This study was conducted at Horticulture Department of Cukurova University, Adana, Turkey during 2010–2011. Fresh sample of Ganoderma lucidum collected from Mersin province of Turkey was used as material. Volatile aroma compounds were performed by Headspace Gas Chromatography (HS-GC/MS). Alcohols, aldehydes, acids, phenol, L-Alanine, d-Alanine, 3Methyl, 2-Butanamine, 2-Propanamine were determined. 1-Octen-3-ol (Alcohol) and 3-methyl butanal (Aldehyde) were identified as major aroma compounds.
การศึกษานี้ดำเนินการที่พืชสวนภาควิชา cukurova มหาวิทยาลัย , Adana , ตุรกีในช่วงพ.ศ. 2553 – 2554 ตัวอย่างสดของเห็ดหลินจือที่รวบรวมจากจังหวัด Kahramanmara ตุรกีถูกใช้เป็นวัสดุ สารหอมระเหยได้เฮดสเปซแก๊สโครมาโตกราฟี ( hs-gc / MS ) แอลกอฮอล์ฟีนอลอัลดีไฮด์กรดอะลานีน d-alanine 3methyl , , , , 2-butanamine 2-propanamine , ตัวอย่าง 1-octen-3-ol ( แอลกอฮอล์ ) และ 3-methyl butanal ( aldehydes ) ที่ถูกระบุว่าเป็นสารหอมที่สําคัญ
การแปล กรุณารอสักครู่..
