INTRODUCTION
Vegetable oils, usually rich in polyunsaturated fatty acids (PUFA), are excellent and economical sources of energy routinely added in diets of fast-growing broiler chickens. In chickens, oil and fat digestion occurs mainly in the duodenal segment of the intestines. Subsequent to its emulsification by conjugated bile salts, PUFA of dietary oils are hydrolyzed by pancreatic lipases into mixtures consisting essentially of 2-monoacylglycerides and free fatty acids (FFA). The linkage of monoglycerides and long-chain unsaturated fatty acids to conju
gated bile salts promptly forms micelles. Micelles play key roles in solubilizing fatty acids with low polarity and fat-soluble vitamins and leading to their absorption across the intestinal epithelium (Krogdahl, 1985). Indeed, bile acids and their salts are vital for proper digestion and absorption of dietary fat (Lesson and Summers, 2008). But, because PUFA as a triglyceride can more efficiently form micelles and trigger higher bile production than FFA, intestinal absorption of fatty acids is likely to be higher among birds fed soybean oil than FFA (Leeson and Summers, 2008). Furthermore, the digestion and absorption of dietary fats in the intestines are majorly influenced by its resident microflora (Smits et al., 1998; Langhout et al., 1999). For instance, Lactobacillus spp. cause deconjugation, dehydration, and dehydrogenation of bile salts (Begley et al., 2006).
บทนำน้ำมันพืชมักจะอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว (PUFA) มีแหล่งที่ดีและประหยัดพลังงานเพิ่มเป็นประจำในอาหารของที่เติบโตอย่างรวดเร็วไก่เนื้อ
ไก่ในน้ำมันและการย่อยอาหารไขมันส่วนใหญ่เกิดขึ้นในส่วนของลำไส้ลำไส้ ภายหลังการ emulsification โดยการผันน้ำดีเกลือ, PUFA ของน้ำมันอาหารจะย่อยสลายโดยเอนไซม์ไลเปสตับอ่อนเข้ามาผสมซึ่งประกอบด้วยหลักของ 2 monoacylglycerides และกรดไขมันอิสระ (FFA) เชื่อมโยงของ monoglycerides และสายโซ่ยาวกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่จะ conju
เกลือน้ำดีรั้วรอบขอบชิดในรูปแบบ micelles ทันที micelles มีบทบาทสำคัญในการละลายกรดไขมันที่มีกระแสไฟฟ้าต่ำและวิตามินที่ละลายในไขมันและนำไปสู่การดูดซึมของพวกเขาในเยื่อบุผิวลำไส้ (Krogdahl, 1985) แท้จริงกรดน้ำดีและเกลือของพวกเขามีความสำคัญสำหรับการย่อยอาหารที่เหมาะสมและการดูดซึมของไขมันในอาหาร (บทเรียนและฤดูร้อน 2008) แต่เพราะ PUFA เป็นไตรกลีเซอไรด์ได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถสร้าง micelles และเรียกการผลิตน้ำดีสูงกว่า FFA ดูดซึมในลำไส้ของกรดไขมันมีแนวโน้มที่จะสูงขึ้นในหมู่นกที่เลี้ยงน้ำมันถั่วเหลืองกว่า FFA (Leeson และฤดูร้อน 2008) นอกจากนี้การย่อยและการดูดซึมของไขมันในลำไส้ได้รับอิทธิพล majorly โดยจุลินทรีย์ที่มีถิ่นที่อยู่ของตน (สมิทซ์, et al, 1998;.. Langhout, et al, 1999) ยกตัวอย่างเช่นแลคโตบาซิลลัสเอสพีพี ทำให้เกิด deconjugation, การคายน้ำและไฮโดรจีเนเกลือน้ำดี (Begley et al., 2006)
การแปล กรุณารอสักครู่..
บทนำ
น้ำมันพืช มักจะอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว ( PUFA ) เป็นเลิศ และประหยัด แหล่งที่มาของพลังงานตรวจเพิ่มในอาหารไก่โต . ในไก่ น้ำมัน และ การย่อยไขมันส่วนใหญ่เกิดขึ้นในส่วนของลำไส้ของลำไส้ ภายหลัง emulsification ของโดยและเกลือน้ำดีภูฟ้าน้ำมันอาหารเป็นไฮโดรไลซ์ โดยตับอ่อนไลเปสเป็นส่วนผสมประกอบด้วยหลักของ 2-monoacylglycerides และกรดไขมันอิสระ ( FFA ) การเชื่อมโยงและ monoglycerides โซ่ยาว เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว เพื่อ conju
gated เกลือน้ำดีทันทีรูปแบบมั .ไมเซลล์มีบทบาทในการศึกษากรดไขมันมีขั้วต่ำและวิตามินที่ละลายในไขมัน และนำไปสู่การดูดซึมของพวกเขาในเยื่อบุผิวลำไส้ ( krogdahl , 1985 ) แน่นอน , กรดน้ำดีและเกลือของพวกเขามีความสำคัญสำหรับการย่อยอาหารที่เหมาะสมและการดูดซึมของไขมันในอาหาร ( บทเรียนและฤดูร้อน 2551 ) แต่เพราะภูฟ้าเป็นไตรกลีเซอร์ไรด์ สามารถมีประสิทธิภาพมากขึ้นรูปแบบและกระตุ้นการผลิตน้ำดีกว่ามั FFA , การดูดซึมในลำไส้ของกรดไขมันน่าจะสูงกว่าในกลุ่มนกป้อนน้ำมันถั่วเหลืองมากกว่า FFA ( ที่ผู้ค้าและฤดูร้อน 2551 ) นอกจากนี้ การย่อยและการดูดซึมของอาหารไขมันในลำไส้ได้รับอิทธิพลอย่างมากโดยมีถิ่นที่อยู่ของจุลินทรีย์ ( สมิท et al . , 1998 ; langhout et al ., 1999 ) ตัวอย่างเช่น , Lactobacillus spp . สาเหตุ deconjugation dehydration และปฏิกิริยาของเกลือน้ำดี ( เบ็กลีย์ et al . , 2006 )
การแปล กรุณารอสักครู่..