Back in the days of Mad Men, the bu

Back in the days of Mad Men, the business lunch was essential. Offers were made, partnerships formed, and deals were closed daily over lunchtime martinis.

For the most part, that type of midday meeting is long gone. But with today's communication technology overload, the face-to-face business lunch is still an important way to build relationships--and is perhaps even more valuable today than it was 50 years ago. (It's just less likely to include three martinis and a glass of port.)

Follow these simple rules to make a business lunch both productive and enjoyable:

Get the Invitation Right

Lunch with a client, potential business partner or new colleague can often be more productive than an office meeting. Getting out of the office and off the phone creates an environment more conducive to relaxing and candid conversation.

When inviting someone to lunch, be respectful of his or her time and position. If inviting a superior you don't know well, don't risk being presumptuous--you might opt for suggesting coffee instead.

Who Chooses the Spot?

If you're inviting, offer up some suggestions and let your guests pick. If they don't care, it's on you. But make sure to be careful and anticipate their preferences. You don't want to bring a vegetarian to a steakhouse. If inviting someone to discuss next year's budget cuts, best to skip the meal at the most expensive restaurant in town. If your guest choses the place, don't forget to compliment her on the choice.

Time & Place

Get there early. Always know the set-up of the restaurant and make sure both the venue and your table are right for your objective.

One of my colleagues swears by this rule. If it's a celebratory or casual lunch with people he knows well, he gets a table in a central area, closer to the bar, where it's typically more boisterous. If it's a serious conversation and he wants to get something accomplished, he opts for a quiet table in the corner.

When to Talk Business

On the golf course, the common rule of thumb is not to get down to business before the fourth hole. At the table, it's a bit more ambiguous.

My advice: If you're having a social conversation, don't bring up business until you have received your drinks and ordered your meals. Then, when business talk commences, frame the conversation around your guest. Ask about her business, what she's working on and where she needs help.

This will give you a clear understanding of context and provide a natural segue into explaining how you and your company might be of assistance.

Speaking of Drinks...

Sorry, Don Draper--if you're taking clients to lunch and your company is paying, you should probably skip the alcohol. But if your client wants to imbibe, let him order a drink. A good rule of thumb is to let your guests order first, so they're not inhibited by your choice.

Handling the Bill

There is an art to handling the bill. You want to be graceful about it. When the check arrives, be nimble and reach for it swiftly--but keep looking your clients in the eye if they're speaking.

By all means, don't stare at the line items with anything like shock or horror. That said, if there's an error with the bill, excuse yourself to talk to the waiter separately without making your guest feel uncomfortable.

And when it's time to pay, act naturally: Don't disrupt the conversation, but make eye contact with the waiter so that he picks up your credit card quickly.

Turn Off Your Phone

MORE:

5 Etiquette Rules That Matter Now

Write a Thank-You Note That Matters

Joining the Family Business: 6 Tips

You may already know how I feel about this, but I'll say it again: Turn off your phone. Now is not the time to be checking your incoming email or texting your colleague. I've seen some people pick up their phones between courses instead of talking to others at the table. Just don't.

Finally ... Have Fun

Be yourself! There is a reason you're not in the office. You can accomplish quite a lot with business lunches, but you shouldn't lose sight of why they work so well: When people can relax and have a good time, they're more likely to open up, making it easier to strengthen a business relationship.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในวันของคนบ้า กลางธุรกิจสำคัญ มี ขึ้น เกิดขึ้น ความร่วมมือ และเสนอถูกปิดทุกวันช่วงเวลามาร์ตินี่ส่วนใหญ่ ชนิดกลางวันประชุมหายไปนาน แต่วันนี้การสื่อสารเทคโนโลยีโอเวอร์โหลด อาหารกลางวันแบบพบปะทางธุรกิจยังคงเป็นวิธีการที่สำคัญเพื่อสร้างความสัมพันธ์ - และอาจจะยิ่งมีคุณค่าวันนี้กว่าก็เมื่อ 50 ปีที่ผ่านมา (มันมีแนวโน้มเพียงน้อยมาร์ตินี่สามและแก้วของพอร์ต)ทำตามกฎง่าย ๆ เหล่านี้ต้องการอาหารกลางผล และสนุกสนาน:ได้รับคำเชิญขวาอาหารกลางวันกับลูกค้า หุ้นส่วนทางธุรกิจที่มีศักยภาพ หรือเพื่อนร่วมงานใหม่สามารถมักจะได้ผลดียิ่งกว่าการประชุมสำนักงาน การ อยู่ในสำนักงาน และ ปิดโทรศัพท์สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อมากขึ้นสนทนามากมาย และผ่อนคลายไปเมื่อเชิญชวนคนไปกินข้าว ได้เคารพเวลาและตำแหน่งของเขา หรือเธอ ถ้าพักห้องที่คุณไม่รู้ว่าดี ไม่เสี่ยงถือดี - เป็นคุณอาจเลือกสำหรับการแนะนำกาแฟแทนจุดเลือกที่ถ้าคุณกำลังเชิญชวน ขึ้นคำแนะนำ และปล่อยให้แขกของคุณรับ ถ้าไม่สนใจ จะเป็นคุณ แต่โปรดระวัง และคาดว่าจะมีการกำหนดลักษณะของพวกเขา คุณไม่ต้องการให้เป็นมังสวิรัติเป็นสเต็ก ถ้าเชิญคนเพื่อหารือเกี่ยวกับตัดงบประมาณของปีถัดไป ส่วนข้ามมื้ออาหารร้านอาหารราคาแพงที่สุดในเมือง ถ้าคุณพัก choses อย่าลืมชมเชยเธอที่จะเวลาและสถานที่ได้มีตั้งแต่ จะทราบการตั้งค่าของร้าน และแน่ใจว่าสถานและตารางเหมาะสมสำหรับวัตถุประสงค์ของคุณหนึ่งในเพื่อนร่วมสาบานต่อสมัย โดยกฎนี้ ถ้าเป็นมื้อกลางวันสบาย ๆ หรือ celebratory กับคนที่เขารู้ดี เขาได้รับตารางในพื้นที่ส่วนกลาง ใกล้บาร์ ที่มันเป็นปกติมากขึ้นอึกทึก ถ้าเป็นการสนทนาอย่างจริงจัง และอยากได้รับสำเร็จ เขางานในตารางในมุมเงียบสงบเมื่อพูดคุยธุรกิจในสนามกอล์ฟ ทั่วไปกฎของหัวแม่มือจะไม่ไปลงธุรกิจก่อนสี่หลุม ในตาราง มันเป็นบิตมากขึ้นชัดเจน คำแนะนำของฉัน: ถ้าคุณมีการสนทนาทางสังคม ไม่มาอัพจน กว่าคุณได้รับเครื่องดื่มที่สั่งอาหารของคุณ จากนั้น เมื่อพูดคุยธุรกิจจุดเริ่มต้น กรอบสนทนาการเข้าพักของคุณ ถาม เกี่ยวกับธุรกิจของเธอ สิ่งที่เธอกำลังทำงานในที่ที่เธอต้องการให้ช่วยนี้จะให้การทำความเข้าใจบริบท และให้ธรรมชาติ segue เป็นการอธิบายว่า คุณและบริษัทของคุณอาจจะเป็นความช่วยเหลือพูดของเครื่องดื่ม...ขออภัย Draper ดอน - ถ้าคุณกำลังใช้ไคลเอนต์เพื่ออาหารกลางวัน และจ่ายบริษัทของคุณ คุณควรคงข้ามเหล้า แต่ถ้า ลูกค้าของคุณต้องการจะดื่ม ให้เขาสั่งเครื่องดื่ม ความดีกฎของหัวแม่มือคือการ ให้แขกสั่งครั้งแรก เพื่อให้พวกเขาไม่ได้ห้าม โดยถือจัดการรายการมีศิลปะการจัดการรายการ คุณต้องการให้สง่างามเลย เมื่อเช็คมาถึง จะว่องไว และเข้าถึงมันอย่างรวดเร็ว - แต่ให้มอง ลูกค้าของคุณตาถ้าพวกเขากำลังพูดโดยทั้งหมด ไม่มองที่รายการด้วยอะไรเช่นช็อกหรือสยองขวัญ ที่กล่าวว่า ถ้ามีข้อผิดพลาดกับรายการ ขอโทษตัวเองเพื่อพูดคุยกับบริกรแยกต่างหากโดยไม่ทำให้คุณรู้สึกพักอึดอัด และเมื่อถึงเวลาชำระ ทำหน้าที่ตามธรรมชาติ: ไม่รบกวนการสนทนา แต่สบตากับเสิร์ฟเพื่อให้เขารับค่าบัตรเครดิตของคุณได้อย่างรวดเร็วปิดโทรศัพท์ของคุณเพิ่มเติม:กฎมารยาท 5 ที่สำคัญตอนนี้เขียนหมายเหตุขอบคุณที่เรื่องเข้าร่วมธุรกิจของครอบครัว: 6 เคล็ดลับคุณอาจรู้อยู่แล้วว่าฉันรู้สึกเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ฉันจะพูดอีกที: ปิดโทรศัพท์ของคุณ ขณะนี้ เป็นเวลาเพื่อตรวจสอบอีเมล์ขาเข้าของคุณหรือ texting ไม่เพื่อนร่วมงานของคุณ ผมเคยเห็นบางคนที่รับโทรศัพท์ของพวกเขาระหว่างหลักสูตรแทนที่จะพูดกับผู้อื่นในตาราง ไม่เพียงสุดท้าย... ขอให้สนุกได้ด้วยตัวคุณเอง มีเหตุผลที่คุณไม่ได้อยู่ในสำนักงาน คุณสามารถดำเนินการได้ค่อนข้างมาก ด้วยธุรกิจอาหาร แต่คุณไม่ควรเสียเห็นทำไมพวกเขาทำงานได้ดี: เมื่อคนสามารถผ่อนคลาย และมีความสุข เป็นแนวโน้มที่จะเปิด ทำเพื่อเสริมสร้างความสัมพันธ์ทางธุรกิจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ย้อนกลับไปในสมัยของคนบ้า, อาหารกลางวันธุรกิจเป็นสิ่งจำเป็น โปรโมชั่นต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นสร้างความร่วมมือและข้อเสนอที่ถูกปิดทุกวันในช่วงเวลาอาหารกลางวันมาร์ติ. ส่วนใหญ่ประเภทของการประชุมเที่ยงที่หายไปนาน แต่ด้วยเทคโนโลยีการสื่อสารเกินวันนี้ใบหน้าเพื่อใบหน้ากลางวันธุรกิจยังคงเป็นวิธีที่สำคัญในการสร้างความสัมพันธ์ - และบางทีอาจจะมีคุณค่ามากขึ้นในวันนี้กว่ามันเป็น 50 ปีที่ผ่านมา (มันเป็นเพียงโอกาสน้อยที่จะรวมถึงสามมาร์ติและแก้วพอร์ต.) ปฏิบัติตามกฎง่ายๆเหล่านี้จะทำให้อาหารกลางวันธุรกิจทั้งการผลิตและสนุก: ได้รับสิทธิเชิญรับประทานอาหารกลางวันกับลูกค้าพันธมิตรทางธุรกิจที่มีศักยภาพหรือเพื่อนร่วมงานใหม่มักจะมีประสิทธิผลมากขึ้นกว่าการประชุมสำนักงาน เดินทางออกจากสำนักงานและปิดโทรศัพท์สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการสนทนาที่ผ่อนคลายและตรงไปตรงมา. เมื่อเชิญไปรับประทานอาหารกลางวันคนจะต้องเคารพของเวลาและตำแหน่งของเขาหรือเธอ ถ้าเชิญที่เหนือกว่าที่คุณไม่รู้จักกันไม่เสี่ยงเป็นเกรงใจ - คุณอาจเลือกสำหรับการแนะนำเครื่องชงกาแฟแทน. ที่เลือกจุดหรือไม่หากคุณกำลังเชิญชวนให้ขึ้นคำแนะนำและให้แขกของคุณเลือก หากพวกเขาไม่สนใจมันอยู่กับคุณ แต่ให้แน่ใจว่าจะต้องระมัดระวังและคาดว่าค่าของพวกเขา คุณไม่ต้องการที่จะนำอาหารมังสวิรัติจะเป็นสเต็กเฮ้าส์ ถ้าเชิญชวนให้คนที่จะหารือเกี่ยวกับของปีถัดไปการตัดงบประมาณที่ดีที่สุดที่จะข้ามไปรับประทานอาหารที่ร้านอาหารที่แพงที่สุดในเมือง ถ้าแขกของคุณ choses สถานที่ที่ไม่ลืมที่จะชมเชยของเธอในทางเลือก. เวลาและสถานที่ได้รับมีต้น เคยรู้ว่าการตั้งค่าของร้านอาหารและให้แน่ใจว่าทั้งสถานที่และโต๊ะของคุณมีความเหมาะสมสำหรับวัตถุประสงค์ของคุณ. หนึ่งในเพื่อนร่วมงานของฉันสาบานโดยกฎนี้ หากเป็นอาหารกลางวันฉลองหรือสบาย ๆ กับคนที่เขารู้ดีเขาได้รับตารางในพื้นที่ภาคกลางใกล้กับบาร์ที่เป็นปกติมากขึ้นอึกทึก หากเป็นสนทนาอย่างจริงจังและเขาต้องการที่จะได้รับบางสิ่งบางอย่างที่ประสบความสำเร็จเขา opts สำหรับตารางที่เงียบสงบในมุม. เมื่อพูดคุยธุรกิจในสนามกอล์ฟกฎทั่วไปของหัวแม่มือคือจะไม่ได้รับลงไปที่ธุรกิจก่อนที่หลุมที่สี่ ที่โต๊ะมันเป็นบิตคลุมเครือมากขึ้น. คำแนะนำของฉัน: หากคุณกำลังมีการสนทนาทางสังคมไม่ได้นำธุรกิจจนกว่าคุณจะได้รับเครื่องดื่มของคุณและสั่งให้มื้ออาหารของคุณ จากนั้นเมื่อพูดคุยธุรกิจเริ่มกรอบการสนทนาของผู้เข้าพักของคุณ สอบถามเกี่ยวกับธุรกิจของเธอสิ่งที่เธอทำงานเกี่ยวกับการและสถานที่ที่เธอต้องการความช่วยเหลือ. นี้จะให้ความเข้าใจที่ชัดเจนจากบริบทและให้ทำต่อธรรมชาติลงไปในการอธิบายวิธีการที่คุณและ บริษัท ของคุณอาจจะให้ความช่วยเหลือ. การพูดของเครื่องดื่ม ... ขออภัยดอน ผัก - ถ้าคุณกำลังการไปรับประทานอาหารกลางวันกับลูกค้าและ บริษัท ของคุณจะจ่ายเงินคุณอาจจะข้ามเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ถ้าลูกค้าของคุณต้องการที่จะดูดซึมให้เขาสั่งเครื่องดื่ม กฎที่ดีของหัวแม่มือคือการปล่อยให้แขกของคุณสั่งซื้อครั้งแรกเพื่อให้พวกเขาไม่ได้ยับยั้งโดยทางเลือกของคุณ. การจัดการบิลมีศิลปะในการจัดการการเรียกเก็บเงินเป็น คุณต้องการที่จะสง่างามเกี่ยวกับเรื่องนี้ เมื่อตรวจสอบมาถึงจะว่องไวและเข้าถึงมันได้อย่างรวดเร็ว - แต่ให้มองลูกค้าของคุณในสายตาหากพวกเขากำลังพูด. โดยทั้งหมดไม่ได้จ้องที่บรรทัดรายการที่มีอะไรที่เหมือนช็อตหรือสยองขวัญ ที่กล่าวว่าถ้ามีข้อผิดพลาดกับการเรียกเก็บเงินการแก้ตัวตัวเองจะพูดคุยกับบริกรแยกต่างหากโดยไม่ทำให้แขกของคุณรู้สึกอึดอัด. และเมื่อถึงเวลาที่จะจ่ายทำหน้าที่ตามธรรมชาติ: อย่ารบกวนการสนทนา แต่ให้สายตากับบริกร เพื่อที่เขาจะหยิบบัตรเครดิตของคุณได้อย่างรวดเร็ว. ปิดโทรศัพท์ของคุณเพิ่มเติม: 5 กฎมารยาทเรื่องที่ตอนนี้เขียนขอบคุณคุณหมายเหตุ: เรื่องที่เข้าร่วมธุรกิจของครอบครัว: 6 เคล็ดลับคุณอาจทราบแล้วว่าฉันรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับเรื่องนี้แต่ฉัน จะบอกอีกครั้ง: ปิดโทรศัพท์ของคุณ ตอนนี้ไม่ใช่เวลาที่จะตรวจสอบอีเมลขาเข้าของคุณหรือ texting เพื่อนร่วมงานของคุณ ผมเคยเห็นบางคนรับโทรศัพท์ของพวกเขาระหว่างหลักสูตรแทนการพูดคุยกับคนอื่น ๆ ที่โต๊ะ เพียงแค่ไม่ได้. ในที่สุด ... สนุกเป็นตัวเอง! มีเหตุผลที่คุณไม่ได้อยู่ในสำนักงานคือ คุณสามารถประสบความสำเร็จค่อนข้างมากกับอาหารกลางวันทางธุรกิจ แต่คุณไม่ควรสูญเสียสายตาของเหตุผลที่พวกเขาทำงานให้ดีเมื่อคนสามารถผ่อนคลายและมีช่วงเวลาที่ดีที่พวกเขามีแนวโน้มที่จะเปิดขึ้นทำให้ง่ายต่อการเสริมสร้างความแข็งแกร่งทางธุรกิจ ความสัมพันธ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ย้อนกลับไปในวันของผู้ชายบ้า อาหารกลางวันทางธุรกิจเป็นสิ่งจำเป็น ข้อเสนอเป็นพันธมิตรเกิดขึ้น และราคาปิดรายวันมากกว่ากลางวัน มาตินี่

ส่วนใหญ่ ประเภทของเที่ยงวันกันนานแล้ว แต่ด้วยระบบเทคโนโลยีการสื่อสารของวันนี้อาหารกลางวันธุรกิจจะยังคงเป็นวิธีที่สำคัญในการสร้างความสัมพันธ์ และบางทีแม้แต่คุณค่ามากขึ้นในวันนี้กว่า 50 ปีมาแล้ว ( มันเป็นแค่โอกาสน้อยที่จะรวมสาม มาตินี่ และพอร์ต แก้ว )

ทำตามกฎง่ายๆเหล่านี้เพื่อให้มีอาหารกลางวันธุรกิจทั้งการผลิตและสนุก :

ได้รับเชิญค่ะ

กลางวันกับลูกค้าพันธมิตรทางธุรกิจที่มีศักยภาพใหม่ เพื่อนร่วมงานมักจะสามารถมากขึ้นกว่าที่สำนักงานการประชุม รับออกจากสำนักงานและปิดโทรศัพท์ สร้างสภาพแวดล้อมที่ทำให้ผ่อนคลาย และการสนทนาตรงไปตรงมา

เมื่อเชิญคนเที่ยง จะเคารพเวลาและตำแหน่งของเขาหรือเธอ ถ้าเชิญที่เหนือกว่าคุณไม่รู้ดีอย่าเสี่ยงอวดดี . . . . . คุณอาจเลือกแนะนำกาแฟแทน

ใครเลือกจุด

ถ้าคุณเชิญให้ข้อเสนอแนะบางและปล่อยให้แขกของคุณเลือก ถ้าพวกเขาไม่สนใจ มันขึ้นอยู่กับคุณ แต่ให้แน่ใจว่าได้ใช้ความระมัดระวัง และคาดว่าจะมีการตั้งค่าของ คุณไม่ต้องการที่จะนำอาหารมังสวิรัติเพื่อ Steakhouse ถ้าชวนใครคุยปีหน้าการตัดงบประมาณที่ดีที่สุดเพื่อข้ามอาหารที่ร้านอาหารที่แพงที่สุดในเมือง ถ้าแขกของคุณ C สถานที่ อย่าลืมชมเชยเธอเลือก

เวลา&สถานที่

ไปที่นั่นก่อน เสมอรู้การตั้งค่าของภัตตาคาร และให้แน่ใจว่า ทั้งสถานที่และตารางของคุณเป็นที่เหมาะสมสำหรับวัตถุประสงค์ของคุณ .

หนึ่งในเพื่อนของฉันสาบานโดยกฎนี้ ถ้ามันเป็นเฉลิมฉลอง หรือสบายๆ กลางวัน กับคนที่เขารู้จักดีเขาได้รับรางในพื้นที่ส่วนกลาง , ใกล้ชิดกับบาร์ ซึ่งโดยทั่วไปแล้วมันจะยิ่งครึกครื้นดีนะ ถ้ามันเป็นเรื่องซีเรียส และเขาต้องการที่จะได้รับสิ่งที่ประสบความสำเร็จเขา opts สำหรับโต๊ะเงียบในมุม

เมื่อพูดคุยธุรกิจ

ในสนามกอล์ฟ กฎทั่วไปของหัวแม่มือคือไม่ได้ที่จะได้รับลงไปที่ธุรกิจก่อนที่หลุมที่สี่ ที่โต๊ะ มันคลุมเครือมากขึ้น

แนะนำของฉัน :ถ้าคุณกำลังมีการสนทนาทางสังคม ไม่นำขึ้นธุรกิจจนกว่าคุณจะได้รับเครื่องดื่มและสั่งอาหารของคุณ จากนั้นเมื่อคุยธุรกิจเริ่มต้น กรอบสนทนารอบ ๆ แขกของคุณ ถามเกี่ยวกับธุรกิจของเธอ อะไรที่เธอทำแล้วเธอต้องการความช่วยเหลือ

นี้จะช่วยให้คุณมีความเข้าใจที่ชัดเจนของบริบทและให้เตือนในการอธิบายธรรมชาติ คุณและ บริษัท ของคุณอาจจะช่วยได้

พูดถึงเครื่องดื่ม . . . . . . .

ขอโทษ ดอนเดรเปอร์ -- ถ้าคุณจะพาลูกค้าไปรับประทานอาหารกลางวันและ บริษัท ของคุณจะจ่ายคุณควรจะไม่ดื่ม แต่ถ้าลูกค้าของคุณต้องการดื่มให้เขาดื่มกฎง่ายๆคือให้แขกของคุณเป็นลำดับแรก ดังนั้นพวกเขาไม่ได้ยับยั้งโดยการเลือกของคุณ .

การจัดการบิล

มีศิลปะในการเรียกเก็บเงิน คุณต้องการจะสง่างามเกี่ยวกับมัน เมื่อตรวจมาถึง ว่องไว และเข้าถึงมันได้อย่างรวดเร็ว . . . แต่มองลูกค้าของคุณในดวงตาถ้าพวกเขาพูด

โดยทั้งหมดหมายความว่า อย่าจ้องบรรทัดรายการที่มีอะไรเหมือนตกใจหรือสยองขวัญ