Two monovarietal wines of Hellenic

Two monovarietal wines of Hellenic originwere used in this study; a red one from Sangiovese grapes and a white one from Muscat of Samos grapes.The oil-to-water ratio in the emulsions was 20:80 (v/v) and the wine concentrations in the aqueousphase were in the range of 5–100% (v/v). Glycerol monostearate was used as emulsifying agent.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไวน์ monovarietal สอง Hellenic originwere ที่ใช้ในการศึกษานี้ สีแดงมีหนึ่งจากมัสกัตซามอสองุ่นขาวและองุ่น Sangioveseอัตราส่วนน้ำมันต่อน้ำใน emulsions ถูก 20:80 (v/v) และความเข้มข้นไวน์ใน aqueousphase อยู่ในช่วง 5 – 100% (v/v) มีใช้กลีเซอร monostearate เป็นสกัดแทน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สองไวน์ monovarietal ของกรีก originwere ใช้ในการศึกษานี้ สีแดงจากองุ่น Sangiovese และสีขาวจากมัสกัตของมอ grapes.The ต่อน้ำมันให้น้ำในอิมัลชันเป็น 20:80 (v / v) และความเข้มข้นของไวน์ใน aqueousphase อยู่ในช่วง 5-100 % (v / v) กลีเซอรอล monostearate ถูกนำมาใช้เป็นตัวแทน emulsifying

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สอง monovarietal ไวน์ของกรีก originwere ที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ เป็นสีแดงจากซานโจเวเซ่องุ่นและหนึ่งสีขาวจากมัสกัตของซามอสองุ่น น้ำมันในน้ำอิมัลชันคืออัตราส่วน 20 : 80 ( v / v ) และไวน์ใน aqueousphase มีค่าอยู่ในช่วง 5 - 100 เปอร์เซ็นต์ ( v / v ) กลีเซอรอลโมโนสเตียเรตใช้ emulsifying ตัวแทน