A total of 193 outbreaks and 6,053

A total of 193 outbreaks and 6,053 illnesses in
USA from 1990 to 2005 were linked to dairy products
such as cheese, milk and ice cream. Milk was
the vehicle in 67 outbreaks with 1,788 illnesses,
cheese was identified in 57 outbreaks with 1,850
illnesses and ice cream was identified in 49 outbreaks
with 1,879 illnesses. Dairy products identified
as unpasteurised were associated with 30 % of
the dairy-related outbreaks, including nearly 70 %
of milk outbreaks (Arvanitoyannis et al., 2009).
In outbreaks associated with dairy items,
Salmonella spp. and Campylobacter spp.
were the most common hazards (Arvanitoyannis
et al., 2009). These past foodborne outbreaks
awakened concerns that prevailing mechanisms of
controls and management of food safety were inefficient
and ineffective. Therefore the principles of
Hazard Analysis and Critical Point Analysis (HACCP)
was introduced and has become the worldwiderecognised
method for food safety management

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทั้งหมด 193 ระบาดและโรค 6,053 ในสหรัฐอเมริกาจากปี 1990 ถึง 2005 เชื่อมโยงผลิตภัณฑ์นมเช่นชีส นม และไอศกรีม นมถูกยานพาหนะในการระบาดที่ 67 ด้วย 1,788 เจ็บป่วยชีพบในการระบาดที่ 57 กับ 1,850เจ็บป่วยและไอศครีมที่พบในการระบาดที่ 49มีการเจ็บป่วยที่ 1,879 ผลิตภัณฑ์นมที่ระบุเป็นไรส์ถูกเชื่อมโยงกับ 30% ของนมที่เกี่ยวข้องกับการระบาดของโรค รวมทั้งเกือบ 70%ของนมระบาด (Arvanitoyannis et al. 2009)ในการระบาดที่เกี่ยวข้องกับสินค้านมซัลและ Campylobacter ออกซิเจนมีความอันตรายที่พบบ่อยที่สุด (Arvanitoyanniset al. 2009) ระบาดจากอาหารที่ผ่านมานี้ไม่ได้กังวลว่ากลไกการแลกเปลี่ยนการควบคุมและการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารได้ต่ำและไม่ได้ผล ดังนั้นหลักการของวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤติ (HACCP)แนะนำ และได้กลายเป็น worldwiderecognisedวิธีการจัดการความปลอดภัยอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รวมเป็น 193 การระบาดของโรคและการเจ็บป่วย 6053 ใน
สหรัฐอเมริกา 1990-2005 ถูกเชื่อมโยงกับผลิตภัณฑ์จากนม
เช่นเนยแข็งนมและไอศครีม นมเป็น
ยานพาหนะใน 67 การระบาดของโรคที่มี 1,788 เจ็บป่วย,
ชีสที่ถูกระบุใน 57 การระบาดของโรคที่มี 1,850
เจ็บป่วยและไอศครีมที่ถูกระบุใน 49 การระบาดของโรค
ที่มี 1,879 เจ็บป่วย ผลิตภัณฑ์นมระบุ
เป็นผ่านการฆ่าเชื้อที่เกี่ยวข้องกับ 30% ของการ
ระบาดนมที่เกี่ยวข้องรวมทั้งเกือบ 70%
ของการระบาดของนม (Arvanitoyannis et al., 2009).
ในการระบาดของโรคที่เกี่ยวข้องกับรายการนม
Salmonella spp และ Campylobacter spp.
เป็นอันตรายที่พบมากที่สุด (Arvanitoyannis
et al., 2009) เหล่านี้การระบาดของโรคที่เกิดจากอาหารที่ผ่านมา
ปลุกให้ตื่นขึ้นความกังวลว่ากลไกการแลกเปลี่ยนของ
การควบคุมและการจัดการความปลอดภัยของอาหารก็ไม่มีประสิทธิภาพ
และไม่มีประสิทธิภาพ ดังนั้นหลักการของ
การวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่วิเคราะห์ (HACCP)
เป็นที่รู้จักและได้กลายเป็น worldwiderecognised
วิธีการในการบริหารจัดการความปลอดภัยของอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

A Генеральный заболеваний, в outbreaks и 6053 193из США в 2005 linked to 1990 молочных продуктов.как молоко и сыр и молоко, мороженое.транспортных средств, в 1788 outbreaks и болезни 67сыр в и 57 outbreaks 1850 identifiedмороженое в болезни и outbreaks identified 491879 identified молочных продуктов и заболеваний.Это не 30%, как соответствующие и стерилизацииэтот dairy-related outbreaks, включая почти 70%Outbreaks молоко (Arvanitoyannis et al., 2009).в outbreaks не соответствующих, и молокои Campylobacter jejuni и сальмонеллы.наиболее распространенным является (Arvanitoyannis отбораFoodborne 2009 et al., outbreaks эти последние).Что prevailing mechanisms concerns разбудитьПродовольственная безопасность является inefficient контроля и управленияТаким образом, принцип и явно не эффективный». Ibid.После анализа рисков и анализ ключевых пунктов (НАССР).Да worldwiderecognised стало Введение идля продовольственной безопасности, методы управления.