and vacuum packed in polyethylene b

and vacuum packed in polyethylene bags (water vapor permeability b10 g/m2/24 h at 38 °C and oxygen permeability b40 mL/m2/24 h at 25 °C) to determine the color,

cooking weight loss (CWL) and shear force (SF) at four aging times (0, 7, 14 and 21 days post mortem) at 1 °C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

และบรรจุในถุงพลาสติก (ไอน้ำ permeability b10 g/m2/24 h ที่ 38 ° C ออกซิเจน permeability b40 mL/m2/24 h ที่ 25 ° C) การกำหนดสี ดูด

อาหารลดน้ำหนัก (CWL) และแรงเฉือนแรง (SF) ที่อายุสี่ครั้ง (0, 7, 14 และ 21 วันลงพ้น) ที่ 1 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

และสูญญากาศบรรจุในถุงพลาสติก (การซึมผ่านไอน้ำ b10 g / m2 / 24 ชั่วโมงที่ 38 ° C และออกซิเจนซึมผ่าน B40 mL / m2 / 24 ชั่วโมงที่ 25 ° C) เพื่อตรวจสอบสี, การปรุงอาหารการสูญเสียน้ำหนัก (CWL) และแรงเฉือน (เอสเอฟ) ที่สี่ครั้งอายุ (0, 7, 14 และ 21 วันชันสูตร) ​​ณ วันที่ 1 ° C

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สูญญากาศบรรจุในถุง polyethylene ( ไอน้ำซึมผ่าน B10 g / m2 / 24 H ที่ 38 ° C และอัตราการซึมผ่านของออกซิเจนที่ขาดมิลลิลิตร / m2 / 24 H ที่ 25 ° C ) เพื่อกำหนดสี

อาหารการสูญเสียน้ำหนัก ( cwl ) และแรงเฉือน ( SF ) ที่ 4 อายุเท่า ( 0 , 7 , 14 และ 21 วัน หลังจากฆ่า ) ที่ 1 ° C