Results and DiscussionProperties of

Results and Discussion
Properties of prepared chitosan
Demineralization and Deproteinization were
done to remove protein and minerals from shrimp
shell respectively to get chitin. Experiment showed
that 3% HCl can effectively reduce the ash content
of chitin up to 0.48%. A high quality grade of
chitosan should have less than 1% of ash content
(No and Meyers, 1995). Chitin is not soluble but
chitosan the deacetylated product of chitin is soluble.
To observe the properties of chitosan prepared in
this investigation, the selected parameters were
evaluated as per standard methods, e.g., moisture
and ash content by (AOAC, 2005), solubility by
(Fernandez-Kim, 2004), degree of deacetylation
(DD) by (Khangtragool et al., 2008) and the results
are presented in Table 1.
Based on the Table 1, it is indicated that the degree
of deacetylation and solubility are influenced by NaOH
concentration. In this case, the increase of NaOH
concentration addressed to enhance the deacetylation
grade where the highest deacetylation grade (81.24%)
could be reached at NaOH concentration of 60%.The
solubility of chitosan is one of important parameter
for quality of chitosan, where higher solubility will
produce a better chitosan. The solubility, however,
is controlled by the degree of deacetylation and it
is estimated that deacetylation must be at least 85%
complete in order to achieve the desired solubility
(No and Meyers, 1995). The solubility of chitosan

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลลัพธ์และการอภิปราย
คุณสมบัติของไคโตซานที่เตรียม
Demineralization และลดปริมาณโปรตีนที่ถูก
ทำเพื่อเอาโปรตีนและแร่ธาตุจากกุ้ง
เปลือกตามลำดับจะได้รับสารไคติน การทดลองแสดงให้เห็น
ว่า 3% HCl ประสิทธิภาพสามารถลดปริมาณเถ้า
ของไคตินสูงถึง 0.48% เกรด A ที่มีคุณภาพสูงของ
ไคโตซานที่ควรจะมีน้อยกว่า 1% ของปริมาณเถ้า
(ไม่และเมเยอร์ส 1995) ไคตินไม่ละลายน้ำ แต่
ไคโตซานผลิตภัณฑ์เซลไคตินละลาย.
การสังเกตคุณสมบัติของไคโตซานเพื่อใช้ใน
การสืบสวนคดีนี้พารามิเตอร์ที่เลือกถูก
ประเมินตามวิธีการมาตรฐานเช่นความชื้น
และเถ้าเนื้อหาโดย (AOAC, 2005) การละลายโดย
(เฟอร์นันเดคิม, 2004) ระดับของสิก
(DD) โดย (Khangtragool et al., 2008) และผลที่
จะถูกนำเสนอในตารางที่ 1
ขึ้นอยู่กับตารางที่ 1 ก็จะชี้ให้เห็นว่าการศึกษาระดับปริญญา
ของสิกและการละลายได้รับอิทธิพล โดย NaOH
เข้มข้น ในกรณีนี้การเพิ่มขึ้นของ NaOH
ความเข้มข้นของการแก้ไขเพื่อเพิ่มสิ
ชั้นประถมศึกษาปีที่เกรดสิสูงสุด (81.24%)
สามารถติดต่อได้ที่ความเข้มข้นของ NaOH 60% ได้โดยง่าย
สามารถในการละลายของไคโตซานเป็นหนึ่งในตัวแปรที่สำคัญ
คุณภาพของไคโตซานที่สูงขึ้น สามารถในการละลายจะ
ผลิตไคโตซานที่ดีกว่า ละลาย แต่
จะถูกควบคุมโดยระดับของสิกและมัน
เป็นที่คาดว่าสิต้องมีอย่างน้อย 85%
ที่สมบูรณ์แบบเพื่อให้บรรลุการละลายที่ต้องการ
(ไม่และเมเยอร์ส 1995) การละลายของไคโตซาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลและการอภิปรายคุณสมบัติของไคโตซานที่เตรียมไว้และแร่ธาตุสูงคือเสร็จแล้วเอาโปรตีนและแร่ธาตุจากกุ้งเปลือกตามลำดับได้ไคติน การทดลองแสดงที่ 3 % HCL มีประสิทธิภาพสามารถลดปริมาณเถ้า> ถึง 0.48 % คุณภาพสูง เกรดของไคโตซานน่าจะน้อยกว่า 1% ของปริมาณเถ้า( ไม่ และ เมเยอร์ , 1995 ) ไคไม่ละลายน้ำแต่ไคโตซานที่ deacetylated ผลิตภัณฑ์ของไคตินละลายน้ำได้สังเกตคุณสมบัติของไคโตซานที่เตรียมในการเลือกตัวแปรนี้การประเมินตามวิธีมาตรฐาน เช่น ความชื้นและเถ้า ( โปรตีน , 2005 ) , นำโดย( เฟอร์นานเดซ คิม , 2004 ) , ระดับดีอะเซทิลเลชัน( DD ) ด้วย ( khangtragool et al . , 2008 ) และผลลัพธ์จะแสดงในตารางที่ 1จากตารางที่ 1 จะพบว่า ระดับของ และได้รับอิทธิพลจาก NaOH ละลายเลชันสมาธิ ในกรณีนี้ การเพิ่มขึ้นของโซเดียมไฮดรอกไซด์สมาธิอยู่ตลอดเพื่อเพิ่มเกรดสูงสุดที่เกรดดีอะเซทิลเลชัน ( 81.24 % )สามารถติดต่อได้ที่ มีความเข้มข้น 60% .การละลายของไคโตซานเป็นหนึ่งในตัวแปรสำคัญคุณภาพของไคโตแซนที่ละลายจะสูงกว่าผลิตไคโตซานดีกว่า ละลาย , อย่างไรก็ตามถูกควบคุมโดยระดับดีอะเซทิลเลชันและคือประมาณว่าต้องมีอย่างน้อย 85% เลชันที่สมบูรณ์เพื่อให้บรรลุเป้าหมายที่ต้องการการละลาย( ไม่ และ เมเยอร์ , 1995 ) การละลายของไคโตซาน