Palm oil has a unique fatty acid (F

Palm oil has a unique fatty acid (FA) and triacylglycerol (TAG) profile which makes it suitable for numerous food applications. It is the only vegetable oil with almost 50–50 composition of saturated and unsaturated fatty acids. CPO is used for cooking, frying, and as a source of vitamins. Fractionation of CPO yields mainly palm olein, the liquid fraction and palm stearin, the solid fraction. These fractions have distinct physical and chemical properties. CPO, palm olein and palm stearin are important constituents of several food and industrial products such as shortenings, ice cream, cosmetics, candles lubricants, toothpaste and biodiesel (Barriuso, Astiasarán, & Ansorena, 2013). Palm stearin is helpful in providing the solid fat functionality without the use of hydrogenation, thus reducing trans-fat intake in the diets

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำมันปาล์มมีราคา (FA) กรดไขมันไม่ซ้ำกัน และโพรไฟล์ triacylglycerol (แท็ก) ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับโปรแกรมประยุกต์อาหารมากมาย เป็นน้ำมันพืชเท่ากับเกือบ 50-50 ส่วนประกอบของกรดไขมันอิ่มตัว และในระดับที่สม CPO คือใช้ปรุงอาหาร ทอด และ เป็นแหล่งของวิตามิน แยกส่วนของ CPO ทำให้ส่วนใหญ่ปาล์มมา ไขปาล์มและเศษของเหลว เศษของแข็ง ส่วนเหล่านี้มีคุณสมบัติทางกายภาพ และทางเคมีที่แตกต่างกัน CPO ปาล์มไขปาล์มและมามี constituents สำคัญของผลิตภัณฑ์อาหารและอุตสาหกรรมหลาย shortenings ไอศกรีม เครื่องสำอาง เทียนหล่อลื่น ยาสีฟัน และไบโอดีเซล (Barriuso, Astiasarán, & Ansorena, 2013) ไขปาล์มจะช่วยให้งานไขมันแข็ง โดยใช้ไฮโดรจีเนชัน ลดบริโภคไขมันทรานส์ในอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำมันปาล์มมีกรดไขมันที่ไม่ซ้ำกัน (เอฟเอ) และ triacylglycerol (TAG) รายละเอียดซึ่​​งทำให้มันเหมาะสำหรับการใช้อาหารจำนวนมาก มันเป็นน้ำมันพืชเท่านั้นที่มีเกือบ 50-50 องค์ประกอบของอิ่มตัวและกรดไขมันไม่อิ่มตัว น้ำมันปาล์มดิบถูกนำมาใช้สำหรับการปรุงอาหารทอดและเป็นแหล่งของวิตามิน แยกน้ำมันปาล์มดิบอัตราผลตอบแทนส่วนใหญ่โอเลอินปาล์มส่วนของเหลวและไขปาล์มส่วนที่เป็นของแข็ง เศษส่วนเหล่านี้มีคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีที่แตกต่างกัน น้ำมันปาล์มดิบ, โอเลอินปาล์มและไขปาล์มเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของอาหารหลายแห่งและอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เช่น shortenings, ไอศครีม, เครื่องสำอางค์, สารหล่อลื่นเทียนยาสีฟันและไบโอดีเซล (Barriuso, Astiasaránและ Ansorena 2013) ไขปาล์มจะเป็นประโยชน์ในการให้บริการการทำงานของไขมันที่เป็นของแข็งโดยไม่ต้องใช้ไฮโดรซึ่งช่วยลดการบริโภคไขมันทรานส์ในอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปาล์มน้ํามันมีเอกลักษณ์กรดไขมัน ( FA ) และ triacylglycerol ( แท็ก ) โปรไฟล์ซึ่งทำให้มันเหมาะสำหรับโปรแกรมอาหารมากมาย เป็น น้ำมันพืชเพียงเกือบ 50 - 50 ส่วนประกอบของไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวกรดไขมัน น้ำมันปาล์มดิบที่ใช้ทำอาหาร ทอด และเป็นแหล่งของวิตามิน คาดว่าผลผลิตน้ำมันปาล์มดิบเป็นหลัก สัดส่วนของเหลวและไขปาล์มสเตียริน สัดส่วนของแข็งเศษส่วนเหล่านี้มีคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีที่แตกต่างกัน ปาล์มดิบโอเลอิน , และไขปาล์มสเตียรินเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของผลิตภัณฑ์อาหาร และอุตสาหกรรมต่าง ๆ เช่น ย่อ , ไอศครีม , เครื่องสําอาง , เทียนสารหล่อลื่น ยาสีฟันและไบโอดีเซล ( barriuso . kgm astiasar , N , & ansorena 2013 ) ไขปาล์มสเตียรินจะเป็นประโยชน์ในการให้การทำงานไขมันแข็งโดยไม่ต้องใช้ไฮโดรจิเนชันดังนั้นการลดปริมาณไขมันทรานส์ในอาหาร