4.4. RS and starch thermal properti

4.4. RS and starch thermal properties
Increases in gelatinisation temperature at the mid germination
stages (3e5 days) (Fig. 5) might be due to the increased amount of
sugar or reduced sensitivity of the measurement caused by a lower
concentration of starch, as reported in other common rice cultivars
(Wu et al., 2013). Other than these potential reasons, an increase in
gelatinisation temperature after 4.5 GD in R7954 might be due to
increased microcrystallinity (data not shown). Increased ranges in
melting temperature in R7954 at 10.5 GD might be interpreted as
an increase in heterogeneity of starch crystallinity and less cooperative
melting between amorphous and crystalline regions (Bao
and Corke, 2002).
It has been reported that the biphasic endotherm could be
deconvoluted into two components and low-temperature

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4.4. RS และแป้งคุณสมบัติความร้อนเพิ่มขึ้น gelatinisation อุณหภูมิในการงอกกลางขั้นตอน (3e5 วัน) (Fig. 5) อาจจะเกิดจากการเพิ่มจำนวนน้ำตาลหรือลดความไวของการวัดที่เกิดจากการที่ต่ำกว่าความเข้มข้นของแป้ง ในพันธุ์ข้าวอื่น ๆ ทั่วไป(Wu et al., 2013) อื่น ๆ กว่าด้วยเหตุผลดังกล่าวอาจเกิดขึ้น การเพิ่มgelatinisation อุณหภูมิหลัง 4.5 GD ใน R7954 อาจเนื่องเพิ่มขึ้น microcrystallinity (ข้อมูลไม่แสดง) ช่วงที่เพิ่มขึ้นในละลายอุณหภูมิใน R7954 ที่ 10.5 GD อาจจะกลายเป็นการเพิ่มขึ้นของ heterogeneity crystallinity แป้ง และน้อย กว่าสหกรณ์ระหว่างภูมิภาคไป และผลึก (เบ้าหลอมและ Corke, 2002)มีรายงานว่า อาจจะ biphasic endothermdeconvoluted เป็นสองส่วนและอุณหภูมิต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4.4 อาร์เอสและแป้งสมบัติทางความร้อนเพิ่มอุณหภูมิ gelatinisation ที่งอกกลางขั้นตอน(วัน 3e5) (รูปที่. 5) อาจจะเป็นเพราะจำนวนเงินที่เพิ่มขึ้นของน้ำตาลหรือความไวลดลงของการวัดที่เกิดจากการลดความเข้มข้นของแป้งรายงานในที่อื่นๆ พันธุ์ข้าวที่พบบ่อย(Wu et al., 2013) นอกเหนือจากเหตุผลที่มีศักยภาพเหล่านี้การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิ gelatinisation หลังจาก 4.5 GD ใน R7954 อาจจะเนื่องมาจากการเพิ่มขึ้นmicrocrystallinity (ไม่ได้แสดงข้อมูล) ช่วงที่เพิ่มขึ้นในอุณหภูมิหลอมเหลวใน R7954 ที่ 10.5 GD อาจจะตีความได้ว่าการเพิ่มขึ้นของความแตกต่างของผลึกแป้งและสหกรณ์น้อยละลายระหว่างภูมิภาคสัณฐานและผลึก(เบ้าและCorke, 2002). มันได้รับรายงานว่า endotherm biphasic อาจจะdeconvoluted เข้า ทั้งสองส่วนและอุณหภูมิต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4.4 . อาร์เอสและแป้งคุณสมบัติ
ความร้อนช่วยเพิ่มอุณหภูมิใน gelatinisation ที่ระยะงอก
กลาง ( 3e5 วัน ) ( ภาพที่ 5 ) อาจจะเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของปริมาณ
น้ำตาล หรือความไวลดลงจากการวัดเกิดจากความเข้มข้นต่ำ
แป้ง พบว่าในข้าวพันธุ์อื่นทั่วไป
( Wu et al . , 2013 ) นอกเหนือจากเหตุผลเหล่านี้อาจเพิ่มขึ้นใน
gelatinisation อุณหภูมิหลัง 4.5 GD ใน r7954 อาจจะเนื่องจาก
เพิ่มขึ้น microcrystallinity ( ข้อมูลไม่แสดง ) เพิ่มขึ้นในช่วงอุณหภูมิในการหลอมละลาย
r7954 ที่ 10.5 GD อาจถูกตีความว่าเป็น
เพิ่มความหลากหลายของชนิดแป้งและความร่วมมือน้อย
ละลายระหว่างภูมิภาคและผลึก ( amorphous และเปา

corke , 2002 )มันได้รับรายงานว่า เอนโด biphasic สามารถ
deconvoluted เป็นสององค์ประกอบและอุณหภูมิ