิ่มมากขึ้นอุณหภูมิขึ้นอยู่กับอัตราปฏิกิริยาคง เช่นค่าคงอัตราของปฏิกิริยาได้สูงเป็นอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น ค่า Q10 ของสับปะรด MF ขึ้มีน้ำ คำนวณโดยใช้อุณหภูมิ 37 C และ 27แสดงในตาราง 3 ค่า Q10 ของพารามิเตอร์ทั้งหมดที่อยู่ในการช่วง 1 – 1.5 ค่า Q10 สูงระบุว่า อุณหภูมิสูงขึ้นขึ้นอยู่กับการ มีกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ (DPPH และ ORAC)ค่า Q10 ของ 1 แสดงว่า มีอุณหภูมิการจัดเก็บตรวจสอบผลน้อยกว่าการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระเปรียบเทียบกันพารามิเตอร์3.5

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การย่อยสลายเป็นศูนย์สั่งซื้อหรือสั่งซื้อครั้งแรก ในการศึกษานี้การย่อยสลาย
ของพารามิเตอร์ทั้งหมดก็พอดีที่จะสั่งซื้อครั้งแรกรูปแบบการเคลื่อนไหว
(สม. (4)) ในรูปที่ 7a ตัวอย่างของแปลงย่อยสลายของวิตามิน
C จะแสดง อัตราการเกิดปฏิกิริยา deteriorative (k) ได้รับเช่นเดียวกัน
โดยใช้สมการ (4) นอกจากนี้แปลง Arrhenius ของวิตามิน
C ของน้ำผลไม้ MF-ชี้แจงจะแสดงในรูปที่ 7b เช่นกัน ในตารางที่ 3
ปฏิกิริยา (การย่อยสลาย) ค่าคงที่อัตรา (k), พลังงานกระตุ้น (EA)
และ Q10 ของวิตามิน C, ฟีนอลรวมสารต้านอนุมูลอิสระและสีที่
อุณหภูมิการจัดเก็บที่แตกต่างกันที่นำเสนอ โดยทั่วไปสูงสุด
ปฏิกิริยาคงที่อัตราการจัดเก็บที่อุณหภูมิเดียวกันของชี้แจง
น้ำผลไม้ได้รับวิตามินซีตามด้วยค่า ORAC, DPPH และฟีนอลรวม
ในขณะที่อัตราการเกิดปฏิกิริยาคงที่ของขสูงกว่าของ L
.
อัตราการย่อยสลายที่ลดลงทำให้การเก็บรักษานาน มาชีวิตของน้ำที่สูงขึ้นกว่า
อัตราการย่อยสลาย นอกจากนี้อัตราการเกิดปฏิกิริยาคงที่ของวิตามิน
C, เนื้อหาฟีนอลรวมสารต้านอนุมูลอิสระและสีของ MF-ชี้แจง
น้ำผลไม้ที่เพิ่มขึ้นกับอุณหภูมิการเก็บรักษา มันก็ยังเห็นได้ชัด
ว่าสูงสุด Ea เป็นวิตามินซีตามด้วยค่า ORAC, DPPH และรวม
ฟีนอลจึงคงที่อัตราการเกิดปฏิกิริยาของวิตามินซีมีมากขึ้น
ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิกว่าคนอื่น ๆ ในขณะที่ Ea ของ L คือ
สูงกว่าที่ข
ในกรณีของพลังงานเปิดใช้งาน
ที่สูงขึ้นมันก็มากขึ้นอุณหภูมิขึ้นอยู่กับอัตราการเกิดปฏิกิริยา
คงถูกคือค่าคงที่อัตราการเกิดปฏิกิริยากลายเป็นที่สูงขึ้นตาม
อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น ค่า Q10 ของสับปะรด MF-ชี้แจง
น้ำผลไม้คำนวณโดยใช้อุณหภูมิ 27 และ 37 C ยัง
แสดงในตารางที่ 3 ค่า Q10 ของพารามิเตอร์ทั้งหมดอยู่ใน
ช่วง 1-1.5 ค่าที่สูงขึ้น Q10 ระบุอุณหภูมิที่สูง
ขึ้น สารต้านอนุมูลอิสระ (DPPH และ ORAC) มี
ค่า Q10 1 แสดงให้เห็นว่าอุณหภูมิการเก็บรักษามี
ผลกระทบน้อยลงในการต้านอนุมูลอิสระเมื่อเทียบกับการตรวจสอบอื่น ๆ
พารามิเตอร์.
3.5

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การย่อยสลายของศูนย์สั่งซื้อ หรือการสั่งซื้อครั้งแรก การศึกษาการย่อยสลาย
พารามิเตอร์ทั้งหมดที่ถูกติดตั้งกับลำดับแรกปฏิกิริยาแบบ
( อีคิว ( 4 ) ในรูปงานตัวอย่างของการสลายตัวของวิตามิน
C แปลงภาพที่แสดง อัตราของปฏิกิริยา ( k )
deteriorative เช่นเดียวกันการพิจารณาอีคิว ( 4 ) นอกจากนี้ แปลงรวมของวิตามิน
C จ. พยนต์น้ำผลไม้จะแสดงในรูป 7b เช่นกันตารางที่ 3
ปฏิกิริยา ( ค่าคงที่อัตราการย่อยสลาย ) ( k ) , พลังงานกระตุ้น
Q10 และวิตามิน C , ฟีนอลรวม สารต้านอนุมูลอิสระ และสีที่
อุณหภูมิกระเป๋าแตกต่างกันได้แก่ ในทั่วไป , สูงสุด
ปฏิกิริยาคงที่อัตราที่จัดเก็บเดียวกันอุณหภูมิของการชี้แจง
คือน้ำวิตามิน C ตามด้วย ORAC dpph
, และฟีนอลทั้งหมดในขณะที่ปฏิกิริยาค่าคงที่ของ B มากกว่าที่ผม

เป็นการลดอัตราการย่อยสลายให้อีกต่อไป
อายุการเก็บรักษาของน้ำผลไม้มากกว่าอัตราการย่อยสลาย สูง

นอกจากนี้ อัตราการเกิดปฏิกิริยาคงที่ของวิตามิน
C ปริมาณฟีนอลรวมสารต้านอนุมูลอิสระความจุและสีของ MF ชี้แจง
น้ำอุณหภูมิการเก็บรักษา มันยังชัดเจน
ที่ EA สูงสุดคือ วิตามิน C ตามด้วย ORAC dpph , ,และ ฟีนอลรวม
ดังนั้นปฏิกิริยาค่าคงที่ของวิตามิน C เป็นอุณหภูมิมากขึ้น
ขึ้นกว่าคนอื่น ๆในขณะที่ EA มากกว่าผม
B
ในกรณีของการใช้พลังงาน ที่สูงมีอุณหภูมิมากกว่า

ขึ้นอยู่กับอัตราคงที่มีปฏิกิริยา คือ ปฏิกิริยาคงที่อัตราสูงขึ้นเป็น
อุณหภูมิเพิ่มขึ้น และ Q10 ค่า MF ชี้แจงสับปะรด
,คำนวณโดยใช้อุณหภูมิ 27 และ 37 องศาเซลเซียส นอกจากนี้ยังมี
แสดงดังตารางที่ 3 ค่าพารามิเตอร์ทั้งหมดที่ Q10 อยู่
ช่วง 1 – 1.5 ค่า Q10 สูงบ่งบอกถึงอุณหภูมิสูงขึ้น
ขึ้นอยู่กับ ความจุของสารต้านอนุมูลอิสระ ( ORAC และ dpph )
ค่า Q10 1 แสดงว่าอุณหภูมิได้ผลน้อยกว่าความจุสารต้านอนุมูลอิสระเมื่อเทียบกับอื่น ๆได้

3 พารามิเตอร์