Sensory attributes of breads (acidi

Sensory attributes of breads (acidic and spicy tastes,
and acidic smell) were evaluated by an untrained panel
(17 tasters) using a qualitative 5-point hedonic scale:
1 ‘‘very less’’, 2 ‘‘less’’, 3 ‘‘indifferent’’, 4 ‘‘much’’ and
5 ‘‘very much’’ with respect to a control bread.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของขนมปัง
(รสนิยมกรดและรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมที่เป็นกรด) ได้รับการประเมินโดยคณะกรรมการได้รับการฝึกฝน
(17 ชิม) โดยใช้คุณภาพ 5 จุดระดับความชอบ:
1 '' น้อยมาก '' 2 '' น้อย '' 3 ' 'ไม่แยแส' '4' 'มาก' 'และ
5' 'มาก' 'ส่วนที่เกี่ยวกับการควบคุมอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของขนมปัง ( เปรี้ยวและเผ็ด รสชาติ และกลิ่นเปรี้ยว
) ประเมินโดย
แผงมือใหม่ ( 17 รสชาติ ) ใช้งานเชิงคุณภาพ คือ ขนาด :
1 'very น้อย ' ' , 2 ' 'less ' ' , 3 ' 'indifferent ' ' , 4 ' 'much ' ' และ ' 'very
5 มาก ' ' ด้วยความเคารพเพื่อควบคุมขนมปัง