With increasing supply of S and N,

With increasing supply of S and N, the S and N concentra- tions as well as the N : S ratio in broccoli florets changed

0.2 1.0 –7.86a 10.89a 10.89a

0.6 1.0 –8.04a 10.56a 10.56a

1.0 1.0 –7.78a 10.43a 10.43a
0.2 4.0 –8.34ab 10.33a 10.33a

0.6 4.0 –8.74b 10.33a 10.33a

1.0 4.0 –8.84b 10.58a 10.58a

HSD 0.70 1.41 0.99



The color values L*, b*, and color saturation C*, as well as the hue angle of the broccoli heads did not differ significantly as their variability was quite high. Especially the broccoli plants subjected to insufficient S supply showed a strong non- homogeneity of the single heads in their yellow color (value b* minimum 7.7 – maximum 19.3). The color differences between broccoli heads may be explained by reduced chlorophyll concentration that is associated with S deficiency as reported for spinach (Dietz, 1989). However, as the outer product quality is very strongly determined by the head color due to consumers preferring very green broccoli, yellow values do not correspond to consumer preference (Schonhof et al., 2004).

Our findings of reduced yields with limiting N and S supply are in line with the body of evidence from other studies. Hence, at harvest time, the head weight differed as a conse- quence of the amount of N and S supplied. Plants receiving an optimal amount of N had a higher average head weight (213.89 ± 22.75 g) as compared to those supplied with an insufficient amount of N (72.60 ± 8.33 g) (Fig. 1).

(Tab. 2). In general, plants receiving an optimal N supply had
significantly lower S concentrations (6.04  2.56 g (kg DM)–1)
than those with insufficient N supply (9.54 ± 2.12 g (kg DM)–1).

The reduction of S supply led to a decrease of the S concentrations. The decrease was strongest for those plants having an optimal N supply in combination with insuffi- cient S supply (0.2 g).

Sulfur concentrations were reduced by
63% as compared to optimal S supply (0.6 g) and by 68%
with respect to excessive S supply (1.0 g S) (Tab. 2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ด้วยการเพิ่มอุปทานของ S และ N ตัว S และ N concentra-ทุกระดับ ตลอดจน N: เปลี่ยนอัตราส่วน S florets บรอกโคลี 0.2 1.0 – 7.86a 10.89a 10.89a0.6 1.0 – 8.04a 10.56a 10.56a1.0 1.0 – 7.78a 10.43a 10.43a0.2 4.0 – 8.34ab 10.33a 10.33a0.6 4.0 – 8.74b 10.33a 10.33a1.0 4.0 – 8.84b 10.58a 10.58aHSD 0.70 1.41 0.99ค่าสี L * b * และความเข้มของสี C * เป็นมุมเว้หัวคะน้าไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญเป็นของแปรปรวนค่อนข้างสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งพืชคะน้าให้อุปทาน S พอแสดงให้เห็นความแข็งแกร่งไม่ใช่รอยหัวเดียวในสีเหลือง (ค่า b * 7.7 ต่ำสุด – สูงสุด 19.3) ความแตกต่างของสีระหว่างหัวคะน้าอาจสามารถอธิบายได้ ด้วยความเข้มข้นของคลอโรฟิลล์ลดที่เกี่ยวข้องกับการขาด S เป็นรายงานสำหรับผักโขม (Dietz, 1989) อย่างไรก็ตาม คุณภาพภายนอกเป็นอย่างมากตามกำหนดสีหัวเนื่องจากผู้บริโภคต้องสีเขียวมากคะน้า เหลืองค่าไม่ตรงกับลักษณะผู้บริโภค (Schonhof et al. 2004)เติมของผลผลิตลดลงด้วยการจำกัด N และ S สอดคล้องกับเนื้อหาของหลักฐานจากการศึกษาอื่น ๆ ด้วยเหตุนี้ ในเวลาเก็บเกี่ยว น้ำหนักหัวขัดแย้งกันเป็นซีเควนซ์เต็ม conse-ปริมาณของ N และ S ที่ให้มา พืชได้รับ N จำนวนที่เหมาะสมมีความสูงใหญ่น้ำหนักเฉลี่ย (213.89 ± 22.75 g) เมื่อเทียบกับผู้ที่ มี N จำนวนไม่เพียงพอ (72.60 ± 8.33 g) (รูปที่ 1) (แท็บ 2) ทั่วไป โรงงานที่ได้รับการจ่าย N ที่เหมาะสมได้ลดความเข้มข้นของ S (6.04  2.56 กรัม (kg DM) –1)กว่า N ในปริมาณที่ไม่เพียงพอ (9.54 ± 2.12 กรัม (kg DM) –1) การลดลงของอุปทาน S นำไปสู่การลดลงของความเข้มข้นของ S ลดถูกที่สุดสำหรับพืชที่มีการจ่าย N ที่เหมาะสมร่วมกับอุปทาน S insuffi cient (0.2 กรัม) ลดความเข้มข้นของซัลเฟอร์63% เมื่อเทียบ กับอุปทาน S ที่เหมาะสม (0.6 กรัม) และ 68%เกี่ยวกับเกิน S ซัพพลาย (1.0 g S) (แท็บ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กับอุปทานที่เพิ่มขึ้นของ S และ N, ดัชนี S และ N tions เข้มข้นเช่นเดียวกับ N: อัตราส่วนในดอกบรอกโคลีเปลี่ยนแปลง0.2 1.0 -7.86a 10.89a 10.89a 0.6 1.0 -8.04a 10.56a 10.56a 1.0 1.0 -7.78a 10.43a 10.43a 0.2 4.0 -8.34ab 10.33a 10.33a 0.6 4.0 -8.74b 10.33a 10.33a 1.0 4.0 -8.84b 10.58a 10.58a HSD 0.70 1.41 0.99 ค่าสี L * b * และสีอิ่มตัว C * เช่นเดียวกับมุมเว้ของหัวผักชนิดหนึ่งที่ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญเป็นความแปรปรวนของพวกเขาค่อนข้างสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งพืชผักชนิดหนึ่งภายใต้การอุปทานไม่เพียงพอที่แสดงให้เห็นความเป็นเนื้อเดียวกันไม่แข็งแกร่งของหัวเดียวในสีเหลือง (b * ค่าต่ำสุด 7.7 - สูงสุด 19.3) ความแตกต่างของสีระหว่างหัวผักชนิดหนึ่งอาจจะอธิบายได้ด้วยความเข้มข้นของคลอโรฟิลลดลงที่เกี่ยวข้องกับการขาด S รวมรายงานผักโขม (ดิเอทซ์ 1989) แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพด้านนอกจะถูกกำหนดอย่างมากด้วยสีหัวเนื่องจากผู้บริโภคเลือกผักชนิดหนึ่งสีเขียวมากค่าสีเหลืองไม่ตรงกับความต้องการของผู้บริโภค (Schonhof et al., 2004). ค้นพบของเราของอัตราผลตอบแทนลดลงด้วยการ จำกัด N และ S อุปทานที่สอดคล้องกับร่างกายของหลักฐานจากการศึกษาอื่น ๆ ดังนั้นถึงเวลาเก็บเกี่ยวน้ำหนักศีรษะแตกต่างเป็น quence conse- ของจำนวนเงินของ N และ S ที่ให้มา พืชที่ได้รับในปริมาณที่เหมาะสมของ N มีน้ำหนักเฉลี่ยที่สูงขึ้นหัว (213.89 ± 22.75 กรัม) เมื่อเทียบกับผู้ที่มาพร้อมกับจำนวนเงินที่ไม่เพียงพอของ N (72.60 ± 8.33 กรัม) (รูปที่ 1).. (แท็บ. 2) โดยทั่วไปพืชที่ได้รับการจัดหา N ที่ดีที่สุดมีความเข้มข้น S มีนัยสำคัญต่ำ (6.04  2.56 กรัม (กก DM) -1) มากกว่าผู้ที่มีอุปทานไม่เพียงพอ N (9.54 ± 2.12 กรัม (กก DM) -1). การลดลงของอุปทาน นำไปสู่การลดลงของความเข้มข้น S a ลดลงมาแรงสำหรับพืชเหล่านั้นมีอุปทานไม่มีที่ดีที่สุดในการรวมกันกับ insuffi- ประสิทธิภาพ S อุปทาน (0.2 กรัม). ความเข้มข้นของก๊าซซัลเฟอร์ลดลง63% เมื่อเทียบกับอุปทานที่ดีที่สุด (0.6 กรัม) และ 68% ด้วยความเคารพมากเกินไป อุปทาน (1.0 กรัม S) (แท็บ. 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ด้วยอุปทานที่เพิ่มขึ้นของ S และ N , S และ N ครุ่นคิด - ใช้งานเช่นเดียวกับ n : S ) ในผักชนิดหนึ่ง florets เปลี่ยน0.2 1.0 – 7.86a 10.89a 10.89a0.6 1.0 – 8.04a 10.56a 10.56a1.0 1.0 – 7.78a 10.43a 10.43a0.2 4.0 – 8.34ab 10.33a 10.33aร้อยละ 4.0 – 8.74b 10.33a 10.33aดาวน์โหลด 4.0 – 8.84b 10.58a 10.58aHSD 0.70 1.41 0.99ส่วนค่าสี L * b * และ C * สีอิ่มตัว รวมทั้งสีสัน มุมของคะน้าหัวไม่แตกต่างกันอย่างมากเป็นความผันแปรของพวกเขาค่อนข้างสูง โดยเฉพาะผักพืชภายใต้การไม่เพียงพอของอุปทานให้แข็งแรงไม่ค่าหัวเดียวสีเหลือง ( b * ) ค่าต่ำสุดสูงสุด 7.7 19.3 ) สีความแตกต่างระหว่างหัวผักชนิดหนึ่งอาจอธิบายได้โดยลดความเข้มข้นของคลอโรฟิลล์ที่เกี่ยวข้องกับการรายงานสำหรับผักโขม ( เดียต , 1989 ) แต่เป็นสินค้าที่มีคุณภาพมาก ขอพิจารณาจากภายนอก เป็นหัวสี เนื่องจากผู้บริโภคต้องการผักสีเขียวมากค่าสีเหลืองไม่ตรงกับความชอบของผู้บริโภค ( schonhof et al . , 2004 )ผลของอัตราการลด และจัดหาของในสอดคล้องกับร่างกายของหลักฐานจากการศึกษาอื่น ๆ ดังนั้น เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว หัวมีน้ำหนักเป็น conse - quence ปริมาณ N และ S ให้ พืชที่ได้รับในปริมาณที่เหมาะสมของมีน้ำหนักเฉลี่ยสูงกว่าหัว ( 213.89 ± 22.75 กรัม ) เมื่อเทียบกับผู้มาพร้อมกับในปริมาณไม่เพียงพอของ N ( 72.60 ± 8.33 กรัม ) ( รูปที่ 1 )( แท็บ 2 ) โดยทั่วไปพืชได้รับการจัดหาที่เหมาะสม n มีลดลงของความเข้มข้น ( 6.04  2.56 กรัม ( kg DM ) ( 1 )กว่าผู้ที่มีไม่เพียงพอ N จัดหา ( 9.54 ± 2.12 g ( kg DM ) ( 1 )การลดอุปทานของนำไปสู่การลดลงของความเข้มข้นของ . ลดลงเป็นพืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ที่มี N ใส่ร่วมกับ insuffi - cient จัดหา s ( 0.2 กรัม )ปริมาณกำมะถันลดลง63% เมื่อเทียบกับที่ดีที่สุดของอุปทาน ( 0.6 กรัม และ 68 % โดยด้วยความเคารพมากเกินไปของอุปทาน ( 1.0 กรัม ) ( แท็บ 2 )