1. IntroductionFuran is a heterocyc

1. Introduction
Furan is a heterocyclic compound formed in various heat-treated commercial foodstuffs (Crews & Castle, 2007; Rufian-Henares,Delgado-Andrade, & Morales, 2009). Furan has a unique characteristic,which is its colorlessness, and it has high volatility due to its boiling point of 31 C (Bolger, Tao, & Dinovi, 2009). In addition, the international Agency for Research on Cancer considers it to be a dangerous chemical and classify it as possibly carcinogenic to humans (Group 2B) (IARC, 1995). One of the most common causes of furan in canned and jarred foods, coffee, and baby foods could be
thermal treatment processing (FDA, 2004; Nie et al., 2013). As furan is generated during the manufacturing process of various food groups, it is necessary to find methods of reducing furan concentration based on the formation mechanisms (Limacher,Kerler, Davidek, Schmalzried, & Blank, 2008).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำFuran เป็น ๔๒๓ สารประกอบที่เกิดขึ้นในต่าง ๆ ฆ่าค้าอาหาร (ลูกเรือและปราสาท 2007 Rufian-Henares ผมน้ำตาล เข้ม Delgado และรา เลส 2009) Furan มีลักษณะเฉพาะ ซึ่งเป็นของ colorlessness และมีความผันผวนสูงเนื่องจากจุดเดือดของ 31 C (Bolger เต่า & Dinovi, 2009) นอกจากนี้ สำนักงานวิจัยมะเร็งนานาชาติพิจารณานั้นจะเป็นสารเคมีอันตราย และจัดประเภทที่อาจก่อมะเร็งต่อมนุษย์ (กลุ่ม 2B) (สาร 1995) สาเหตุส่วนใหญ่ของ furan ในกระป๋อง และบรรจุอาหาร กาแฟ และอาหารที่ทารกอย่างใดอย่างหนึ่งได้การประมวลผลความร้อนรักษา (อย. 2004 เดินทาง Nie et al. 2013) เช่น furan ถูกสร้างขึ้นในระหว่างกระบวนการผลิตของอาหารกลุ่มต่าง ๆ จึงจำเป็นต้องหาวิธีการลดความเข้มข้น furan อิงกลไกการก่อตัว (Limacher, Kerler, Davidek, Schmalzried และว่าง เปล่า 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำ
Furan เป็นสารประกอบที่เกิดขึ้นในเฮบริโภคได้รับความร้อนต่าง ๆ ในเชิงพาณิชย์ (ทีมงานและปราสาท 2007; Rufian-เฮเดลกาโด-Andrade และโมราเลส 2009) furan มีลักษณะที่ไม่ซ้ำกันซึ่งเป็นความซีดของมันและมันมีความผันผวนสูงเนื่องจากจุดเดือดวันที่ 31? C (โบลเกอร์เต่าและ DiNovi 2009) นอกจากนี้องค์การระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยมะเร็งเห็นว่ามันจะเป็นสารเคมีที่เป็นอันตรายและแบ่งเป็นอาจจะเป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์ (กลุ่ม 2B) (IARC, 1995) หนึ่งในสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของ furan ในอาหารกระป๋องและจาร์เรด, เครื่องชงกาแฟและอาหารทารกอาจจะมี
การประมวลผลการรักษาความร้อน (องค์การอาหารและยา, 2004. Nie, et al, 2013) ในฐานะที่เป็น furan จะถูกสร้างขึ้นในระหว่างขั้นตอนการผลิตของกลุ่มอาหารที่แตกต่างกันก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะหาวิธีการลดความเข้มข้น furan ขึ้นอยู่กับกลไกการพัฒนา (Limacher, Kerler, Davidek, Schmalzried และที่ว่างเปล่า, 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . แนะนำfuran เป็นเฮเทอโรไซคลิกสารประกอบที่เกิดความร้อนต่าง ๆอาหารเชิงพาณิชย์ ( ลูกเรือ & ปราสาท , 2007 ; rufian Henares เดลกาโด อันดราเด้ , และ โมราเลส , 2009 ) ฟูเรนมีลักษณะที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเป็น colorlessness และมีความผันผวนสูง เนื่องจากมีจุดเดือดของ 31 C ( โบลเจอร์ เต๋า และ dinovi , 2009 ) นอกจากนี้ หน่วยงานวิจัยโรคมะเร็งนานาชาติ เห็นว่ามันเป็น อันตรายทางเคมีและแยกมันอาจเป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์ ( กลุ่ม 2B ) ( ร่วมกับ , 1995 ) กาแฟเป็นหนึ่งในสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของฟูแรนส์ในกระป๋องและมืออาหารและอาหารทารกได้การประมวลผลการรักษาความร้อน ( FDA , 2004 ; ไม่ et al . , 2013 ) เป็น furan ถูกสร้างขึ้นระหว่างกระบวนการผลิตของกลุ่มอาหารต่างๆ จึงจำเป็นที่จะต้องหาวิธีการลดความเข้มข้นขึ้นอยู่กับการพัฒนากลไกฟูเรน ( limacher kerler davidek schmalzried , , , , ว่าง , 2008 )