Replacement of wheat flour with bar

Replacement of wheat flour with barley flour significantly
Increased the water absorption capacity and water solubility index (Table 1)which is attributed to increased levels of B-glucan in the blends

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งข้าวบาร์เลย์อย่างมีนัยสำคัญ
เพิ่มความสามารถในการดูดซึมน้ำและดัชนีการละลายน้ำ (ตารางที่ 1) ซึ่งมีสาเหตุมาจากระดับที่เพิ่มขึ้นของ B-กลูแคนในการผสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งบาร์เลย์อย่างมีนัยสำคัญ
เพิ่มการดูดซึมน้ำและความจุน้ำการละลาย ( ตารางที่ 1 ) ซึ่งเกิดจากการเพิ่มขึ้นของระดับ b-glucan ในผสม