L* values of microwave-puffed shrim

L* values of microwave-puffed shrimp chips were higher than those
of deep-fried shrimp chips, whereas a* and b* values and browning indexes were lower.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่า L * ของงวดไมโครเวฟเกรียบได้สูงกว่าของกุ้งเศษ ในขณะ * และค่า b * และดัชนีสีน้ำตาลต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่า L * ของชิปกุ้งไมโครเวฟป่องสูงกว่า
ของชิปกุ้งทอดขณะที่ * และ b * ค่าและดัชนีการเกิดสีน้ำตาลต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

L * ค่าไมโครเวฟป่องชิปกุ้งสูงกว่าของกุ้งทอดมันฝรั่งทอด ส่วน a * และ b * และค่าดัชนีการลดลง .