3. Results and discussion3.1. Onion

3. Results and discussion
3.1. Onion addition increases total soluble solid of apple juice
Generally, apple juice is expected to have proper total soluble solid. To examine the effect of onion addition on total soluble solid of apple juice, we measured Brix values using a hand refractometer. Heated apple juice with different concentrations (0.5–2.5%, v/v) of onion solution showed a dose-dependent increase in Brix value (Fig. 1). The Brix value also increased in unheated apple juice supplemented with onion at higher concentrations (1.25–2.5%, v/v) (Fig. 1). However, heated apple juice without onion did not show an increased Brix value compared to unheated juice, suggesting
that onion addition was responsible for the increase in Brix value instead of heating. Therefore, onion supplementation can increase total soluble solid of apple juice, and heated onion may be more effective.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผล และการอภิปราย3.1. หอมหัวใหญ่เพิ่มได้เพิ่มรวมละลายน้ำแข็งของน้ำแอปเปิ้ลโดยทั่วไป น้ำแอปเปิ้ลคาดว่าจะมีของแข็งละลายน้ำรวมที่เหมาะสม การตรวจสอบผลของการเพิ่มหัวหอมในของแข็งละลายน้ำทั้งหมดของน้ำแอปเปิ้ล เราวัดค่า Brix โดยใช้เครื่องวัดเครื่องมือ อุ่นน้ำแอปเปิ้ล มีความเข้มข้นแตกต่างกัน (0.5 – 2.5%, v/v) ของหัวหอม โซลูชันพบว่าเพิ่มปริมาณขึ้นอยู่กับค่า Brix (รูปที่ 1) ค่า Brix เพิ่มขึ้นในน้ำแอปเปิ้ลเย็นเสริม ด้วยหัวหอมที่ความเข้มข้นสูง (1.25 – 2.5%, v/v) (รูปที่ 1) อย่างไรก็ตาม ความร้อนน้ำแอปเปิ้ลโดยไม่หอมไม่ได้แสดงค่า Brix เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับน้ำเย็น แนะนำนอกจากนี้หอมหัวใหญ่ที่รับผิดชอบสำหรับการเพิ่มค่า Brix แทนเครื่องทำความร้อน ดังนั้น เสริมหอมใหญ่สามารถเพิ่มรวมละลายน้ำแข็งของน้ำแอปเปิ้ล และหัวหอมอุ่นได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3. ผลการทดลองและการอภิปราย
3.1 หัวหอมนอกจากนี้การเพิ่มขึ้นของปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำผลไม้แอปเปิ้ล
โดยทั่วไปน้ำแอปเปิ้ลคาดว่าจะมีที่เหมาะสมปริมาณของแข็งที่ละลาย เพื่อศึกษาผลของการเติมหัวหอมในปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำผลไม้แอปเปิ้ลที่เราวัดค่า Brix Refractometer ใช้มือ น้ำแอปเปิ้อุ่นที่มีความเข้มข้นแตกต่างกัน (0.5-2.5% v / v) ของการแก้ปัญหาหัวหอมพบว่ามีการเพิ่มปริมาณขึ้นอยู่กับค่า Brix (รูปที่ 1). ค่า Brix ยังเพิ่มขึ้นในน้ำผลไม้แอปเปิ้ลวักเสริมด้วยหัวหอมที่ระดับความเข้มข้นสูงกว่า (1.25-2.5% v / v) (รูปที่ 1). อย่างไรก็ตามน้ำแอปเปิ้ร้อนโดยไม่หอมไม่ได้แสดงค่า Brix เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับน้ำอุ่นบอก
ว่านอกจากนี้หัวหอมเป็นผู้รับผิดชอบสำหรับการเพิ่มขึ้นของค่า Brix แทนของความร้อน ดังนั้นการเสริมหัวหอมสามารถเพิ่มปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำผลไม้แอปเปิ้ลและหัวหอมอุ่นอาจจะมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . ผลและการอภิปราย3.1 . เพิ่มหัวหอมเพิ่มปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้น้ำแอปเปิ้ลโดยทั่วไป น้ำแอปเปิ้ลที่คาดว่าจะเหมาะสม ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ . เพื่อศึกษาผลของหอม นอกจากนี้เมื่อปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้น้ำแอปเปิ้ลที่เราวัดค่า Brix Refractometer โดยใช้มือ . น้ำแอปเปิ้ลร้อนที่มีความเข้มข้นต่างกัน ( 0.5 - 2.5 % v / v ) ของสารละลายหอมมีเพิ่มรายงานค่า Brix ( รูปที่ 1 ) ค่า Brix ยังเพิ่มในน้ำแอปเปิ้ลสด เสริมด้วยหัวหอมที่ความเข้มข้นสูง ( 1.25 - 2.5 % v / v ) ( รูปที่ 1 ) อย่างไรก็ตาม น้ำแอปเปิ้ลร้อนโดยไม่ต้องหอมไม่ได้แสดงเพิ่มค่าบริกซ์เมื่อเทียบกับน้ำอุ่นว่าว่านอกจากหอมเป็นผู้รับผิดชอบในการเพิ่มค่าความหวานแทนของความร้อน ดังนั้น การเสริมหัวหอมสามารถเพิ่มปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้น้ำแอปเปิ้ลและหัวหอมอุ่นอาจจะมีประสิทธิภาพมากขึ้น