a_w was purple sweet potatoes that

a_w was purple sweet potatoes that were undergone for osmotic process lowest (0.9500) and highest (0.9343) was found in the potato samples storage at room temperature (10 day). The samples stored at room temperature was losing a_w more quickly when compared 4˚C. Osmotic Dehydrated purple sweet potatoes could able withstand for 25 days under low-temperature storage. Whereas, room temperature storage was not successful on extending the shelf life (10 days) of potatoes due to microbial growth.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

a_w เป็นมันเทศสีม่วงที่ได้รับสำหรับกระบวนการออสโมติกต่ำสุด (0.9500) และสูงสุด (0.9343) พบในการจัดเก็บข้อมูลตัวอย่างมันฝรั่งที่อุณหภูมิห้อง (10 วัน) ตัวอย่างที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้สูญเสีย a_w อย่างรวดเร็วเมื่อเปรียบเทียบ 4˚C มันเทศสีม่วงอบการออสโมติกอาจสามารถทนต่อ 25 วันภายใต้อุณหภูมิต่ำเก็บได้ ขณะ เก็บอุณหภูมิห้องไม่ประสบความสำเร็จในการขยายอายุการ (10 วัน) มันฝรั่งเนื่องจากเจริญเติบโตของจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

a_w เป็นมันเทศสีม่วงที่ได้รับการกระบวนการออสโมติกต่ำสุด (0.9500) และสูงสุด (0.9343) พบว่าในการจัดเก็บตัวอย่างมันฝรั่งที่อุณหภูมิห้อง (10 วัน) ตัวอย่างที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้สูญเสีย a_w ขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อเทียบกับ 4C Osmotic อบแห้งมันฝรั่งหวานสีม่วงจะสามารถทนต่อ 25 วันภายใต้การเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ ในขณะที่การจัดเก็บที่อุณหภูมิห้องไม่ประสบความสำเร็จในการยืดอายุการเก็บรักษา (10 วัน) ของมันฝรั่งเนื่องจากการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

a_w คือมันเทศสีม่วงที่ได้รับในกระบวนการออสโมซิสต่ำสุด ( 0.9500 ) และสูงสุด ( 0.9343 ) พบในตัวอย่างมันฝรั่งที่เก็บที่อุณหภูมิห้อง ( 10 วัน ) ตัวอย่างที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องคือการสูญเสีย a_w มากขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อเทียบ 4 . การ˚มันเทศสีม่วงจะสามารถทนต่อการขาดน้ำเป็นเวลา 25 วัน ใต้กระเป๋าอุณหภูมิต่ํา ส่วนการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องไม่ประสบความสําเร็จในการขยายอายุการเก็บรักษา ( 10 วัน ) มันฝรั่งเนื่องจากการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์